Jam ji hêserê berbi tenê ne tenê bîhnfirehiyeke hêja, lê çavkaniyeke nexşeya vîtamîn, bi taybetî li zivistanê. Jam ji hêserê giran ji bo armancên dermankirinê tê bikaranîn, ji ber naveroka bilindbûna naveroka vitamin C, magnesium û hesin. Di vê gotarê de em ê ji we re dibêjin ka çawa jamê ji bizêbanê çêbike.
Recipe for royal (royal) jam from gooseberry
Kişandin: 1 kîlometrê gooseberry, 7 şewitandinên şekir, gelek pelên çêr. Berry of gooseberries should behed, tails and seeds. Ji bo vê yekê, pîrên pêdivî ye ku hewlek biçûk çêbikin. Pelên sê kulê avê avêtin û sarêjin. Berikên bi kelekek zêrîn ên çîrek dagirtin û di 12 saetan de li cîhek sar dihêle. Piştre mîkrok divê pêdivî ye, agir bişînin, şekir bişînin û syrupê bişînin. Di sifupê de, ji bo 15 deqîqeyan ji bo kûçikan û germê zêde bike, bi rengek spî digerin. Piştî vê yekê, konserek bi jam divê di avê de bi avê avê ve tête bin, da ku ew zûtir dibe. Ew hewce ye ku jam ji hêserê bermîl dimîne û nehêle. Cold jam diçin jor û lîreyên dûr.
A recipe for jam from red gooseberries with nuts
Kişandin: 1 kilografên sor yên sor, 1.5 kilogrên şekir, 400 millîlerên avê, 100 gramên walnêt. Divê bezê veşartin, her berry vekişandin û veguhestina xwarinên enameled. Ji av û şekir, syrupê bixwin, ber berhemên xwe bidin û ji bo avêtinê. Piştî 10 deqîqeyan, girseya germên erdê zêde bikin û ji germê veguherînin. Ji bo 6 demjimêr li cîhekî şîn bimînin, paşê wê dîsa veguhestin. Jam ji hêserê sor yê sorê bi germên germî ve bêne avêtin û bi lez vekişîn.
Divê divê bîr bînin ku jam ji bizêbeyê di nav rezber an avêtinê de bête parastin. Li cîhekî germ, zû zûtir xirab dike, û bankên teqîn.
Ji bilî materyalên raweyên ji bo neravên mîna jam, gooseberries ji bo gelek karûbarên din ên têne bikaranîn, ji ber ku ev berry gelek taybetmendiyên kêrhatî hene.
Proper properties of gooseberry
Gooseberries vitamins hene: C, B1, B2, B6, P (vîtamîn ev di nav çepê reş de). Her weha, berry of gooseberries in potassium, sodium, iodine, iron, phosphorus û salt.
Serîlêdana kincê
- ji bo ku di pergalên biliaryê de tê bikaranîn, ji ber ku ev berry xwediyên taybetmendiyên kozerît ên herî baş hene.
- gooseberries ji bo hestperbûn, nexweşîya dil û atherosclerosis;
- Dermanên derman ji ber ber tîrêjoksiyê ji ber berryan û berîberanê tê bikaranîn;
- Nerazîbûnên pelan û berikên gooseberry têgehek şermezar kirin. Di rojan de ew tê bikaranîn ku ji bo nexweşiyên çerm û ekczema derman bikin.
Types of gooseberries
Li ser erdê welatê me ya herî zêrîn ya zêrîn. Zeyek zêrîn zêrînek dilşikî ye û bîhnxweş an dilxweşiyek dilxweş heye. Gelek celebên çepê zêrîn hene. Di nav xwe de, ew di çarçoveya ber berçik, bîhnxweş û çermê çermê cûda dibin. Yellow gooseberry di her celebên herî baş de ye.
Ne gelekî kêm nexweşî sor e. Berikên germê sor yên dilşik in. Di naviya sedsala dawîn de, cûreyên "Malachî" yên cûda yên cûda yên ku ji hêla zanyariyan ve hate afirandin. Malachayek rengek rengek zêrîn e, bîhnxweşiya dawîn û berxwedana bi germên kêm kêm hene.
Gooseberries bi gerdûnek gerdûnî ne, bi piranî di xwarin û derman de têne bikaranîn. Şehs û germê ji şerab amade amadekirin. Mêvanê şîrînek baş e, her rengek baş e, û ji devê xweşik jam, jams, danûstandin û kêfxweş dike. Rastek balkêş e ev e ku di demeke dirêj de li herêmê CIS " kiwi kiwi " bi navê "goose çînî" tê gotin .