Têkiliya kûçikê û çeryê bi kêfxweş eşkere ye ku çaxê jam ji van van berazan dixwin. Ew bi bîhnfirehiya kêfxweş e. Şîrîniya kulikê destûrê dide ku hejmarek piçûkek piçûk, û acîdeya çîrekî wekî parastina xwezayî ya xwezayî dike, parastina nû ya xwarina nû ya demdirêj.
Preparing this jam pir hêsan e. Pêvajoyek demjimêrk tenê tenê derxistina hestiyên ji zêrîn e.
A recipe for marmalade with cherry
Kişandin:
- Fresh berries of mulberries - 1 kg;
- germên nû - 500 g;
- şekirê - 750 g.
Amadekirin
Berî me em dişewitîne û bi temamî bi avên zivistanên sar ên germî û mulberries, paqijkirina avê, û kişandin ji kulikan vekin. Di kongrêkerê de, ku em ê jamê bikişînin, em qulikê belav dikin, nîvê şekirê şekirê kûrahî, zêrîn li ser topê belav bikin û şekirê rûniştin. Ji ber pênc saetan an jî şevê ji şekirê bi şekir vekişînin ku ji bo jîrek biçûk bikin. Niha germê germ li ser germê kêmtir û ji bo pênc heft, 7 deqîqeyan, bi sponek avêtin û zirav derxistin. Platek vekişin, ber berî hûrsê bêdeng bimînin û careke din bişînin.
Em li jorên jam di nav tarî û tercîhtirîn şîn de bimînin.
Niha hûn dizanin ka meriv çawa jamên mulberî û pîran çêbikin. Ew berdewam dike ku ji bo piçûkek biçûk bikî - zivistanê ji bo bîhnfireh û aroma ya dilxweşiya kêfxweşiyê kêfxweş bikin.