Cabbage cihekî raznosol, paqijek dilxweş û dilxweşî ye, bê guman, heke baş baş vekirî ye, baş e, ew bi gelemperî (ew e, kêm e) bikar bînin. Bi rastî, bêguman, ew ê biqewimin e, ew qeçaxek li ser sifrê li me meşik û xweşik bû.
Çima sauerkraut nerm be û nexşandin?
Hûn dikarin gelek sedemên cuda binivîsin: nexşeyên, di demeke çewt de çewt, ne jî xwê, hûrgelan. Lê belê, pêşniyarên gelemperî hene, piştî ku hûn bi encamên ku hûn dikarin encamên hewceyî bigirin.
Kûçikê hilbijêrin
Ne hemî kargerên kinîştê ne spî ji bo souring (encamên çêtirîn bi bi dem û derengên navîn re têne qebûl kirin).
Pêçek divê bi girêda teng be, cebbage divê neçalak û hişk be. Giraniya herî zêde 3-4 kg e.
Çawa cihekî kûçik çawa ku bîhnxweş, spî û kêşan çêbikin?
Tiştek mezin bi karanîna mezin, unioded.
Tare ye ku golê, bê bêhn an xwarin an xwarinê xwarinê. Berî tîrêja berî, ew e ku ji bo xwarina sûkê ve û xwarina xwarinê ji bo xwarinê ji bo vexwarinê paqij bike.
Hûn divê kambûna bi mûçek dirêj ve dirêj bike û li kongirê karker hilweşin, da ku juê ku veguhestin her tişt bi tevahî ve girêdayî ye.
Ji bo ku parastina herî zêde ya materyal (vitamins, etc.), em ê cabbage gelekî piçûk û hûrgînî, bi gelemperî, mezintir, çêtirîn ew çêtir e ku ew parastin û bêtir karbidest e. Pêvajoya ferqekirin çêtirîn li odeya odeya nêzîkî + 12-15 dersan pêk tê.
Avahiyên ku bi pêşiya sauerkraut divê di şîn de (bi nimûne, di hucreyek an li ser şeyfek di navgotîk-li loggia) de, lê di nav sar de tomar kirin. Heke kabanê azad dibe, ew dê şaş û dilşik bibe û bê guman nabe.
Gazên ku di dema birçêkirinê de bêne derxistin serbest serbest bêne an jî ew divê di demekê de bê derxistin, da ku her rojê bi şûka darînek (an çend kes) bi binê jêrîn çêbikin, ew e ku hûn li şîrên 3-lîterên li lîreyên mezin, qonên mezin an naverokên lîsan hene. Heke hûn vê pêvajoyê nebêjin, çêçik dê xirabtir bibe, ew ê bibe qerikê û kulê dibe ku taybetmendiya wê ya xwe xilas bike.
Rojane (yan jî herî kêm her du rojan) hûn hewce ne ku ji bo kemaxê li ser kûpê ava kirin.
Di rewşeke tedawî de, şêrîn, bîhnfireh, sauerkraut
Kişandin:
- kulika spî
- karsaz - 1 pc. ji bo 1 plug;
- xwê, mezin, undoified - 1 tbsp. ji bo 1-2 kg
- şekir - 1 til ji 1-2 kg;
- tovên cumin, fennel û corîrê - 1 1-2 kîştî.
Amadekirin
Cihek kişandin di çarçoveyê de (nimûne, 1 fork) bi erebên piçûk, piçûkan ve girêdayî ye, paşê em em li nav sifrê, pritrambovyvaya pir zehmet (dest û ankûkê tolkushka), tevlî xwê, şekir û tov. Em li ser kêzan bi kelê tije bikin.
Bi dawiya pêvajoyê, germ, ku ji bareya veşartî, divê hemî kasa kulê li jorê vekin. Wekî ku juê di dema vîrbûnê de derxistin, jar li ser planê bişînin. Ev rêbazê sapê ya kedê ne hewce dike
Em li jor li odeya odeyê an jî ji bo 2-3 rojan (piçûk hema ji bo karanîna amade ye amade ye), hûrgelan dakêşin. Wekî din ew fêm dike ku jar li ser balkêşê kincek xistin.
Cebbage ji hêserê nû ya ji hêja nû ya berfirehtir e ji ber ku ew bi vitamin c heye.
Zirika spî ya bîhnxweş a ji bo veguhestineke bandor a berbiçav e.
Cabbage in cans meaningful to say that it is a week or two at most.