Çirakek şekir hêsan e û heman demê di heman demê de materyalek yekem e, bêyî ku amadekirin û çêkirina gelek desserts, herweha jî amadekariyên qutikan û xaniyê wekhev, wek mînak an jam , nikare nekin. Pêdivî ye ku hewceya pêwîstiya syrupê ji bo vê yekê an armanca wê ji ber çavdêriya nirxên şekir û avê bi hêla amadekariyê, û her weha dema amadekirina wê amade dike.
Li jêr em ê alternatîfên cûrbekirî ji bo amadekirina şekirê şerîetê bikin û ji bo encamên serkeftî yên serkeftî veşartî nîşan bide.
Çiqas şîrketa şekirê ji bo biscuit bermuit li malê-ripe
Kişandin:
- şekir-150 g;
- avê-140 ml pakkirî;
- cognac, rum an liqueur - 20-40 ml.
Amadekirin
Ji bo ku biscuit ji bo bîskujiyê amade bike, pişkek vodichku bi şekir bi zehmet û germkirina hewa bikin heta heya krîza krîpî bi temamî bête kirin, ger pêwîst heke paqij derxînin, lê naxwazin. Bila şirşek amadekirin bi germê nêzîkî sî-heft heta çilî dûr, bila wê paşê cognac, rum an liquor û tevlihev zêde bike. Heke hûn ji alkolê veguhestina germê germ dike, ew ê xwedan taybetmendiyên xwe yên wê winda dike, ji bo ku em ji bo nexweşîkirinê zêde bikin.
Bi kûçeyên sar ên ku bi razmokaniya bêhtir razmokaniya tije tije bi temamî bi temamî bi temamî re şerm dikir.
Amadekirina amadekirina şekirê şekir
Kişandin:
- şekir gewra - 120 g;
- Tea tea - 1 teaspoon;
- avê-120 ml pakkirî.
Amadekirin
Bûn baş bi şîrîneya şekirê tewr bikin, li ser bingehên çênê yên çandî. Ji bo vê yekê, tîştika çayê bi avê avêtin avêtin û bila pênc deqîqan bikişînin. Piştre çepên çepê bikişînin, şekir, germ lê zêde bike heta ku hemî krîstên kêrk têne hilweşandin û bila biçûk biçûk bikin. Bi bi vî rengî syrupên amadekar an pisîkên şêrîn veşartin û di hundirê çend deqeyên din de rûnê rûnin.
Pêdivî ye ku ji bo bunsek kêfxweş çêtirîn, hûn hewce ne ku şeş û nîv caran bêtir avê avê, avêtina şirûv, heta ku berdewamiya wergirtiye wergirtin da ku hûn bikaribin ji pişka sîpûyê, avê avê sar. Dema ku density ya xwestinê tê gihîştin, bi riya lemonê di rêjeya deh dehsan de her sed sed û pêncî mîlîtarên mîkroşê zêde bike, ku di destpêkê de amadekirina amadekirina fondant.
Çawa ku ji bo jiyayê şekirê amade bike?
Kişandin:
- şekirî
- ava avê.
Amadekirin
Pêwîstiya şîrketê şekirê jam girêdayî ye ku li ber ku berryek an jî bi fêrbûna kîjan ku hûn bikar anî dikin, û dikare ji sê sed û pênc sed û pênc zêrîn avê avê avê paqij e.
Dema ku xwarina xwarinê li ser danserê xwestina syrupê ya densityê girêdayî ye. Heke kengî kişandin û tiliyên ku sûrupek şîn a tûjî, neheqek tehlûk, lezgîn bi lezgîn dibe, hingê şirikê wisa tê bikaranîn