Yek ji şewitandina havîna havîna germtirîn e ku şîrokek sar tê ye - xwarin tenê neheq û dilovanî ne, lê jî pir gelekî ronahî ye. Wekî wekî okroshka , ev cûre li ser bingeha şîrê xwar amadekirî, lê ew bi bîstroot re tête kirin. Ji bilî kefir, kulikê an jî bîhnfireh, şewqê bi firotanê an birçîbûnê an germê jî jî bi dilê vekirî ye û ji hêla hêkê vekirî tê kirin.
Şîreta bermî ya tîrêkirî
Kişandin:
- beet - 320 g;
- potatoes - 90 g;
- cucumber - 115 g;
- firotina daristanê - 470 ml;
- yoghurt - 215 g;
- kulikê - 65 g;
- kesk - tam bikin
- saxşek hespî - 1 teşûn.
Amadekirin
Di demeke dirêj de bi xwarinên xwarinê ve girêdayî ye. Vegetiyên root şewitandin, ava avê û ji çepê ve veşartin, heta ku saet, bi nerm, rasterast bi çermê bixwin. Hêzên pisîk gav bikin. Dema ku bîv amade amade ye, ew paqij e û temam dike. Ji bo birçêkirina birçêbûnê divê hûn li ser wijdana we be: hûn dikarin kubareyên biçûk, kevirên dirûşm an jî tevlihev bikin. Bê amadekirî amadekar bi kulberî, potat û herbên hev re tevlihev têne kirin, bi bi xwêv, germê germ, dansilandin û bi birayên xwe re xwarin. Berxwedanê amade ye ku bi sauser horsushadish ve were tije û karibe, pêş-têr.
Dibistana ji bo bêdengek sariyê li kefir
Li şûna xwarin û xwarinê, hûn dikarin xwarinê sar de li kefir bikin. Ev şewq dê piçûk hûr û piçûktir be. - Çi ku hûn hewl bidin xwarina li roja havîna germ.
Kişandin:
- beet - 430 g;
- birçîçek birçîbûnê - 430 ml;
- kefir - 290 ml;
- Rûsya lemon - 25 ml;
- kulberiya nû - 270 g;
- şewitandî û hûrbîn
- hêk - 4 pcs.
Amadekirin
Beriya ku hûn amadekariyek sarokê de, ji ber ku heya nîv saet de avê hinek avê piçûk derxistin, ew dihêlin derve. Bê xwe bistînin, û pêdivî ye, paqij bike û jê re. Bi bîhnfirehê bi bek, qut û kulberê nû. Vegetiyên ziravên kincî yên kişandî tevlihev bikin, bi lemon lemon veşartin û kefir xurt bikin. Bi qirçê bi birçîçikê mûçik bike û li ser dîkan piştî dorpêç bikin. Şemek bi qirêjê û nîvê hêkê hêsan bike.
Bêgotê ji xwarinê zêrîn
Nûçeyên nûjen bi piranî di forma soup-puree de têne xizmet kirin, di çarçoveya xwarinên nû de yên nû û paqijkirî têne bikaranîn.
Kişandin:
- beet - 620 g;
- birçîbûnê - 1,1 l;
- kefir - 340 ml;
- yogurt - 165 ml;
- juon lemon - 15 ml;
- xwarinê şekir;
- hêsan, şewitandin - şewitandin.
Amadekirin
Piştî paqijkirina paqijan, wan li ser germek mezin bigirin û nîvê birê xwe bidin. Ji ber ku tenderê bendikek bi kelek qelsî digire. Avê bi xwê be. Dema ku bev be amade ye, teva birayê wê di nav de, şekir, lîberê lemon ve hatiye zêdekirin û ji agir ve veşartî. Piştî tamkirina şîn, şewqê şîrîn û bi kefir xurt dike. Serê hêsanên kevirandî û parçeyek nû yên berbiçav bikin.
Cold in Belarusian with beetroot
Li amadekirina amûra sar, bi bîranîna vê tewrê re heman rengî peyda dike ku wek amadebûna kefir-based okroshka, tenê bexşeyên mîhengên standardî zêde dibin.
Kişandin:
- Beet - 390 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- kulber - 180 g;
- kefir - 1,2 l;
- ava 540 ml;
- potatoes - 380 g.
Amadekirin
Bi riya çermê û rûnê çermê rûnê dest pê bikin. Dema ku rootên hûrkirî ne, ew veşartin û wan bixin, hingê kûçikên kûçik û hêkên hişk ên tevlihev bibin. Her tişt bi kefir xilas bike, da ku bi av û sevê bi xweş bike.