Zucchini û îlanînê di havîna havînê de herî pir herî sipî têne û ji bo cûreyên cûda û kursên duyemîn yên tevlihev yên xwarinê têne bikaranîn. Ew bi tevliheviyên din ên din û bi hev re bi hev re bi hev re têne çêkirin û cîranek xweşek çêbikin ku berhemên xwarinê.
Em xwarinên xwarina zincî yên bi aplanîna xwarinê pêşkêş dikin, ku hûn dikarin bi dilxweşiya xwe xweş bikin, sebên din, xwarinê û xwarinên ku hûn bijartina xwe bijartin. Ev xwarin bi temamî tecrûbeyên paqijî piştgirî dike, her tim bi kêfxweşiya encamek ecêb dide.
Vegetables bi dirûşm û xwînê
Kişandin:
- îlan - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- tomatoes - 350 g;
- Mûgîr Bulgar - 250 g;
- serî - 220 g;
- kûrrên - 230 g;
- garlic - 3 kevir
- rûnê rûnê vexwarinê - 125 ml;
- erdê reş
- Herbên îtalî
- şekir
- xwê
- nûçikên nû, çil û parsley.
Amadekirin
Pêvek yekem e ku ji bo her tiştên hewce amadekar amade bikin, wan baş baş bişînin û zû wan hişk bikin. Piştre ewilergîn di nav çemên an kubekên mezin de têne avêtin, di nav kûrek kûr de têne avêtin û avê rûniştin ji bo sî deqîqeyan da ku ji xwe veşartin. Di heman demê de, dadgehan di forma hêlan de wekhev, qirşkirî û semirên kurtkirî têne derxistin, û germên bi mugs û stûyê digirin. Em ji mîkrobên Bulgariyê ji ji boriyên çandî û paqijsan ve derxînin û ew di nav stor û kubên mezin de jêbirin. Tomatoes bi avê avê veşartin, ku ji ber ku pevçûnek xelek çêkirî çêkir, em ji hêreşan an kûçikan veşartin û dirûşm dike.
Gelek aubergines bi avê sar veşartin, bila bila bêhtir rehberê bi bi kaxezek tûwal an jî napkikan re bişînin.
Di saxek kûr de, pan pan or kozanok digerin ku em neftê rûnê rûnê, nexweşî baş dike, şikandin û hişk xistin. Piştî sê-pênc deqîqan, poya gazê zêde bike û sebên ku heta nerm. Bi heman awayî, di panek din de, zêrîn li ser rûnê rûnê bermîlan, zûçîştî û mîkrofxweş û şev ji aliyên din yên din.
Di encamê de, tomatkaran zêde bike, em bi xwê, şekir, erdê reşê, erdê Îtalî, paqijî bi saxşê veşartin û sebên ku di pênc û heft deqan de ji bo germên piçûk kêm bike. Hingê paşî berê berê paqijî û dilşikên lûksî, germên nû yên parsley, basil û dill, tevlîhev û piştî çend demjimêr ji agir vekin.
Em ji sebên stewê da ku ji deh deqeyan re bikişînin û li ser sifrê were kirin. Bon appetit!
Bi zirav û tomokên bi tîrêjê re-rûbirû di pirzimanî de bi zêrînek zêrîn
Kişandin:
- bermîl - 640 g;
- zucchini - 340 g;
- tomatoes - 350 g;
- Mîkrobek Bulgar - 240 g;
- serî - 225 g;
- garlic - 4-5 diranan
- rûnê zeytê zeytê an rûnê rûnê - 65 ml;
- parsleyek kesk - 1/2 beam;
- Greyr celeb - 3 sprigs;
- erdê reş
- Herbên Provencal;
- xwê
Amadekirin
Di destpêkê de, em ê herdu, zûççîn û kulpikan di nav kubên mezin de an jî pişkên xwe bişaşin, bi zelaliyê bi hûrgilî veşartin û şeş deqîqeyan vedixwe.
Di heman demê de, em mîkrobek Bulgariyê ji tov û steyên ji avêtin û jê vebikin, paşê paqij dikin û
Agir û zucchini ji avê veşartî û avê avêtin. Di heman demê de, em neftek zêrînek zêrîn yan rûnê rûnê, bi kapasîteya pirzimanî derxînin, fîlma "Baking" an "Frying" di hilweşandina xwe de hilbijêre û nîvê nîvên şewitandinê hilbijêre. Em ji wan re biçûktirîn, piçûkek bi zûçînî, hingê mizgeş û şêrîn bi dawî bibe. Sala ku bi xwê vexwarinê, pirtirên germên provencal û kulikê reş. Guhertoya veguherto Mode modela "Quenching" û ji bo şeş pênc deqîqê amade bike. Ten deqîqe beriya dawiya pêvajoya xwarinê de, em xwê germ û parsley û giyayan.