Bi têgihîştina şevê germ, yekem ku kesê ku li ser maseya me de tête xuya dike, pîvanên pêdivî ye. Zêrînek kesk, pûçek piçûkek eşkere ye, da ku ji bo bîhnfirehiya gelek xwarinên çêtir bikin û çêbikin. Herweha, arrowsên kesk yên dewlemend a vîtamîn, elementên mîkro û macro hene.
Germên kesk an jî, wekî ew leaks jî tê gotin (tevî ku ew 2 bi temamî berhemên cûda cuda ye), ne tenê bi tenê di xwarinê, lê di derman û kozmetolojî de. Ji bo ku mezin dibe ev pir pir hêsan e, ji bo nimûne, hûn dikarin pêlên piçûk biçin an ava li avê avêtin, ku di demeke kin de kurt de dê pîvanên kesk ên şîn bide.
Gelek û zirarê ji hêla kesk
Yekem yekem ku têgihîştina mizgîniya her kesî li ser giyayên kesk e, ew dikare hêza laşê ji vîrus û vegirtinê biparêzin. Dibe ku ev ji ber derheqa fytoncides ye. Ji ber vê yekê, gelek doktor di dema dema dabeşkirina çalakiya çalakiyê de nexweşîya tedawiya acute û înfluenza pêşniyaz dikin ku bi xwelên kesk yên kesk an bi tenê pankên cuda ve bistînin. Ew jî li kllorophyll hene, ku ji bo pêvajoya hematopoisiyan girîng e.
Ji bo ku fêm bikin, şêrkek kesk pir hêsan e, em bisekinin ka vîtamînan ev çi hene:
- Vitamin A. Ji bo pêvajoyên kêmkirina oxaxationê girîng e. Vîtamîn ji bo metabolîzmê hewce ye û ji bo hucreyên nû yên hilberîn. Ew wekî antioxidantek hêzdar e.
- B vitamins. Ji bo pergala nervous û çalakiyên mêjîk bi kar tîne. Ji bo nimûne, vitamin B1 asta astonya cholesterol dike û kontrolkirina nermaliyê. Vitamin B5 ji bo metabolîzma fos, protein û karbohydrates ji bo girîng e.
- Vitamin C. Ascorbic acid di nav gelemperî de gelek pêvajoyên ku di bedenê de pêk tê dike. Ew pergalê parastina hêza xwe dike, bedena paqij dike, di beşa kolagenê de, hewlopanê û serotonin beşdarî çalak e.
- Vitamin E. Hin antioxidant hêza ku bandor dike ku fonksiyonê bide bandor kirin. Vîtamînek şertê porê xwe, por û çerm çêtir dike.
Felavên germên hêşîn, parsley û dill dê bi taybetî bi beriberî, bêhêziya bihara, zordarî û tengahî be. Gelê ku pirsgirêkek pergala kartiovascular divê divê vê hilberê bikişînin, ji ber ku madeyên ku di vê xebatê de pisporê dilêşê çêtir dike û dîwarên qirêjê xurt bikin. Ji ber ku derheqê kulcium, şewqên kesk yên rewşa diranan û diranan çêtir dike. Ew herweha celebek antîxidîdantek girîng e ku, ku pêşveçûna tîmora tedawî û kansera kantir e. Ji ber ku pîvanên kesk yên cholesterol kêm dike, ew pêşniyarên pêşerojê yên atherosclerosê ne.
Bikaranîna pelên kesk yên ji bo jinê hebûna zincê ye, ku ji bilî di cûreyek din ên greens de bêtir e. Heke heya vê mîneral ne kêm e, pirsgirêkên bi pergala hilberandinê dikare dibe.
Enerjiya enerjiyê ya pîvanên kesk tenê di tenê hejmara 19 kcal e. Gava ku ew 90% avê ne. Li pişk tune ye, da ku ew nexweşîya giran bibe û her weha, hûrgelê. Pirtûka din heye ku çalakiyek duretîk hêsan e ku alîkarî ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku ji bo ku
Pîranên kesk yên zirarê dikarin mirovên ku ji zindî, gurçik û ji sedemên hewayê paqijê gastrointestinal dibe. Dema ku hûn di hilberek mezin de hilberînin, hûn dikarin zêdebûna xwîna xwîna xwînê, da ku dibe ku dibe sedema pirsgirêka sîstema cardiovascular.