Ne her kes nikare ji hêla oysters bi xwe re bifikirînin ji ber nirxê wan. Lê belê yên ku bi kêfxweş in ku ev yek derfet bûn, pir caran bi xemgîniya tevahî ji dilxweşiya şehfê bibînin. Gelek ev dibe eger ev teknolojiya amadekirin û baca xweya oysters hate binçav kirin an jî bi hêsantiriya wan qelsî ne. Piştî ku, rastî, ew ji bo tiştek neyê ku ev hilberek xemgîniyek rast e.
Çawa oysters çawa li malê dixwin û xwarin?
Her kesê ku bêhtir oysters dizane wê guman wê bêjin ku ew hewce ye ku hewceke nû ya nû bikar bînin, bêyî ku veguhestina germbûna germ. Tenê di vê rewşê de hûn dikarin bîhnfirehiya xwe ya xweyî ya kêfxweş bibin. Di vê rewşê de, hewce ye ku şehfê zindî bi karek taybetî yê vekirî vekin, avêtin veşartin û pişkên xwe yên zelal zehmet bikin. Heke qezenc bi rastî zindî û nû ye, hejmarek piçûk piçûk wê bi wê re ye, kîjan wek şehfishê, heqê giran û dilsozek girîng e. Oysters bi kevneşopî bi xweya lemon re têne kirin û kincê şerabê spî dagirtin.
Berî berî xerîb bişîne devê, xwê ji xwelê xwe bi qalikê vekişîn û li ser lemon lemon derxistin. Bi heval û additives re hevalek mollusc bikin, bêyî kuçî û bi şerab vexwarin.
Çawa oystersên ku di malê de têne çêkirin?
Di herêmê de ku karsaziya nû ya nû bibînin, ne hêsan e. Pir caran dibe ku di firoteyên taybetî yên taybet an mezin ên mezin de hûn dikarin oysters, yên lêçûna kîjan, bêtir nûtirîn, bi armanca krîza kêmtir e. Ma ew ji bo hilberîna vî rengî ye? Di rastiyê de, bîhnfirehiya şehfê ji guhertinên tavê veguherînek girîng e, lê ew ji bo xerabtirîn nabêjin. Piştre piştî amadekirina oystersên zewacî di nav deverê de, em ji cûreyek cûda cuda ye, bi temamî cûda û dilxweş dike, û bi rêya awayî û bi awayekî bikaranîna bikaranîn. Ji bo amadekirinên vî rengî gelek bijare hene. Em ê tenê yek ji wan re pêşkêş dikin û ji we re dibêjin hûn çawa dikarin oysters di hundirê rûnê de bikin.
Oysters
Kişandin:
- oysters jiyayî - 7 gulan;
- blokeke mezin ya sor - sor
- butter - 120 g;
- goat or sheep cheese - 120 g;
- şerabê spî - 320 ml;
- leeks - 1 stem;
- juonê lemon - 25 ml.
Amadekirin
Li ser germên odeya oyster di hilweşandina avêtinê de di saucepan de têne damezirandin, kincê şerabê dakêşin, bi lîtikek vekêşin û piştî şertên du du deqîqeyan ji bo avêtin. Piştî vê yekê, em ji kulikên kûçê ji germên bi planê vekin û xweyî
Di kûçikê de, bihêlin ku pêdengên sor yên sor û sûkên spî heta ku nerm, hanê dermanên mayî bimînin û sebên berbelavêjin heta ku nehêlê belav dikin. Niha em girseya seranserî germî li ser gulan belav kirin, me li ser serê xwarinê xwarinê, pisîkê lemonê veşartî, neftê ji peya bikişîne û bi pişkek xemgîn bike.
Ji bo firotanê, em bi materyalên kulikê re dişewitin, bi qirêjiya avê li ser ewlehiya hilberên hilberînê derxistin, û pênc deqeyan di nav rûnê 185 salî de rûniştin.