Di nav tiştên din de, sûdek din a ku li ser kefir di vê devera lactic acid de ye. Ji ber vê yekê, û bêtir taybetî ji ber reaksiyonê wê bi soda an paqijkirina paqijê, xwê veşartî bi şewitî û hêrs dibe, lê piştî ku ji paşê veguhestina panê bikişîne. Bi mînakek mînakek pancakesk li ser dagirkeran, ku bi lez û zû hêsanî amadekirin, û hewce nebe, û hewceyê ku, hewl dikare di êvarê de, hemî ji bo ku di dema sibehê de taştê ve biparêzin, kûçê û kovar dikî.
Pancakeskên nehf ne kefir
Di amadekirina lactîk anî de di heman demê de dikare hemî û mûçek her du hev. Di daxuyaniya dawî de ji rastiya ku ev mîkrojeyê nikare hejmarek nirxandin, û ji ber vê yekê carî bi sûdê bi sermayek paqij bike, da ku hûn hemî acîdên bêyî hilberîn û bêtir hilberên hewayê bibin. Ji ber vê yekê em biryar da ku bikin.
Kişandin:
- rûnê - 115 g;
- şekir gewra - 35 g;
- xwarinê - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 teaspoon;
- kefir - 235 ml;
- kelek paqij
- hêk - 1 parçek
- petrolê - 45 ml.
Amadekirin
Ji bo ku amadebûna amadekariyek din ên din, ji bo vê dermanê, divê hûn yekem pêkanîna avên deryayan ve girêdayî bikin, û ji ber vê yekê çar berhemên yekem ji lîsteya yekemîn ve têne şandin.
Bêguman, mîkroşan bistînin. Kefir bi hêsan re xistin, petrolê vexwarinê zêde bike (ew ji bila xwê ji xwarinên xwêkirî yên tewrê vebikin). Bi mîkrojên deryayan dihêlin, qirêj û tevlihev bikin. Çavnêriya teknolojiya mîkrok girîng e ku girîng e, ji ber ku ew yek ji pîvanên diyarkirî ye ku çawa pancakeskên kûçik û kûçikan dê li kefir derkeve. Her tiştek bi relek çêtir bike, ne bi qeçek an jî, hêj jî bêtir, mixer. Hêdî bêtir bi baldarî hûn ê li ser ceribandinê bixebitin, bêtir rûbê wê wê hilbe, û hingê ew çêtir e ku di tevlîheviya piçûk de rûnê piçûk. Piştî tevlîhevkirinê, derê derê nîv saet de rawestin, da ku ewê rûnê hemî hemî tewrê dike. Avê heta ku birçîbûnê amade bikin.
Pancakeskên xweşikî li ser dagirkeriyê
Kişandin:
- rûnê 235 g;
- xwînê - 10 g;
- şekir - 15 g;
- kefir - 290 ml;
- avê 75 ml
- Butter - 65 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- soda - 1 teaspoon.
Amadekirin
Berî ku hûn pancakeskên xwe yên kefîr dibin, hildê germ bikin û avê şêrîn. Xwê li ser rûyê mûçê xwê bike û heta ku çalak be. Çawa çareseriya rûnê ya rûnê bi soda re vekirî ye. Eggs bi kûçik û kûçikê xistin. Pêçikkirina kefir dor bikin û hemî her tiştî bi hevşek qirêj vedike. Ji bo 40 deqeyan dûr bimînin. Bi hev re bi rengek xemgîniyek bi rengek bi rengek reşikek rengî bibînin.
Recipe for forty custard pancakes on the yogurt
Amadekirina amadekariyên karmendên wekhev e ku planek kardariyek klasîk e, tenê tenê bingeha bîrkirî divê tenê ne tenê bi hêkên hêsanî, lê herweha bi bilî dogurt. Berhemên hilberî ji hêla pencirkeyên din ên piçûk ve hûrsaz dibe, lê bi bilî, ew bi temamî veguhestin û ji hêla bêhtir kûrtir dibe.
Kişandin:
- rûnê 265 g;
- şekir - 35 g;
- xwarinê - 10 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 420 ml;
- ava 225 ml
- butter - 55 g;
- hêk - 2 pcs.
Amadekirin
Di sautê de avê avê, di şekirê de bikevin û perçeyên mûçik hilkişînin. Wê ji bo avê veşêre. Avê çareseriyê amade amadekirî, bi paqij û soda vexwarinê bi lez û zûtir vekin. Heke zûtir dest pê dike ku li binê jêrîn û bi tenê yek bendek hilweşîne - xwînê amade ye. Heya bingeha kulikê biçûk bike, û paşê wê bi vê rekêşkêşê vekin, dest bi veguhestina hêkên pêşî vekin û paşê kifşê odeyê. Xwînê amade dikare bi lez vexwarinê.