Cutlets - yek ji beşên nimûne yên berbiçav yên jiyanek malbatî yên di nav hestiyariya kevneşop de. Gelek kelepên ji celebên xwarinê, xwarin û masî, carinan ji hin aliyan ve têne çêkirin. Hûn dikarin ji kelefên celeb û dilbîr ên ji celebên cûda yên xwar bikin. Vê guman dibe ku ew eşkere dike ku çiqas kevneşopiyên paqij ên ku fikrên paqijkirina xwarinên zewacê bû. Ji ji cenazeya mîkrofê herî baş e û dilsoz in - ew ji bo ewlehiyê ye. Kelefên ji kûçikek mîkrok yek ji navên çokên culinary ên yên îro hene. Bi zelalek kûçikên cenazeyê cenazeyê giyanî, hema hema xweyî, çavkaniyek dewlemend a gelek vîtamîn, zeviyên kevir û celebên din ên nirx ên din hene. Vê rengek vî rengî ji bo maseya malbata ecêb e, ji ber ku xwarinê aborî ye, bi tevahiya parçeyên xelkê gelekî gelemperî ye. Ji gelemperî zîndanê û zarokên ku ji cenazeyê kûçik
Amadekirina amadekariyên kenê çi ye?
Liverek kûçikên nû yên ku ji nûçeyên firotandî yên nûkirî hêsantir e ku di nav supermarketê de, bazara kirîna karsaziyê û di her deverên xwarinê de bikire. Ji ber vê yekê, kelepên ji ji zikê hûrgelê - xwarinek hêsan e.
Kişandin:
- gram 500-600 chicken liver;
- 2 kulikan
- 1 pîvana sêv
- 3-8 çermên bilind ên rûnê çiyê bilind;
- erdê reş
- herbên kurtkirî (dill, parsley, corir);
- xwê
- petrolê ji bo firotinê;
- xwariyek piçûk an tevlîheviya rûnê bi starchî an xwarinê ji bo çermê.
Amadekirin
Du alternatîf hene: Ji xwarinê bêtir mûçik an jî ji kûçikek xwarinê heye. Di pêvajoyê paşîn de, em wekî kelepên cinsî, di hundirê rûnê de. Heke ji hêla mûzek bêtir qirêj - em mîna pancakes like cooking, kemek kêlikek bi panekek bi bişkçê.
Me ji kozê germê veşartî û di nav rengek de vala kir. Em ê şewqên paqij bikin û ew di çend parçeyan de jêbirin. Kesên şûşt têne û perçe biçûk. Liver, germ û greens let's go through the grinder (hûn dikarin pêvajoya xwarinê bikar bînin, tenê pir pir kêm nakin). Ava, sezê bi xwê xwê û germên spî zêde bikin. Bi tevlihev bikin. Bihêleya rûnê sifted zêde bike. Kêmeya wê dikare pir girîng e - ew e girêdayî li ser kîjan girseyî pêkhatî ye. Hûn dikarin xwarinên xwe bişînin.
Pêçik
Berî germê baş germ, rûnê rûnê rûnê. Hûn dikarin xwarinê pork bikar bînin. Bi tewra me em pattî li ser panêk, mîna pancakes. Pattî ji ji alîyê hemî rengek zêrîn a zêrîn a zêrînek ji ji cenazeya kozikê vekin. Li ser spatula veguherînin. Xwarinê amadekariyek xwarinê bi bi her cûre xwarin û cûda cuda, an jî bi hêsantir bi qirêj û germên nû yên nû.
Masbîrên bermayî
Hûn dikarin bi awayek tendurustî ya kelepên ji liverê hilbijêrin. Ew ê pêdivî ye ku çermê piçûkên çermê silicone. Em forma li ser pirtûka balkêşê derxistin. Vê bi rûnê paqij bikin û her cavityê bi nîv a hepatîk dagirtin.
Û hê jî hêsan û dilşik ji tirkî û mîkrofê gurê ne. Em heman hejmarê maşîk û turkey bikî. Gelek perçeyên hilberên hilber û pisporan wek heman di riya pîvanê de binêrin. Ji hêla chickenê ji çepê liverê vexwarinê nebe, ne hêja ne ye: ew hêj di bîhnfirehiyê de ye. Û gelemperî: Bi cenazeya kûçikê paqijkirina çermê pirtirtir.