Hashlama di Armenian de

Khashlam xwarinê Ermenî ye, kîjan sûdê ji xwarinên celeb ên ku ji hêla xwarinê vexwarinê ve amade ye. Baweriya min, te hîn naxwaze cinsek nenas nekiriye! Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa aşilê di Armenian de.

Recîla Hashlama di Armenian de

Kişandin:

Amadekirin

Em xwarinê pêvajoyê dikeve, avêtin avêtin û di nav cauldron de belav bikin. Fresh greens, kişandin, şewitandin bi qeşikê veşartin û xwarinê bişînin. Sala ku bi spûyê spî û bîhnfireh bikî. Mûzîkî ya Bulgarayê pêvajoyê tête, em ji rezçan veşartin û bi dirûşmên diranan. Tomatoes şuştin, piştî ku çerm derxistin. Me vexwarên avê yên din ên din û belav kirin. Em ê agir bi qelsê herî feftî ya germê navîn û du saetan ji bo şewitandinê bişînin. Piştî demekê, Haşlam amade amade ye!

Recipe of Armenian Hashlama from beef

Kişandin:

Amadekirin

Bhef şewitandin, pêvajoy kirin, parçeyên mezin û jê re şandin. Bulb paqij bikin û bikişîne. Bulgar û germên germ ên pêvajoyê têne damezrandin, em hilber derxînin û bi storiyê veşartin. Bi tîştê, çermê veşartin, kulîlan hilweşînin, û pisîkên spî digotin û pisîkên pisîk bi xwarinê belav dike. Em her tiştî bi spî digerin, xwarinê bike û heta ku pêk nehatin bixwin.

Em haşlama germ dikin, bi cilantro ya nû ya nûkirî vekirî.

Khashlama ji Ermenîstanê di nav gelemperî de muttonê

Kişandin:

Amadekirin

Vegetables şuştin û pêvajoy kirin. Piştre, avêtî bi nîvên nîv û şewitandin di nav multivarkê de hat avêtin. Carot kişandin di nav çermê de û belavkirina paşê. Meat pêvajoyê tête kirin, bi kincên mezin û podsalivaem kûçik kirin. Germ û kevir têne avêtin, û kincên kulikan. Em hemû hemî amadekariyên di kûlekê de amade kir, em bi tomar veşartin, bi porê xwe veşartin, û xwarin. Sala ku bi spî, spî, lûkulê kûçik û hilbijêre, "Model", hilbijêre 1.5 saet derxistin.