Dandelion paqijên wê hilberîne, wek rojê, yek ji yekem, mîna sembolê germ û giyayê. Lê çawa ev şa ji bo tevahiya salan bimînin? Ji bo vê yekê, hûn dikarin jam ji dandeliyonan çêbikin, ji ber ku serîlêdana vê gulê di xwarina xwarinê de ji bo demeke dirêj ve hat dîtin. Dandelions di zivistanê de tenê ne tenê ji te re dilxweşiya xweş e, lê dê her weha rojên rojên havîn bîr bikin û ewê bargirtina vivacity û tenduristiyê bide. Ew zehmet e ku jam û honeyek ji dandeliyan kêmtir bikin - bikaranîna wê nayê zanîn. Naveroka bilind ya materyalên biyolojî û vîtamên çalak yên ku ji bo dil û xwîna xwînê, pergala digest û çermê çêbikin. Ji ber vê yekê em bila bibînin ka çiqas jam ji dandelions çêbike.
Mixabin, dandelên nû yên ji bo firotanê ne, lê di cih de di bazarên cotkaran de, da em bila gulên kom bikin. Bi rastî, bêguman, ji bajêr û rêyên dûr, ji ber ku di şûna karê kêrhatî de, ji hêla cûrbecûrên cûrbekirî yên li ser giyayê vebirin. Ji bilî pispor, pisporan pêşniyar dikin ku şev dandelan derxistin - ev dem di vê demê de ku pisîkên pirzimanî yên herî zêde çalak hene. Divê em tenê serê serê gulan, bêyî stem û pelan hewce ne. Ji bo lemon - hûn dikarin tenê ji juê bikar bînin, lê heger hûn xwarêziya taybetmendiyê û xwarina sîtûkê, paşê hûn dikarin hemî lemon bikar bînin û bikar bînin. Kesên ku jahînek zilam hez dikin, wek jam an jî hêj jî, bi vî rengî vê gelûya piçûk an gelîtek an jî pîtîneyê zêde bike, nêzîkî 6 teaspoşan. Belê, ji bo mexdûrek pirrjimar a jamê xweş bike, hûn dikarin hinek cinnamon û zilaman bigirin. Hûn dikarin tecrûbeya xwe bikin û riya xweya xwe, wekî jam ji dandelions çêbikin.
Recipe for jam from dandelions
Kişandin:
- zêdebûna dandelion - 400 parçeyan;
- avê - 3 kîlan
- şekirê - 7 şewitandin
- lemon - 1 piece;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Fermên nû yên dandelion (li vir xwarinê nayê avêtin) avê di sar de veşartin û li ser avê ve avêtin. Bila gulan nexşînin, ew dikarin beşek ji juice winda bikin. Dema ku avê zûtir zêde avêtin, em gulan diçînin pan, wê bi avê dagirtin, heta ku wê avêtin, û nêzîkî 10 deqîqeyan bixwînin. Heke hûn biryar bidin ku tevahiya lemon bikar bînin, paşê paqijê xwe bi dandelions re bişînin. Gava girseyê paqij kirin, germ ji avêtin, bi lidarxistin û rojekê bistînin - hingê bira ji hêsantir çêtir e.
Roja din em tevahiya dandeliyan û lemon digerin, bi baldarî wan digerin, û wek ku ew xemgîn e, em derxistin - gulên berê ji her tiştê ku dewlemend bûne birayên wan dane dayîn. Ji bo hemû gencê ji giyayê ve bikişîne, hûn dikarin kolonek bigirin, bi xweşan û qirêjan li ser wê xilas bikin, hingê ew bi baldarî vekin. Di birayên me de, em şekir derxistin, û her tişt ji nû ve veşartin. Di vê awayê de gelek honeyek çêtir bûye: bihêle 7-10 deqîqeyan, bisekin, dîsa dîsa û sê caran. Heke hûn biryar da ku gelatin bikar bînin, paşê ji beriya pêşiya dawîn ve zêde bikin. Niha hûn dizanin ka çiqas ji dandeliyan hez dikin. Ew tenê bimîne ku li ser bankan bike û ji bo rezberek an germê din an qeşikek tarî veşartin. Çiqas kêfxweş e ew sar be
Wek jam, an jî honey, dê ne tenê tedawî be, lê dermanek baş be. Ji bilî, honeyek rastîn bi rastî di formeka germ de ne tête an jî heta jî bi çu şuştin - germên bilind bi xwerûya xwe winda dike. Lê belê ji dandelions ji hêla hêsantirên xwe yên hêsanî di hot forma xwe de bimîne, da ku ew ji bo çî û pancakeskêşek baş e. Her weha, hûn dikarin amadekirina danselên amadekirinê amadekirin û şerabê germê amade bikin.