Gûnên nehênî ji bo dilên dilbîr ne ne, lê gava ku hûn hewl didin hûn di her tiştî hez dikin. Better snaxên ji bo şîrek bex û nabînin, û heger hûn jî guhên rast jî amade bikin, hingê ew ne jî dixwazin ku vexwarin. Hemên cûr di cûreyên cûda de têne çêkirin: çil, stew, bake, hişk, pir caran gelek pêşîn. Em ê ji guhên we re xwarinên xwe bistînin.
Recipe for ear of pig
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- avê 500 ml;
- soy sauce - 125 ml;
- myrin - 100 ml;
- Şaoxing şer - 300 ml;
- palm palm - 20 g;
- ginger-gated-15 g;
- 1 çepê cinnamon;
- stêrk - 2 pcs.
Amadekirin
Berî ku guhên xwe amadekirin, divê ew li gor amadekirin. Ya yek, guh ji bo odeya odê ve tê kontrolkirin, guhên germê di nav gelekî sar de heta ku odeya neutralîzmê ye. Piştî şewitandinê, guhên şewitandin û pir baş şaş kirin.
Niha em amir amade dikin. Ev dengê bîhnfirehiya kevneşopî ne xwedî, ew eşîrên asayî, zêrîn-şêrîn e. Ji bo bîhnfireh, hûn hewce ne ku hûn mîrîn, şerab, soya sauce, avê û şekirê palm, hev re germ bikin, her tiştî heya germkirina krîza şekirê, û paşê germ û amade amade bike. Em li konserek bi xwarinê derxistin û guhên ku ji 5 saetan di nav agir herî kêm de mayîn amade bikin. Hingê dema ku tu li benda bîranîna rûnê bîhnxweş, gelekî sermî û dilxweş tê rawestandin.
Hûn ji hêsên porkê çawa dixwin?
Kişandin:
- guhên gencê - 3-4 parçeyan;
- avê - 3.5 cups;
- soy sauce - 125 ml;
- şekir - 20 g;
- anis - 2 stêr;
- root-3 cm;
- Soy sauce tarî - 60 ml;
- Fermên germên kesk - 5 pcs.
- cloves of garlic - 6 pcs.;
- rezber - 15 ml.
Amadekirin
Paqijkirina porkê paqij, paqij û paqij bikin. Ji pirtûka piçûk re bi xweşikek pê re, guh guhê xwe bişîne û bi qeşek an tîpek tedawî bike. Em di guhê xwe de ji bo 15 deqîqeyan ve avê avê dişewitînin û ji devê xwe veşartin.
Di pişkek veşartî de em em ji bo marinade zelal bikin: her du cûreyên soya sauce, şekir, anîn, stir û giyan di nav tevlîhevkirinê de. Ji guhên ku di bin germê de kêmtirîn germê, ji bo nîv û saet di bin germê de, û hêdî bi lez bi avê tije bikin, ji riyên veşartin û veşartin. Em xizmetê dikin, bi pisikên kûçandî û paqijkirina avê ji lûksê û lûksê dikişandin.
Ew ji hêsên porkê hêsan e
Kişandin:
- şerabê zîvê - 400 ml;
- stûyê cinnamon;
- soy sauce - 200 ml;
- şekirê zêrîn - 80 g;
- bîhnfireh - 400 ml;
- stêrên anise - 2 pcs.;
- kevirê masî - 2 têr. spoons;
- guhê sor.
Amadekirin
Bi hişk vegotin guhandin avê avê û 15 deqîqeyan bixwe bikin. Deng li ser avê avê hilberandin bi alîkariya dengê veguhestin, û guhên germî yên piştî xwarinê vexwarinê têne rakirin. Em guhên guhê din di nav deverek veguherînin û avê bi avê nû vekin. Wan ji 3 saetên xwe bixwin, germê kêmtir. Hingê guhên bi strawan veşartin û bi hevkêşek bi hev re vekin, tevlîheviya nîv-vermorîtê şerab, soya sauce, birçik û spî.
Ew ji çavên porkê di Korean de
Kişandin:
- guhên germê - 2 pcs.;
- kulber - 50 g;
- kûrrên - 60 g;
- radish - 40 g;
- greens;
- şekirê spî - 15 g;
- garlic lloves - 2 pcs.;
- vinegar - 20 ml;
- soy sauce - 20 ml;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- germê germ
Amadekirin
Em sermayeyê amade dikin, wekî bingeha yekem recipek derxistin. 15 deqîqeyan pêşîn, pêşîn guh di nav mirinê de û du saetan li germê kêmtir bikin. Gava ku bi avê avê avêtin û qeşikê veşartin. Herwiha em mehebên kulber û kûrrjimar, û derdora hûrgelan. Vegetavên bi guhên û gewrê bi tevlihev bikin û ji xwarina sûkê, soya sauce û şekir.