Wêran, sor û sor û spî, hemî parvekirina lîreyên vîtamîn û hêmanên girîng ên ku ew ji bo zivistanan di forma jam an amadekirinên din de biparêze hene. Ji bilî vê rastiya ku ji van berryan pir pir baş in, ew bi dilfirêj dilxweş in. Bi taybetî bi bîhnfireh û paqijkirina devê jelly jelly ji hêla pêşniyarê pêşniyarên pêşniyazkirî amade ye, ji hêla pêşniyarên pêşniyazkirî ve hatî amadekirî, ku hûn dikarin ji hêla xwe re di kûçûna xwe de bi ramanên xwe re bicih bikin bibînin.
Jedîla jelly-shaped jam of currant red "Pyatiminutka"
Kişandin:
- currant red - 740 g;
- şekirê - 740 g.
Amadekirin
Preparedek ji jelly-like jam amadekar ji cûreyek bêkêmasî ne. Washed berries (dikare bi teyek hevbeş tê kirin) di jugê ji bo xwarinê jibîrkirî de, şekir derxînin û şertên odeyê ji bo nêzîkî saetekê veqetin. Piştî vê yekê, konserê bi firehiece ji bo agirek hêzek xistin û bi berdewamî digel, bi avêtina xwe bigirin. Di heman demê de, agirkirina şewqeyê bêtir be. Piştî ku sê sê deqeyên din jî, ji ber ku hinekî germ kêm dibe, em ji bo çend deqîqan jam biparêze, û ew ji planê vekin. Materyalên xwarinê li ser xemgîniyê xistin û çêdikî, kevir û teyrê veşartin. Hêj jî masê mashedên masîd ên ku li ser hişk û hişk vekirî têne avêtin û li jêr şertên odeyê bêdeng bimînin. Niha em bi lîber-jaw jam digire û bi qeşek tarî re dikir.
Şermezariyek reşê jelî
Kişandin:
- şermezariyek reş - 4 çerman;
- şekirê kewçêr - 4.5 kîlan;
- avê vexwarinê avê - 0.5 cup.
Amadekirin
Ji bo jelly-jam jam ji bo çêkirina çilayan re baştirîn eşkere ya reş. Bi vî awayî, em hema şekir û avê hewce bike. Ji ber vê yekê, piranîya nirxên rastdariyê ji bo bidestxistina xwerû û xwestekên xwerû yên xemgîniyê yên herî baş têne dîtin.
Ji ber vê yekê, heya rastê berhemê rast bikujin, ew li jar çêkin, da ku di avê de avêtin û karsazê li ser platekê bişînin. Piştî kurtkirina naverokê, deh deqîqan ji bo wê avêtin, paşê şekir û şikrek tevlihev bikin, da ku hemî cûrbîstan belav dibin. Piştî şilkirina, em li jelly jam li ser şikil û dûr veşartin, cork û firotin di nav şîn a şikilî de bikin.
Şermezariyeke spî jam
Kişandin:
- currant white - 740 g;
- lemon - 80 g;
- şekirê şîn - 740 g.
Amadekirin
Ji şûştî û şîrkêşên spî yên spî vekirî, pişka zêrîn, da ku ew li saucepan derxînin, şekir bi şîrketê tije bikin û bi baldarî paqij û lemonên şewitandin. Em li ser kulikê bi ser stenê, li germê germ digire, germê bi berdewamî pênc deqîqeyan, paşê kîjan spî jam li ser jermên zermî, seal û li jêr kûçek germ bixweberî heta ku bi temamî têde tije bixwe.
Jellied jam ji xercê reş - bi awayek ku xwarinê bêyî xwarinê
Kişandin:
- currant black - 740 g;
- şekirek kevir - 1,2 kg.
Amadekirin
Ji bo ku ji bêyî xwarina xwarinê ji jamek amade bike, hûn hewce ne ku ji ber berheqê xweş bikin û bi xwe re baş bike. Di vê yekê de, em li kapîtaliyê di blender-ê de berevdariyê deyn dike û wê çêdibe, heta ku herî pîvanek mêjûya mimkin e ku tête pejirandin. Niha em di bin şekirê de, careke din em em bi pargenderek komkujî bikişînin, paşê em di karê karselê de dişewitînin û di bin rojan de, hûrgelan bi tevlihevkirina tevahiya krîstên bêdeng bikin. Niha nuqteyên li ser jarên stenê derxistin, bi lîsan veşêrin û li ser şevê ji bo rezbergehê ve girêdayî ye.