Scientists dirêj kir ku qurbaniyek yek ji berjewendiyên berfireh e. Hemî veşartina bandora wê li ser bedenê di demên Rûsya Rûs jî dizanî. Piştre di sedsala 15'an û 16-ê de, fêk û dilşikî dest bi tenê di xwarinên xwarinê de, lê amadekirina amadekirina cûrbecûrên cûrbekirî, li ser fikrên currant.
Îro em em vê yekê bikar bînin ku hewceyên me yên gastronomî gihîştin, em ji jam, jams, jelîre, jîza amade dikin, em di gelek desserts û pişkan de zêde dikin. Piranîya taybetmendiyên karger ên curavantanê heta niha bi pejirandina zanistî heye. Di derbarê de, kîjan taybetmendiyên van berries hene, û tiştên ku di cîhanê de tiştek wergirtiye, dê nuha gotûbêj bikin.
Xezebên ji bo tenduristiyê reş reş
Ne ecêb e ku berry bi navê sîteyê vitamins û tenduristî hatibû dayîn. Û ev ne bi tevahî nebawer e, çimkî di karanîna wê de, currant hemî berhemên ku ji me re tê zanîn nas kirin. Di nav de de: curek vitamins (komên B, A, K, C, P, E, etc.); mezinek mezin a mîneral (iron, potassium, magnesium, fosphorus, manganese, zinc, molybdenum); acizên organîk Fruit û pelên daristana gelek petrol, tannins, fîlyonê (fiber) û pectins hene.
Ji kerema xwe ji berhevkirina vê kîmyewî, feydên ji bo tenduristiya giran pir giran in. Ew bi cûreyên cûda re tête kirin û hemî heremên bushê digotin, bila roots (fêk, pelan û gule).
Yek ji herî taybetmendiyên karger ên balkêş e ku ew yek ji cihên sereke di nav her fêk û berryan de ji hêla naveroka vîtamîn C ve dike, ji bo ji 100 gî ber berheq - nêzîkî 250 mg ya ascorbîk. Ji bo nermkirina rojane ya vê vitamin tije, ew tenê bes tenê tenê 20-20 kesk xwarinê. Ji ber vî awayî, ji vê pêlavê veguhestin û vexwarinê bi kar tîne, hûn dikarin ewlehiyê xurt bikin û ji xwe ji pêşveçûn û pêşveçûna hin nexweşiyên xwe biparêzin.
Dema ku em ji ber germê an sar an gûyê tengahiyê tê bikaranîn ji bo tendurustiyê tê bikaranîn. Ji ber ku ascorbic acid, jam ji ber berhem, rijandin, teş û jarîyan alîkariyê parastina nexweşîya şer dikin, pêvajoya laş kêm bikin û pêvajoya metabolê di bedenê ava bikin. Her weha, van rêbazan ji bo tedawiya hîpertînans, alozên gastrîk, xwînê xwînê, anemia.
Ji bo currantê reş e, û yên ku ji şekirê dikişînin kîjan e. Heke hûn ji ji van şîrîn û darên xwê vexwarinê vexwarin an vexwarinê vexwarin, hûn dikarin şekirê xwînê binêrin, û heta ku ji bo nexweşiya kanser û Alzheimer jî asteng bikin. Juice of currant alîkarî ku çalakiya xweseriyê ava bike, hêzên zindî xurt bikin û çavên xwe di norm.
Di xwarinê de çiqas berbi reş e?
Ji bo kesên ku dixwaze giran winda dikin, ev hilber e. Di nav 100 gûrên currant de tenê tenê 38 kcal hene. Enerjiya enerjiyê jî jî kêfxweş e ku bi kêfxweş e: 100 g ji ber proteînên di proteîn de - 1 g, germ kêmtirîn 0.2 g, û karbohydrates di cûrbekirê 11.5 g, û hemî hêsan digerin.
Ji ber naveroka naveroka linoleic acid, black berry tête şewitandina baş a fikr, wekî ku ji ber xeraştina giran û çermbûna çermê ji berjewendiyên yek ji berjewendiyên balkêş tê nas kirin.
Lê belê, tevî karanîna vê hilberê, tevlîheviya wê jî heye. Ji bo nimûne, ji ber naveroka bilind ya vîtamîn C , tedbîran dikare bi gastritis bi bi rîskek bilind re, bi rehberkirina xilas û di dema dema ducaniyê de xwarin. Û jua devêranê di bin êrîşên dil, strokes û bûyerên trombosê de vedixwe. Zarokên ku di forma xurt de û di hindikên piçûk de bêne dayîn.