Em pir caran pir kelepên xwarinê çi dikin? Ji xwarin, masî, hêşîn jî. Ew xuya dike ku hûn dikarin kulîlkên ji xwarinê, dilxweş û kêrhatî bikin. Di gelek welatan de, xwarinên seafood, ku li squîdê hene, pirrjimar in û nexwî têne fikirin. Di van hilberan de gelek protein, phosphorus û hesin hene, ku ji bedena me re pir pêwîst e. Û ji bo amadekarî amadekek pir hêsan e, lewre em lewre hin xwarinên bikar bînin û hewl bidin mêvan û endamên malbatê.
Çawa kûçikan ji squîdê bixwin?
Pêdivî ye ku squîdên pêşîn hewce nebe, ji ber ku em gelek caran ew difikirin, û ew bi awayekî paqij bikin. Defmost squid di odeya jûreyan de dakêşin. Avê avê an avêtina microwave. Wekî din, xwarinê wê dişewitîne û kelepên ji squîdê, ku riya ku em ê ji we re bistînin, wê bêyî şaş kirin. Piştî hilweşandina gerîlêdana divê vakslêdanê ji vakslêda paqij kirin, horta, fîlmê bistînin û binê avê sar diçin. Wekî ku hûn dikarin bibînin, tiştek paqij e. Û calamari ji hêla xwarinê xwarinê ve zûtir be, amade ne.
Kelepên ji dorpêçê
Çi tiştên din ên ji derveyî squîd hene, ji ber vê yekê ji ber ku her kes nikare bifikirin ku xwarinê çêkiriye. Ji ber vê yekê, ev kulîlan dikarin zarokên xwe bikin "xapandin", ku masî ne.
Kişandin:
- squid-800 g;
- masî ji bo masiyên masiyan - bîhnxweş;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, germê - tam bikin;
- petrolê.
Amadekirin
Defrîdê squîd (li odeya odeyê) û bi temamî avê diçin ava avê. Em bi paşê li ser kemîna kûçikê, bi hev veşartin û xelet û şermezar bikin. Niha bi baldarî bêdeng vekin. Dîsa dîsa em em şîva xwe bişixin, ew di bin kulikê de veşartin, û di saetekê de 1 saet dakêşin. Em pişk paqij bikin û bila bi rêya squirîdê bi rêya grûpê ve derbas bibin. Bêtirîn ji wan re, du caran dakevin, paşê wê gavên squîd dê bêne kirin. Germê, avêtin, spî li ser paqijkirin û bi baldarî tevlihev bikin. Niha ji tîrêjê em ê kelepên avêtin û li ser pîrek bi rûnê rûnê vexwarina xwe vekin. Ji hêla herdu aliyan ve heta ku devê devê zêrîn.
Fansên xwarinê yên xwarinê dikarin ji kulikan ji hev duçin. Em bi heman rengî wek ku di jorînê de jorîn de amade amade dikin, paşê em emrê kovar dikin û di 20-25 deqîqeyan de li steamerê dakêşin. Heke hûn steamer tune ne, hûn dikarin pîrek û germê avê bikar bînin.
Kûçikan ji tîrêjê di xwarinê de
Ji bo kesên ku xwarinê xwarinê ne, xweya me ji bo xwarina calamari kelekên xwarinê dê dê bîhnxweş me.
Kişandin:
- squid - 1 kg;
- bulb - 1 parçeyê;
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê - 3 têr. spoons;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Ya pêşîn, em ê lihevhatin veqetînin, ji wan re, dihêlin û ji ber ku avê di bin avê avêtin avê veşartin. Piştre, em bihêlin
Bi awayê, xwarinê xwarinê ji bo ku hûn dikarin bi hêsantir masî-xeletî yan kod dikarin zêde bikin. Wek mînak, 500 gramên masî û 400 gram squîd. Mûçikên ku bi squîdê xweşik pir pir kêfxweş e, hûn dikarin bi wan bi potatîkê an germê vexwar bikin.
Hûn ê bi rastî hin xwarinên squîd xwar dikin, ji bo nimûne: pişk , an teylên hişk .