Kesên ku li welatên Rojhilata Navîn hatine serdana wan dizane ku bîranîna bassê Misirê. Dilê dilxweşiyê pir dilxweş e û avahiyeke nerazî ye û aromayê gelek ecêb e. Hin kes bawer dikin ku bermîlê mêrikek kevneşopî ya rûsî wekhev e. Vê yekê ev yek e, tenê hestiyariya rojhilatê zirav e, aromatic, şîrîn e, bi rengê mestê mestê de, pişkek bermayî ye û ji ber pirtirbûna syrupê piçûk e.
Çawa bassê bikişîne?
Ew pir baş e ku otobûsê otobûriya xwarinê hinek demek dirêj dike. Gelek xwarinên xwarinê yên xwarinê hene. Em ji bo ku hûn li ser firotên qehweş ên herî baş ên berbiçav ên şêrîn ên şêrîn balkêş dikin, ji bo bisekek pêşkêş dikin.
Pêşdibistanê, em hişyar dike: mizgeftên rojhilat bi kevneşopî pir kêfxweş in. Heke hûn nefretek dilşewer ne, paşê şekir ji bo syrupê nîvê xwe bistînin.
Kişandin:
Dough:
- rûnê gulanê ya herî bilind - 1 item;
- semolina - 1 item;
- şekir / sand - 1 item;
- xwê bêtir additives (an an jî hilberên şîrketa din ên xwarinê) - 1 item;
- petrolê (deodorized) - 1 item;
- Şirketa Vanilla - 1 paket;
- xwarinê - ½ st. spoons;
- Almond kernels - 20 pcs.
Syrup:
- şekirê ½ - ½ item;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- avê - ½ st.
Amadekirin
Di xwarinên xwar, semolina, kûçikên koton, şekir, şekir vanilla û paqijê rûniştin. Hemû beşên baş têne tevlihev kirin, piştî ku kîjan rûnî û rûnê petrolê zêde dibe. Hûkê xistin tevahî komkujî tevlihev kirin. Piştî tevlîhevkirina hûrgelan, hevşekek piçûkek wergirtiye.
Forma xwe bistînin. Ew çêtir e, heke hêvên kêm e, da ku bass nikare pir mezin nabe. Formê bi rûnê rûnê vexwarinê û xwarinê dihat e, ew eynî belav kirin. Ji bilindtirîn, bêyî zûçikê tîrêjê, mizgeft têne avêtin. Di germê germê de rûnê navîn navîn de bi forma pêşerojê re, di nav 40-45 deqîqeyan de tête kirin. Piştî nîv saet piştî ku rûnê xwarinê bû, derî yê kabîn neyê vekirin, ji ber ku tîrê wê hilweşîne û pargîdanê wê nebêjin. Ma bizanin ka mîkroşên bermî dikarin bişkoka darûxanê bibin. Ji bo vê yekê, pîçek bi dirûşmek ve girêdayî ye: eger hehnek wê bi xwe veşartî, paşê berbi berbi amade ye.
Dema ku baxê paqij e, syrup ji bo nerazîbûna wê amade dike. Di sauçûkek piçûk de şekir, lemonê û lehê ava kirin, tevlîhevkirina avêtina avêtinê, 3 deqîqeyan tête, lê hûn hewce nebêjin. Divê syrupê amade bibin. Kîçikek bermî di çarçikên rektorîk de tête veşartin. Têkiliya hawîrdanê ye - di nav navenda her parçan de divê bejê be. Bêyî ku paqijkirina pîçê de, pişkiya syrupê tije ye, şewitandina şîrînek li seranserê pargîdanê belav dibe. Bake bêdeng bimîne.
Li şûna lemonade, hûn dikarin sipupê honey an berry bikar bînin. Heke hûn bi xwarina piquant hez dikin, ji bo nerazîbûnê
Heke ji bo xwê paqijek paqij nake, hûn dikarin xwe xwe xwarin bikin. Ji bo vê yekê, soda balkêşê 33 çepunê, kurtîkek citricek û kûçikek starchê bistînin, her tiştek paqijek hêşînek amade ye ku bi kêfa xwe ve di firotînê de.
Dabeş li perçeyên bassê di çarçoveya cellophane de tête parastin.
Basbus ji bo çay an qehfê re xizmet kir, wê ê moodek festîvalê çêbikin û ê ji kerema xwe re bîhnfirehiya şîrîn û dilxweşiyeke mezin!