Kesên ku di dema malê de nan xwarin, we dizanin ku ev yek pir elektrîkê, lê karsaziya dilsoz e. Dîsa dîsa, em ji hêla sê rêgezên xweya Îtalî ya Îtalyayê ve girêdayî ye: em ciabatta , grissini û focaccia .
Malbata Îtalî ya ciabatta nan
Kişandin:
Ji bo Bigi (stêrker):
- rûn - 75 g;
- xwar - 1/8 tsp;
- avê 50 ml.
Çimkî nan
- rûn-130 g;
- xwar - 1/4 tsp;
- ava 120 ml
- xwê
Amadekirin
Star star dikare dikare 6 saetan de an jî ji bo sê rojan (xwarina navendî ya 6-saet piştî şermezariyê) dibe ku ji bendê hêviya hêvîbûnê ve were xwarin. Hemî materyalên ji bo stêrker bi hev re tevlî, ne ji bîr nekin ku avê germ bibe ku hûn ji xwarinê çalak bikin. Gelek mezin di bin fîlm an tewrê de germê derketin.
Dema ku ev dema ku xwarinê bikişîne, dema xwar û saltê vekin û ew bi avê germ dakêşin, di 135 gramên stêrk û tevlihev de tevlihev bikin. Bila rûnê di bin hinek seetan de fîlmê zêde bibe. Piştî demên bijartî, ciabatta di nav gavên parve bikin û ji bo du saetên din ên din jî dihêle, paşê 20-25 deqîqeyan di nav rûnê giran de (240 dûr).
Îtalya Îtalya -
Kişandin:
- xwar - 3 3/4 tomar;
- ava germ - 2 tomar;
- xwarina rûnê - 7 g;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- Parmesan - 50 g;
- kûçikê darê - 1 têr. spî
Amadekirin
Bi rûnê pişkek baş çêkirin, çareseriyê neft û rûnê di avê germ de zêde bike. Xwînê veşartî û di binavê saetekê de di bin filmê de bimînin. Gava ku girseyê di mezinbûnê de duyemîn tête, wê di nîvê parçe parve bikin û her du nîv di nav firotana rûnê rûnê rûnê rûn. Gelegên xwe di keleşek avê de heval bikin û paqijî, paqijek mezin û pelên kûçik vedixwe. Bila ku pênc deqîqeyan ji bo 20-deqeyan de rûnê 230-êvarê bişînin, ji bo ku pênc deqîqeyan dîsa careke din bistînin.
Nanê Îngilîzî Grissini
Kişandin:
- ava germê - 120 ml;
- xwar - 2 1/4 tsp.
- honey - 1 teaspoon;
- nîvê sedsala
- rûnê zeyne zêrîn. spoons.
Amadekirin
Zêrîn di avê germ de veşartin û xwarinê bike. Piştî 3-4 deqîqeyan, çareseriya xwînê bi hev re bi rûnê mêşê û xwarinê çep bikin. Em ceribandina saetekê bidin, paşê parçeyên piçûk dabeşin û her kes di binçikêne veguherînin. Em ji kulikan ji devê xwe bidin ku nîv saetek din, û paşê li 200 dersînan ji 10-12 deqîqeyan dakevin, ne ji bîr nekin ku pûçên din li ser aliyan.