Manty gelek traditionsên gelên Asyayê ye. Bi zehmetî dipeyivin, rêjeyên manta bi xwarina xwarinê - ew bi tedbîrên xwarinê yên tehlûkê bi xwarina xwarinê vekirî ye. Bi gelemperî mantas di hilberînek pisporan de pispor têne xwar kirin. Bêguman, rojên di rûniştinên mezin de ew e ku dibe ku ji berhemên xwarina mîma-semi-kirîn bikirin, ku tenê bixwe xwarin. Lê xwarinên xwarinê yên xwezayî bi xwezayî xweş e.
Mantas ji hêja amade ne?
Çawa çiqas kêfxweş çêkiriye? Ew pir hêsan e, lê ne pir dijwar e. Gourmets kêlîkên kulîn û germên nû yên bikişînin, paqijên cûda bikar bînin, gelek sauşan bikin. Ji bo xwarinê, hûn hewceyê xwarin, şil û gewrê hewce ne. Hûn dikarin ji heywanên xwarinê vexwarinê (xwarin, berx, xwarina hûr û heta porkê) jî dikarin xwarinê bikî an xwarina turkeyê, hûn dikarin bi masiyan û seafûdê re jî bixwe bikin. Dijandin dikare dikare têr bibin an na. Bi hesabek hema hejmar e: ji bo 1 kilogramê xwarinê - 4 şewitandinên navendî yên navîn û nêzîkî 1 kîloyan rûnê baş. Çawa meriv çawa xwarinê xwarinê çêbikin? Yekem, goştê nexwar be. Ya duyemîn, di pêvajoyê de xwarinê xwarinê kêm, hûn hewce ne ku ava ava biçûk bikin, da ku dema ku xwarinê vexwarinê di hundirê xwarinê de ava kirin.
Çawa xwarina xwarinê çawa dike?
Germî û xwarinê li di binê germ an mezin an navendî de (pêdivî ye, bêguman, bi hev re an mirinê anîn) bikar anî li ser çêdibe. Di kemektê de zêde bike ku hûn spaxên spî yên (erdê reş û zêrîn, hûn dikarin û kesan) û piçûkek piçûk. Em her tiştî baş tevlihev bikin. Em bi tansiyonê bi tije tije tije bikin, da ku tijî nehêle û qonaxek li cîhê şîn (bêguman, ji bo demek kurt) derkeve.
Çawa ji bo xwarinê amade amade bike?
Ji bo kîlogramê rûnê - li dora 2 kîlan avê + kincek xwê. Avê bêkêşkêşî ya kevneşopî, ew ne jî hişk bimîne, lê ew e ku lûkur be. Ji meşek em di nav sîtemeteran de saxê çêbikin. Niha Now sausage bi kulikê piçûk biçûk dabeşînin (hûn dikarin bi awayekî din re bikar bînin - karê me e ku meriv derdora 2 mîlyar mûçeyan derxistin).
Em mantra civandin
Ji bo her kûçikek çepê, em li ser sifrê rûniştinê (an dessert) xwarina xwarina xwarinê - ew li ser danserê germî ya kûçikê û sîteyên mantalan yên ku piştî xwarinê peyda bibin. Em ji xwê kîsê biparêze, parastin di nav nav 4 deynên dijberî. Niha nuha tirel, pêwendiyên nêzîkî hevdu bi hev re ve girêdayî bikin - û hûn dikarin ji bo 40 deqeyan ji mantêlan bişînin. Grîd divê bi grease re bibin.
Sauce girîng e
Dema ku mantalan têne xistin, hûn dikarin amadekariya tedbîrê, ku bi gelemperî cûreyek cûreyek tê bikaranîn, wek mînak, wek lûksîn, lûksînk an qîrîn, an tiştek din - ew tiştek teybet e. Sêşem dikare herdu têr be, û bi, bi awayekî ne ne, ne.
Bi cabbage û goştê xwarin
Gelek hilberên hilberan hema hema jêrîn e: Ji bo 1 kîlan zeviyên bermayê - 0.5 kg kulb û 2-4 şewitandin, avêtin û germê bi bîhnxweş. Ji hêja jorîn