Gelek sedemên sedem hene ku jam ji pirtûka ji zivistanan çêbikin. Ya yekem, riya herî baş e ku bi zûtirîn bilez, zû û bêyî heqê fînansên fînansê, ku jarsên aromatic ên ku di dema serma de herdu messertê baş û xizmetên paqij dike, û heta ku vîtamîn bi hev re peyda dike.
How to cook apricot jam?
Ji jêrê ji zeviyên paqij bikin, ji bo vê, fêk vekirî, syrupê dişewitandin heta ku tengahî û pêdiviya yekîtiya xweş, bi karanîna pîvanê an pîrekek paqij. Piştî, şewitandin û ji bo kêmanî nîv saet heta densityê teng kir. Hin caran, ji bo viscosity add gelîtan, starch an heqê şekirê zêde bike.
- Dibistana jam ji jibîrkên ji bo zivistanan dikare di gelek awayan de têne fêm kirin, lê ji bo firotana bîhnxweş û dilşik tenê tenê ji berê fêk.
- Heke ku jam bê şekirê bikişîne, hingê divê ew paqij bibe. Billet bila bi şekirê vekirî ne tenê heger heke krîza 60% ya girseyî ye. Wekî din, ew ê çêdibe.
- Ji bo ku ji ber veguhestinê, jam hewce dike. Pêwîste bi vî awayî têne kontrolkirin: Heke bi rêkûpêk pêkhatî hêdî hûr dibe ku li jêrê li bin jêrîn kêlek digerin, hingê jam amade ye.
Fruit jam ji zivistanên zivistan - riya hêsan e
Jam ji pirtûka pirtûka bêyî ku pêdivî ye yek ji hêsanên herî hêsan û herî kalîteyên herî baş e ku ji bo bila zivistanek bêkêmasî ye. Di rastiyê de, tîrêjek klasîk e: Zencîrek bi hişk, şilandî, veşartî û riya xemilandî têne kirin, bi materyalên reş û biqedin û heta heya 40 deqîqan heta ku hêsantir, xurt.
Kişandin:
- kewçêr - 2 kg;
- şekir - 1 kg;
- citric acid - 10 g.
Amadekirin
- Pifroyan paqij bikin û heta ku nerm.
- Pelê, peel veşartin û bi riya vexwarinê vexwarin.
- Ji bo 40 deqîqeyan, şekir, şekir, sîtricî û paqij bikin.
- Jam ji ji zivistanan ji bo zivistanên li ser germên veşartî û wan bisekinin.
Çawa ji kewçêrên kûçikê çêdibe?
Fansên paqij ên şêrîn ên pêdivî ye ku divê ji zeviyên tîm û mûz amade amade bikin, ji ber ku dilxweşiyek ji bo pies, pancakes û kincên tije baş e. Ji bilî bilî billet bila bêyî materyalên din ên welded bibin, ji ber ku zeviyên gelek pectîn hene, kîjan pîvanek xwezayî ye.
Kişandin:
- şekir - 1 kg;
- kewçêr - 1 kg.
Amadekirin
- Kevirên kelandî, hêşînek bi kincê, bi şekirê veşartin û 5 seetan bisekinin.
- Piştî demekê, şewitandin û 35 deqîqeyan bixwin.
- Gelek komkujî ku bi lez xistin û paşê 5 deqîqeyan biçe.
- Ji ber zivistanên li jorên zermî yên ji zeviyên zirav reşik.
Ji hêla zêrînek xwarinê - recipe
Fruit jam ji zeviyên ji bo zivistanê bi rêya grûbek xwarinê yek yek ji hêsanên hêsan ên bilîlekî bîhnfirehî ye ku hewce ne paqijkirin û karkeriya kedê ne. Hemû amadekirinê di nav hestiyên hanê de ji hestiyên xwarinê û nîv-saet-ê veguhestina fêkiyê li ser germê kêmtir dibe.
Kişandin:
- kewçêr - 2.5 kg;
- şekir - 2 kg;
- vanillin - 10 g.
Amadekirin
- Pifroyên kelîştî bi rêya kulikê veşêre.
- Heta ku şekir bisekinin, şekir, vanillin û germ bikin.
- Ji agir 30 deqan zivistanan ji agirê hilweşînim û ji kewçêr bine.
- Li ser kolan û hilberê belav bikin.
Jam ji zêrên bê şekir
Ji ber ku zivistanek zivistanê zivistanek zêrîn e ku tedawiyek pir baş e. Baweriya wê ne tenê di pereyê tomarkirinê de, û çend parastina vîtamîn, lê di heman demê de di nêzîkaya modern de tête xwarinê û xwarinê ya tendurustî ye. Û her çend çend rojan ji bo amadebûna amadekar e, ew e ku ew tecrûbeyeke wisa ye.
Kişandin:
- kewçêr - 5 kg;
- avê 500 ml.
Amadekirin
- Kevirên kevir ên avê avêtin, bi avê û şêr bibin.
- Danîya jencê di nav konferansa cuda de.
- Wateyên ku bi xemgîniyê veqetîne, 20 deqîqeyan vegerin stove û çilê.
- Pêvajoya 5 rojan dubare bikin.
- Piştî vê yekê, jahmên li ser cilên bermîl û germ belav kirin.
Ji ji zewicî û germên
Jîrekek jam bi bihar û lîmon bi cûrbecûr bi xwarinên standardî ve zêde bike. Ev rengek herî baş e ku rengek hêja, hêja vîtamîn, hêja citrus û tehlûkê, ku bi awayek zêrîn û bîranîn bi tevahî pisîkên sugary nifş dike, û citric acid pisîkek taybet e.
Kişandin:
- kewçêr - 2 kg;
- oranges - 900 g;
- şekir - 3 kg;
- lemon - 1 piece;
- 250 ml
Amadekirin
- Bi biharên, peel, peel, peşikê çêdike.
- Girêdana pêkanîna zerf, zest, şekir, avê û nerm nerm bikin.
- Kişandin, kişandin, avêtina lemonê bike û piştî, 5 deqîqeyan ji bo şewitandinê, di hundurên jor de.
Apple-apricot jam - recipe
Ji bo amadekirina apple-apricot jam nimûne ku amadekirina malê, bi karbidest, baş-kalîteya xwerû-kalîteyê pir baş e, amadekirina ku kîjan dêranên hêsan, lêhevhatineke tewhatî yên ku bi sûdikên çiqas zêrîn bi serkeftî re bi awayekî bi serfiraziyên şîrîn û sermî yên nû ve girêdayî ne.
Kişandin:
- kewçêr - 300 g;
- apples - 500 g;
- şekir - 800 g.
Amadekirin
- Apples, peeled in a blender and scans to transfer.
- Ji pirtûka ji pîvanên pirtir û 20 deqîqeyan bike.
- Gelek komkujî bi pişkek bêdeng bikî, şekirê û 30 deqîqeyan bixwin.
- Li ser jarsê vekin.
Junicot jam with gelatin
Jam ji pirtûka ji zivistanan bi gelatin re dê ji hêla malên mezin re bêhejirandin, ji ber ku karanîna pîvanek bi temamî dirêj ve girêdayî ye, nêzîkî stove û berdewamî dûr dikeve, û hûn bi tenê di 15 deqîqeyan de bila qeşikê, bila qeçêrîn, ku hêja di dema demsaziyê de hêsantir e.
Kişandin:
- kewçêr - 2 kg;
- gelatin - 40 g;
- ava 100 ml
- şekir - 1,4 kg;
- juê lemon - 60 ml.
Amadekirin
- Gelatin bi avê vexwarin û 30 deqîqeyan dabeş kirin.
- Pifşên kifş bikî, bi şekirê vexwarinê û ji bo 15 deqîqeyan bixwin.
- Add lemon juice and gelatin swollen, bi lez zûtirîn tevlîhev bikin û hilweşînin.
- Ji kûçikên zêrîn ên di kûçikan de veşartin û wan bikişîne.
Jahayê ji çiyayê kulikê
Jam ji zêrên ku bi çîkikê re dê dê diranê xweşxweş bike. Bi taybetmendî tecrûbeya wê dê bikaribin şehreşa rûsî, spî û mîkrojiya fikrîkê-fruity, bi destên xwe re amade bikin. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku hûn hewldana jînkêşî, paqijê cocoa bi heval û bila bila bi dilxwazî bixwazin.
Kişandin:
- Nîvro - 1,5 kg;
- cocoa - 60 g;
- ava 250 ml
- şekir - 1,3 kg
Amadekirin
- Kevirên kelîkirî, di 15 deqîqeyan de ji 1 kg karker û avê bişînin.
- Pirsgirêk bi komkujiyê re bendir bikin û ew ê agir bişînin.
- 300 g zêrîn bi cocoa reş bikevin û nav maş.
- Ji bo zivistanên 10 salî yên zincîrek jamê bine.
Çawa ji jiyane ji ziravên ku di pirzimanî de çêbikin?
Jam ji zewacên di pirzimanî de hewce ne haydar be. Û her çiqas pirivarka wê ji we bişewitîne û ji we re destnîşan bike ku hûn hilberek baş çêbikin, hûn hewce ne ku hûn li jamê binêrin, çimkî karmendiya kalîteya pêdivî ye, ku bi tenê 20 demjimaran derbas dibe ku tenê bi berdewamî xurt dike.
Kişandin:
- kewçêr - 1 kg;
- juê lemon - 40 ml;
- şekir - 600 g;
- ava 100 ml
Amadekirin
- Fêk dûr bikin û di nav kûçikê de danîn.
- Di 15 deqîqeyan de "Baking" mode di avê û avê de tomatike.
- Hişk di nav kûçek cûda de, şekir û jencê bike.
- Li 45-ê deqîqên "Stewing" di kulîl û tomato veguherîne.
- Bi dawî 20 deqîqeyan bi veşartinê vekirî.