Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqa bermê ya mîkrofxweş ên bi rûnê xweş bikin. Ev xwêhevkirina vê flavê, bê guman, hûn ê dixwazin, û taybetmendiyên materyalên xwarinê, da ku hûn bi laşê we re berbiçav bibin.
Rûzek şewqê bi meydana kesk û roastê ya kesk
Kişandin:
- beef-750 g;
- Gerçikên kesk - 280 g;
- tomatoes di nava juê de - 390 g;
- borbeya navîn;
- qezekek mezin;
- yek raziyek navendî ya sermî;
- çar cloves of garlic;
- Rosemary dried - 5 g;
- oregano-5 g;
- xwê
- avê 2 jêhatî paqij kirin;
- rûnê zeytûnê - 70 ml;
- nûçikên kurtkirî yên nû.
Amadekirin
Satûfa serfiraziya neheq a nexşikê ya pêşîn-frying. Ji bo vê yekê, şûşt û xwarinê dişûre û zêrîn li rûnê zeytê veşartî. Piştre em diçin paqijên mermalavê li şemê veguherînin, neftek piçûk bi panê bikişînin û li ser pişk, garlic û rookên wê diçin. Em materyalên panê ji xwarinê re bişînin, ew bi avê avê bişînin, ew agir bişînin, tomarokên xwe li juê û paşê tije bike, ji bo saetek navendê navendî bixwin. Piştî vê yekê, em li lentilê şûştin, xwarinê bi xwê germê, şevê bi biharên aromaticî re bikişînin û ta ku ta ku mirinên kesk ji bo çil şeş amade amadekar in.
Em bi sondê xweşek dilxweş be.
Bi çerm û sorên sor yên sor
Kişandin:
- beef-750 g;
- sorên sor - 140 g;
- Potato tubers - 460 g;
- borbeya navîn;
- kesek gaziyek mezin ne;
- root root-110 g;
- sê pejên mîkrofxweşiyê;
- pelên laurel - 1-2 pcs.
- thyme;
- xwê
- avêtin avê 2.5-2.5 lîre;
- petrolê - 35 ml;
- nûçikên kurtkirî yên nû.
Amadekirin
Preparation of a soup bi rastiya ku veşartî û firotanê çêdike, dest bi dest pê dike, em bi avê paqij kirin û wan avêtin avêtin. Di pêvajoya avê de avê avêtin, û paşê bi agir berbi kêmînek kêm bikin û bermê bikişîne heta ku amadekirin. Li ser kalîteya xwarinê, ew dikare ji nîv û du saet ji hev re bigirin.
Li ser amadekirina xwarinê, em di birêkûpêk berê li ser kulên rûnê pişkên avê de, herweha wek kevirên kûr û kelikê dakêşin. Em herweha tîrêjên potatîkê vekin û bi kubên piçûk veşartin û kurt kirin. Çêkem beriya şefa avê veşartî û şand şand. Piştî avêtin, bi xwê, masî, pelên laurel û thyme, paqij bike, agir kêm bikin û ji bo pênc salan vexwarin.
Ji bo şemeya aromatic amade ye ku em ji bo pênc çend deqeyan bikişînin û bi hevalên germî yên xizmetê bikin.