Ji bo kevneşopî ya amerîkaya Amerîkayê ya kevneşopî, tirkan neçar e ku di welatê me de hêja tête. Û ne her zilam dizane ku çawa çawa wê amade dike. Û hûn hewce ne ku bi hêla birdkêşan ve dest pê bikin. Better nû çêtir. Pêdivî ye ku hewceyê ku bi rêkûpêkek xwezayî ve, pêşî hewce ye ku pêşve bibe germ, û ev dikare ji rojê bêtir bigirin. Ji ber vê yekê wusa bimînin, bi xwe bawer bikin û bi hişk di rêbazan de rêve bike. Tiştek ji we re veguhestin!
Dermankirina xwarinê ya turkeyek bi tevahî xwarinê
Kişandin:
- Tirkî - 3 kg;
- rûnê olê - 1/2 cup;
- rosemary-3 branches;
- salt - 1 têr. spoon;
- piyara reşê - şîretê 1.
Amadekirin
Carcassê baş şuştiye, piştî ku em ji avên avêtin avê bi pirtûkek tewal veşartin. Pêkêşî û herdu aliyan yên pişk veşartin - eger ne, ew ê diçin ku dema turkî hêsantir e û hemî xemgîniyê şewitandinê. Ji tevlîheviya rûnê, rûnê, avê û giyayê, em amarade amade dikin, ku her derê (herdu derveyî û hundur) hem bi cenazeyê re çêdike. Em ji çermê re çend şevan ji Tirkiyê bişînin. Meşa xwê ne tenê nexweşî, lê jî bi dilxweş e.
Di rûnê vê rûnê de rûnî, turkey baş e û bêyî tije ye, lê hûn dikarin bi her vexwaran, kincî, hemî buckwheat an berî, apples û heta grapan bixwin. Ew li ser tercîhên xwe girêdayî ye. Lê naxwazin wê ne - tu nikarî kûçek pir zehf nekî.
Em bi turkeyek bi rengî veşartin û li ser pişta paşê rûniştina rûnê rûniştin. Em li rûnê avê li germê 200 dersan bişînin. Li ser pirsa ku çawa di rûnê rûnê de amade dike, em bersiv da. Lê çiqas li rûnê çiqas turkey xwarin? Tiştek ji kîjan kûba xwarinê ji 45 deqîqeyan ve tê hesibandin. Ji ber vê yekê, 3 kîlometrolê me yê nêzîkî du saetan û nîv saetan wê bikişîne.
Gava ku 30 kîlometre berî pencilê vekirî ye ku ji bo vekirî ye, lewma ku teyran teylî. Û ku ew goşt xwarinê veguhestin, ew bi demê vegotin ji tîrêjê ya çermê veşartî. Germ dikare ji 220 dûr zêde bibe.
Li ser garnishek tirkî ev e ku ew bi xweyek piyayê veşêrîn e. Tubers (hûn nikarin paqij nekin, bi taybetî, ciwan, tenê paqijek baş) 4 navendî, xwêk û avêtî di formek zelal kirin. Ji hêla topê bi kulikê, bi hêsirên kesk yên reşkirî ve girêdayî ye. Em ê masiyan di nav xwarinê de heta ku amade amade bike.
Tirkiyê bi keviran di rûn
Kişandin:
- turkey (tevahî) - 2 kg;
- prunes (bê pêdivî) - 1 glass;
- butter - 200 g;
- salt - 1 têr. spoon;
- piyara reşê - şîretê 1.
Amadekirin
Prunes ji bo 20 deqîqeyan di avê germê hûr in. It should be soft, lê nermal. Piştre avê paqij bike, li dara rûnê darê vekirî belav kirin.
Em bi tirkî bi avê ve bişewitînin û em bi wî bi kaxezekek paqij dikirin. Bi qeşek têr de, em di bedenê giran de li gor nifşên mirinê digire. Bi kelek perçeya zermî hilweşînin. Me jî dirûşmên ku berê berê li tevlîheviya mûz û mûçikê dakêşin dakêşin. Di heman demê de em ê hemî kelepek tirkî derxînin.
Em li balê şevê ji bo bîhnfirehiyê veşartin, em herdu aliyên li ser kurtên cilî digotin. Em di gelek şevê de bi şevê bi rûnê re çêbikin. Em li Tirkiyê li ser kincê borîn dan û ji bo saet û nîvê rûnê bişînin, bi 200 dersan ve girêdayî ye.
Piştî ku li ser rûyê çermê jêbirin - çepê. Baweriyê Inside, steam hot - hûn dikarin şewitandin. Em ji tirkî vekişîne, ji juê ji çermê veşartî bike û bizava çivê bi rûnê zêrîn bişînin. Di dema xwarinê de rûniştina tevayî ya turkey, dê 2 saetan dakevin
.Tirkiyê bi kincan di nav rûnê de
Û hê jî, ji bo hemî tirkî vexwarinê xwarinê pir bi tengahî û dirêj e. Ew pir hêsantir e ku ew çiqas pir mezin e ku li perçeyan bigire.
Kişandin:
- filî - 800 g;
- Kincên nû - 500 g;
- serî - 1 parçeyê;
- rûnê bermayî - 2 têr. spoons;
- kem - 1 st.
- paprika (erd) - 1/2 tsp;
- en.wiktionary.org jumon (plural leice) - 1 st. çerm
- xwê, giyayê şevê - şîret bikin.
Amadekirin
Me xwarinê wek xwarin - hemî fîlyon, germ, gewrê. Ji du aliyan veguhestin. Em di vê çarçoveya germê ya germê de hilweşand.
Me sîwanê nîvê, û kincên mezin, eger mezin. Bi kûçikek kûçik veşartin û li Tirkiyê belav bike. Bi kemilê tijî, bi bi şikilê vekin û nîvê saet di rûn de, bişîne 200 dûr. Berî ku xizmetê, sevê bi paprîkayê û jencê lemon.
Ji bo heman rengê, hûn dikarin li rûnê xwarin û almanan bi turkey re bişînin.