Ne naxwazin, pêşveçûn û pêşveçûnek teknîkî girîng e ku meriv tenê ji bo hilberên hilberê hilberîna van hilberên vê pêşveçûnê veguherînin, lê fonksiyoneke mezin e ku ji bo jiyanê hêsantir ji wan re hêsantir e ku ji karên malbata bargiran e. Yek ji yekîneyên fîzîkî di paqijahiya modernê de bû ku makorkarê yogurt bû - pisporê hilberên xwarinên dairy ên ku bi kêmtirîna gazîna enerjiyê ya xwerû ya xwarinê digerin. Piştî ku wextê wextê dabeşkirin di dilxweşiyê de ye, û pir girîng e ku hewceyeke xurt a malê amade ye.
Li ser hemî agahdariyên ku di rewşeke xurt de amade dike, em ê bêtir axaftin.
Dibistana ji bo dogurtê ya doger
Heke hûn biryar da ku hûn hilberên xwarinên dairy ên xwarinê yên xwe yên rojane bikin, hingê dest pê bikin û bi dewlemendiya xwezayî ya xwezayî digerin. Bi kêfxweşî, di salên dawî de, hema her dermankêşan ji bo amadekariyên hilberên dairyayî li malê, lê ji bo ku ji bo bazara bacterialî dixebitin û bandor bi kar bîne, hema hema hema dawî, hema her tecrûbeyên nêzîkî her dermanxaneyê veguherandiye ku her celebek çandî dakêşandin. Lîsteya paşîn li ser germê ye. Û her çiqas kapasîteya bi pêşerojê pêşerojê werin bi plaidan û di bin firotanê de dihêlin, hûn ê wê bipejirînin ku pir bi awayekî zû û hêsantir e ku ji keçek dogurt a regular bikar bînin.
Kişandin:
- şîrê
- xwînê bacterial.
Amadekirin
Piştî ku firotek bacterialial bikirre, yekser li pakêtê binêrin, hene ku li ser paqijkirina paqijê çiqas çiqas tête hesandin. Her pîşesaziya van hejmaran hene, ji ber ku hinek algorithm çêbûne tune.
Digel vê rastiya ku hûn di şewitandinê de yan jî bêyî wê amade dikin, şîrê ji bo tevlîhevkirinê dê li ser stoveyê pêşî bibin. Li vir rastiyek girîng e: nehêjê nehêle - bacteria ne çalak in, lê heger hûn bi xwe re bigire, hûn ê kultura tevahî bikujin. Heke hûn şîrê ne-paqijkirî bikar bînin, paşî berî ku berî şewitandinê divê ew bi avêtin (90 ° C), û hingê piştre germê xwestin. Hemî sînorên germî dikarin ji bo bacteriya lîksîksên cuda yên cuda yên cuda hene, lê, wek desthilatdar, ew di nav 38-45 ° C de nebe. Dîsa, hemî agahdarî li ser pakêtê baştirîn kontrol kirin.
Berî berî veşartî bi tevahî komkujiya şîrîn re digotin, bi çend tîpên ku ji şîrê vexwarinê an pir avê vekirî ye. Ev qeşek hêsantir dê bi bacteria di heman demê de di çarçoveya mîzê de belav kirin. Piştre çareseriyê bi şîrê mayî derxistin, baş baş bikin û tevlihevkirina li jorên dogurt bike. Di vê recipe de ji bo yogurtnîtyek xaniyê dilxweş dibe ku were temam kirin - ji bo ku hûn ê cîhê çêbikin, ew tenê tenê ji bo pêlîna hêza çapemeniyê û di nav 8-10 demjimêr de bimîne.
Berî bikaranîn, herî kêm 4 saetan ji bo şewqê hişyar bibe.
Kewrê di yogurttse de
Kişandin:
- (koriya 10%) - 1 l;
- xwînê bacterial.
Amadekirin
Pêvajoya amadebûna amadekariyê xilas bi temamî ya xurek e. Di yekemîn de, kemer divê bi germahiya herî bilind, ku li ser pakêtê paqijkirî tête nîşankirin. Piştî, kulkek piçûk di nav konferansek cuda de bikişînin û xeber bike.
Dersek amade amade dibe ku di hefteyekê de bête, naveroka dawî ya jar dikare wekî dema ku hûn bixwin.
Heke hûn diçin ku cenazeyek pisîk di pişkekê de amade bikin, bi nîvê lîberê tîrêjê bi 100 gram çermê pîran û tîp a lemonê ya lemon bike. Piştî 14 saetan de hilberê amade ye.