Ew xuya dike ku ew bi tenê naxwaze ku bargiran û kincên din, şîrîn, kûçik, cûre û şekirê red dikin. Hemî van tiştên hilberên tiştek yekbûyî - ew bi hêsanî bi karbohydrates bi hêsanî hatine hesibandin. Gelek bihîstiye ku ew dikare bedena zirarê bikin, lê çima ev yek çêbû, ne her kes dizane.
Pêşîn, divê hûn diyar bikin ku çi bi hêsanî bi karbohydrates bi hêsantir ve girêdayî ye:
- glucose;
- galactose;
- fructose;
- sucrose;
- maltose;
- lactose.
Ev amûrên pergala kîmyewî ya hêsan heye, da ku bi pêvajoya laşê bi hêsanî re têxe wan bikin. Dema ku carbohydrates hêsan di xwînê de têne veguhestin, serbestek mezin a pir beşek însulîn pêk tê. Carbohydrates Rapid in a deposits of fat deposits, and jumping an insulinic deposits di asta glucose di xwînê de, dibe sedema ku birçîbûna carbohydrate. Ji ber vê yekê, carbohydrates digel digotin carbohydrates di bin forma fatûnê de, ew ji hêla bersivkirina anilbolê ya hormonê anilê ve tê bikaranîn. Herweha, ev carbohydrates tenê ji bo demeke kin, tenê ji sedemkirina zindîbûnê û birin bibe.
Xwarinên ku carbohydrates digerin:
- şekir
- honey;
- fêkî şêrîn (kanan, grapes);
- vexwarinên alkol
- soda
- xwarina gulanê û hilberên ji van çêkirî (biscuits, rolls, muffins, cakes, pies, pancakes);
- fêk darê (darên zewacî, dansên , fêkên şewitandî).
Ji ber vê yekê, mirovên ku diabetes, an bi tenê dixwazin dixwazin giran bibin, divê ji hilberên xwarina xwe yên xweyî hene
Dizanin ku kîjan xwarinên hêsan bi hêla carbohydrates ve tê hesibandin, hûn dikarin serbixwe xwarinê rast bikin. Heke hûn bi rastî carî bixwazin carinan tiştek ku di gelek carbohydrates de hêsan de dixwin, ew baştir e ku di sibehê de çêtir be, lê çalakî hîn li asta bilind. Hin çend hêsanî bi hêla carbohydrates digestin zûtir piştî piştî perwerdehiya dirêj ya bêhnfireh kirin, ji ber ku di dema xebitandinê de, glycogen reserve di nav şewata yekemîn de ye, û dema vê carê de dema xwarina karbohydrates dê werin vebirin.