Konin xwarina xweş e û pir kêfxweş e ku bîhnekek bêdem e. Ew tedawiya neteweyî ya li Qazaxistan û Mongolya ye, parçeya xwarinê ya gelek Asyayê. Di welatê me, xwarinê xwarin gelekî gelemperî ye û nifşên xwarina xwarinê dide. Kurteya wê ya pir bi sedî ji hêla tedbîre ye, lê naveroka protein dikare 25%. Ji bo ku xwarinê û xwarinê çêbikin, divê ji bo demeke dirêj ve tê firot kirin. Amadebûna wî dê, bê guman, pir gelek tengahiyê bide we, lê bawer dikin, ew ji wan re ne. Em ê îro ji we re dibêjin ka çawa çawa bixwe bi xwarinê hesin bike.
Çawa rastê xwarinê xwarinê dixwin?
Ji ber vê yekê, xwarinê nerm bikin, yekemîn ew eşkere dike, û paşê du saet ji bo vejîn. Em ji we re şîreta xweya germê xwarina xwarinê pêşkêş dikin ku ji bo rêyên xwarinê bibînin.
Kişandin:
- masê - 1 kg;
- nodên xanî - têr bikin;
- bendav - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- spî
Amadekirin
Xwarinê şewitandin, pêvajoykirin, avê germ avêt, li ser stoveyê vekişîn û bi avêtina xwe. Dema ku em ji alîyê dengê avê ava dike, em ê agirê kêm bikin, şewitandin û 2 seetan dakevin. Piştî vê yekê, em ji xwarinê hestê jê re, ew bi fibersê veşartin û dîsa ew bi birê xwe bavêje. Avê, germ, kûçikên kandî û gûr kirin. Ji bo ku danê xwarin amade ye ku hejmara 35 deqîqeyan bixwin. Piştre em nodên xwe bavêjin, 5 deqîqeyên din ên din bixwin, û wan li ser plates, bi dirûşmên kûçikan re xwarin.
Çiqas ji kazylyk ji hêsirên hesenî bixwin?
Kişandin:
- horse-horse-700 g;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- xwarin
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Coninu tête pêvajoyê, bi kelê veşartî tête, baş bi mûçê, gewra erdê, tevlîhev û spî veşêre