Podisynoviki bi gelemperî wek kincên kalîteya herî bilind. Bi tevahî, bi taybetmendiyên xweşik ên xwe, ew ne bi kincên pirtirkêmtir ne û ne tenê wek xwarina xwarinê ne. Îro em ê ji we re hin awayên ku ji bo zivistanan hilbijêre ji we re dibêjin. Parastina wisa ya bingehîn wê ji bo her tiştek xwarinê veşartir e û pêdivî ye.
Ji bo riya zivistana zivistanê hilweşandina kulîlk
Kişandin:
- boleta nû - 1 kg;
- garlic - têr bikin;
- xweyek mezin e - tam bikin.
- pelên currant - ji bo bîhnfirehiyê
- avê
Amadekirin
- Ji bo amadekirina amadekariyê, avê sar dişewitin, spî, xwê, şilê lûksê, pelên curran û bavêjin û ji bo çend deqeyan dûr bixin.
- Piştre em kemirên peşandî derxistin, ji bo 25 deqîqeyan bi şewitandina navendî û xwarinê veşartin. Em gewherê xweş bistînin.
- Piştî ku, naverokên kulikê bi baldarî ji bo sarincê ji bo şiklekî lezgîn zelal kirin û paqij kirin.
- Di heman demê de em emrê kelepên li jarsan belav dikin û li ser kûçek maqûl çêbikin. Hingê pîrê germê bikişînin û lîsên xwe bişînin.
- Bi zivistanî nêzî, dêletus dê bi tevahî hilweşîn û bîhnfireh û aroma peyda bikin.
Di rêkek sar de veşartin
Kişandin:
- kelek nû ya nû - 4 kg;
- pelên çêr, currants - 10 pcs.
- hespî - 1 leaf;
- peppercorns û pelên çûk - 4 pcs.
- garlic - 3 kevir
- xwê
Amadekirin
- Hevrêz ji zirav, pelan û avê avê paqij kirin. Em ji wan re gelek rojan hiştin, û paşê em bi wan avê avê avêtin.
- Niha qonax bigrin, spî li jêr, zirav û avêtin paqij bikin. Li ser bîhnxweşiya avê veveve, dîsa bi bi kulîlkên germî, spî û li ser topê re bi serlêdanê vekin.
- Piştî hefteyekê, em ji bo kelepên avêtinê li jarsan veguherînin û dişewitînin. Niha nuha hilweşîne û parastina li şîn aşîtiyê bike.
Dermanê ji bo daristanên diranan yên ji bo zivistanê di nav bankeyan de hilbijêre
Kişandin:
- boleta nû - 1 kg;
- xwê mezin - 180 g.
Amadekirin
- Pîrên zêrîn xwar kirin û qeşikê têne avêtin. Em li wan li ser pirtûka bakingê derxistin û ew di rojê de danîn, da ku ew hinekî wilted.
- Piştî vê yekê, şîreta di nav dexçeyê de veguherîne, bi rehnê bi xwê û hemî tiştek tevlihev bikin.
- Em li ser bankayan belav kirin, bi destê destên me veşartin.
- Em lîreyên tin dorîn û ew di hucreyê de danîne.
Recipe for a salmon picking
Kişandin:
- boleta nû - 1 kg;
- avê - 1 l;
- sûkê spî
- cloves - 2 buds;
- kevirên masî yên bîranîn - têr
- şekir - 10 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
- Kelezên pîroz yên şuştî têne, li ser tîştî vexwarin û qeşikên keviran.
- Di nav avê de em ê salt, şekir, hemî spî û kincan avêtin. Ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo boletusê bixwin, di demjimêran de dravan derxistin. Piştî wê, di şerqê şerabê de bikevin û 10 demjimêr din.
- Em kêlikên paqij ên paqijan belav dikin, di avikê de, şîn û şikilî veşartin, bi rûyê xwe veguherînin.
Zivistanê ji bo zivistanê di nav bankê de vekin
Kişandin:
- Boletusek nû - 5 kg;
- avê
- salt - 250 g;
- pelên piçûk - 10 g;
- kewrê bîranîn - 5 g.
Amadekirin
- Di kulikê de, avê vexwarinê bixwin, xwê avêtin û xwarinê bi avêtina avêtin.
- Heya bi kincên pêvajoyên pêvajoyê derxistin û ji bo 20 deqîqeyan ji wan re avêtin, ne ji bîr nekin ku bi dengek bi dengek bi rêkûpêk derxistin.
- Piştre ew bi rengek dûr bistînin, avê bi avê veşartin û werin rûnin, li ser tewrê.
- Em pirtûka germê bi kulkek mezin a mezinan veşartin, pelê salt, germ û bayê bixwin.
- Konserê bi kûçek vekin û zordestiyê li ser jorîn binêrin. Ji bo 3 rojan dûr bimînin, û paşê wê li cîhekî sar.
- Di kelek salan de dirûşmên bîletus dê di 40 rojan de amade bibin.