Navê wî ji ber ku ji çermê meringue ve hate kûrkirin, ku bi avahiyeke hûrgelê û gelek germên di heman barê de heye. Ji bo dermankirina Sneakers cake ya bêguman û balkêş e. Û di amadekirina xweya xwe de tiştek nexşe ye, wekî di tiştên din û dezgehan de, bi vî awayî hîn kir ku çawa cake "Air Snickers" amade bike, hûn dikarin hêsantir bi vî messert re bispor bikin.
Dibistana ji bo kake "Air Snickers" bi meringue
Kişandin:
Biscuit:
- hûk - 3 parçeyan;
- yolk - 3 parçeyan;
- rûn-210 g;
- xwarinê - 10 g;
- cocoa - 75 g;
- şekir - 260 g.
Bézé:
- protein - 3 parçeyan;
- starch-10 g;
- şekirê zêrîn - 200 g;
- xwê xwê.
- 33% - 300 ml
- peanuts - 190 g;
- şekir - 300 g;
- xwêçêk - xwar
- ava 85 ml
- mter - 110 g;
- kulikê
Amadekirin
Bila bi bi biscuit dest bi dest bixin, hêsan û yolks di nav fomî ya baş de, dest bi şekirê piçûktir, hûn dikarin bêyî sekinandin.
Niha nuqtika avê amade amade bikin: Arzê, kocaş û paqijê çêdike. Pêvek kişandin ku ji hêla spatula an spî vekêşek vekirî ye, bi yek awayek çêtir dibe. Ji ber ku hûn nehêle ku fakê jibîr bike. Di dora nîv saet de nêzîkî 180 dersan. Forma çêtir e ku ji bo parçebûna piçûk bikar bînin, ew bi parçekirin û piçûk xweyek pîvan. Heke hûn nexweşîya xwe ne ne, hingê hêsan e ku ew qeşikê sponge bi bişkoka kontrolê re kontrol bike. Ger ew amade ye, ew ê hişk bimînin, heger hûn hîn di dema rûniştinê de jî neyê qedandin, paşê 5-10 deqîqeyan ji bo din jî rûnin. Biscuit derxistin û aliyan derxînin, û dema ku hinekî hûr dibe, em daketin û parçek hilweşînin û li ser çilê tamî, tk. Em pêdivî ye ku ew di du parçeyan de jêbirin.
Ji proteîn û saltê, qirêj qulikê û nîvê paqijê zêde bike, û zûtirîn dewletek dilşik û ronahî. Piştre me em bi dest bi paqij û starchê bixwazin. Em ê neheqin, lê em ê di sê saetan de 100 dakêşin wê rûnin.
Ji bo amadekirina karnamelê di çarçoveya germê de, em şekir û avê tevlihev bikin û ji wan re stew kirin, tiştek girîng e ku her cihek krîstalên ji dîwaran vekin û rakin. Em ê heta ku caramel reng rengek mîna ice cream, dibe ku di hêdî de kemî germ dikirin, tevlihev û nîv şeş dakevin. Ji germê vexwarin, rûn, avê û zelal zeviyê zev bikin.
Kake ku bi biscuit dest pê bike, ew dikare bi juice an qehweşîn qelek bike, nîvê karamel, top meringue, dîsa caramel û dîsa biscuit bike. Her tişt bi kêfa çîkal ve tê veşartin û biçûçe.
Recipe for cake "Air Snickers"
Ev xweyek zûtir e, hûn dikarin cocoa bi xwarinê zêde bike, an jî hûn dikarin bêyî vê yekê bikin.
Kişandin:
Biscuit:
- yolk - 6 pcs.;
- şekir - 280 g;
- mayonnaise - 15 ml;
- rûnê 470 g;
- margarine-250 g;
- xwarinê - 10 g.
Bézé:
- protein - 6 pcs.;
- şekir - 280 g.
Şem:
- butter - 210 g;
- şîrê xwarinê - ½ lîder;
- peanuts - 180 g.
Amadekirin
Şekir bi yolks û kişînek tevlihev e, paqijê mermarîn, mîkrof, paqij û nîvê rûnê zêde bike. Me xist û paşê, dema ku rûnê din jî zêde bû, em bi spatula re knead kir. Ji bo xwarinê veşartî amadekirin