Ji bo zivistanên leopard ji bo şîroveyên populer ên deryaya hêjayî yên klîk e. Li vir hêvên bi tevahî hevalên xwe digel tevlîheviya kevneşopî - şewitandin, balk û teyrên tomar, ji bêtir bêhêz kirin, bîhnfirehî, xwarin û aromas xwarin, ku amadekariyek navxweyî ya navxweyî ya navxweyî bû.
Çawa ji bo zivistanan çawa çilikan digerin?
Lecho of irlop ji bo zivistanê "gilên xwe bişînin" piraniya dirêj navê nav mal bû. Ji ber vê yekê hûrgelan, aromatic û pizikên esasî çêkirî ji rengê xweş e. Ji bo amadekariya wê, hemî herdu ji lîsteyê jêbirin, çermî, bi bîhnfirehê xweşandî, bi rûnê vexwarin.
- Ji bo zivistanên zêrîn ên zêrîn ên ku ji zivistanên kalîteya kalîteyê ve tê dorpê ye, ev e: dema ku çermên bazirganî divê bila piçûk û ciwanên ciwanan hilbijêre.
- Pêwirên kevin bi solanine heye ku hûn ji xwe veqetînin, divê hûn qeçikên kûçik ên bi saltê re bişînin.
- Li ser spî û spaxçêker nekin: garlic, gevê reş û giyayên sor yên germ ê germ wê tenê tama bîhnfirehiyê zêde bike.
Lecho ji hêlan û mîkroşek şêrîn
Nebûna neheqiyek tomatîkek ne ne sedem nabe ku xwarinek populer nekir. Di vê rewşê de, bi kulpek û pevperê di tomona tomotanê de dê ji dermana klasîk xirabtir be. Bi taybetî ji ber ku sauce fînanserî fînanser, hêsantir û balkêş e ku pêvajoya xwarinê hilweşîne, xwediyên xwedan berbiçavkirin û pêdivî ye.
Kişandin:
- îlan - 2,5 kg;
- kewçêr - 1,5 kg;
- tomato sauce - 3 l;
- garlic - 2 head;
- giyayê germê - 1 pc.;
- vinegar - 90 ml;
- rûn-500 ml;
- şekir - 120 g;
- salt - 40 g.
Amadekirin
- Vegetables û germên xwê, xwê avê, şekir û tomokenê tomar kirin û 30 deqîqeyan diçin.
- 5 deqîqe beriya dawiyê, di nav rezçê de.
- Rêjeya giyayê û mîkrobatê di tomona tomar de jorîn.
Lecho yên hêk û tomar
Gelek jinên ku ji hêla pir kevneşopî kevneşopî, bi firotan, tomar û mîkrob bi lecho hez dikin. Ev ev eşkere ye: ev amadekarî dikare malbata xweş bike, û parçeyeke vitamînek baş bibin, bi tevlêbûna zehf û zehfek zehfî, ku ew di zivistanê de kêm nabe.
Kişandin:
- tomatoes - 3,5 kg;
- kewçêr - 1,7 kg;
- îlan - 2 kg;
- salt - 50 g;
- şekir - 150 g;
- vinegar - 60 ml;
- petrol - 250 ml.
Amadekirin
- Tomatoes gind, season with spices and vinegar, and half an hour with cooking.
- Cenazeyan, kewçêr û ji bo 30 deqîqeyan din bixwin.
- Prepares lecho of eggplants ji bo zivistanê bêyî şikilandinê amadekar e, da ku ew di cih de berî veşartina berî şikilî ye û ew bimîne.
Lecho of zucchini and eggplant
Ji bo zivistanê bi zûçik û zêrînan dê ji bo amadekariyên vîtamîn bang bikin. Gelek beşên hêla parastina herî baş e, û cûrbecûr wan têrbûna xwe dike. Ne cihek dawiyê bi dagirkeran dagir kirin: ew bi zêrîn û şîrîn zêde bikin, û avahiyeke berbiçav li ser hestînek bandorek heye.
Kişandin:
- tomatoes - 2,7 kg;
- îlan - 1,3 kg;
- zucchini - 1 kg;
- karsaz - 4 pcs.;
- şil - 3 parçeyên
- serê lûkulê - 1 parçe;
- rûn-80 ml;
- vinegar - 45 ml;
- şekir - 60 g;
- salt - 30 g.
Amadekirin
- Teyrên kêrî
- Zûççîn, hêlan, gûr, germ, garlic, kewçêr û hişyar bimînin heta nerm. Sêşemê bi sûkê.
- Ji bo zivistanên li jorên zermî yên ku ji hêla xwînê vekin.
Ji bo zivistanên Lecho bi bex û aubergines
Heke dixwazin hûn ne tenê bi xweş e, lê belê bi piraniya bilezên herî xurt dikin, lecho with beans and eggplants pêşniyaz kirin. Di vê legume de gelek vîtamîn hene, 25% hêsan bi hêla protein digestin û, di warê nirxên nerwî de, gelek celebên xwarinê, ku destûrê dide bikaranîna parastina wateya serbixwe.
Kişandin:
- îlan - 2 kg;
- beans - 400 g;
- tomatoes - 2.3 kg;
- kewçêr - 6 pcs.
- serê lûkulê - 1 parçe;
- rûn-500 ml;
- vinegar - 120 ml;
- salt - 60 g;
- şekir - 250 g.
Amadekirin
- Tomatoes nefret dikin, xwarinên xwarinê bixwin.
- Ji bo 15 deqîqeyan ji bermîlan, kulikan, kûçik, kûçik û germî digirin.
- 15 deqîqeyên din ji bo bex, lîle û germ bikin.
- Di nav sûkê de bistînin û ew hilberînin.
Lecho di Georgian de
Fans of hot snacks will be happy by lecho in Georgian for winter with aubergines. Ev xwarinê kafaşê bi spî spî, ku bi hev re bi rengek reş, tomato û mîkrofxweşiyek şêrîn e, bi rengek dilşik, dilşikbûnê dilxweş dibe. Piştre, ew bi temamî metabolîzmê re bisekinin û xwarinê belav bikin.
Kişandin:
- îlan - 2,5 kg;
- kewçêr - 8 pcs.;
- şewitandin - 3 pcs.;
- tomatoes - 2.3 kg;
- rûn-160 ml;
- şekir - 200 g;
- salt - 60 g;
- serê lûkulê - 3 pcs.
Amadekirin
- Tomatoes bi kevê, diçin, ji hêla xwarinê xwarinê ve derbas dibe.
- Avêtiyên paqij, paqij, lûksîn, masî, spî û 40 deqeyan bixwin.
- Zivistanê ji bo zivistanan ji bo zivistanan ji ji hêla germî veguherînin.
Lecho bi êş û tomarînê
Xweserên ku bi leopo bi leopoyê re diyar dikin dibe ku gelekî karker tête xuya kirin, dikarin bi şûna tomokên nû yên tomar bikar bînin. Di vê deverê de girêdayî ne tenê ne tenê xwarinê xwarinê kurt dike, lê hûn bi zûtirîn û bi hêsanî bi dest bixwazin hewceyê hewceyê bigire: Hûn tenê bi pisîk 1: 1, sezê û sebên zêde bike.
Kişandin:
- îlan - 1,5 kg;
- kewçêr - 1 kg;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- rûn-240 ml;
- pisîkên tomato - 700 g;
- ava-700 ml;
- sinegar - 40 ml.
Amadekirin
- Paqij bi avê vexwarin, paqijên spî bişînin, di nav rûnê bikişînin û 2 deqîqeyan bixwin.
- Vegetavên xwe bistînin û ji bo nîv saet dravin.
- Di nav sûkê de bistînin û ew hilberînin.
Lecho of eggplants bi kincên ji bo zivistanê
Lecho bi hêlan û kincên yek ji nav paqijên bijare ye. Hevrêz nasname û etnîkî, û cûreyên wan ên her cûda dê her dem bi kêfxweşiyek nû bixwînin. Ev xwarinê kargêr û kincên pîşesazî yên pîşesaziyê ye, ji ber ku ew bi heman rengî xemgîniyê û bi tîmên daristanî, û bi şampan kirrîn e.
Kişandin:
- îlan - 3 parçeyan;
- champagons - 500 g;
- tomatoes - 1,5 kg;
- kewçêr - 5 pcs.;
- şev - 5 parçeyan;
- rûn-120 ml;
- vinegar - 80 ml;
- şekir - 120 g;
- salt - 40 g.
Amadekirin
- Tîmên kurtkirî, rûn nexwin û ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
- Vegetên bi kincên kelez bikin û 30 deqîqeyan bixwin.
- Di nav sûkê de bistînin û ew hilberînin.
Lecho with baked aubergines
Ji bo zivistanên cûda cûreyên xwarinê yên xwarinê hene. Ji ber vê yekê, fikrên xwarinê tendurust dikare dikarin ji zincîkirî reş e. Pre-baking alîkarî ku di ser stoveyê de dirêjî bisekinin û hilberîna vîtamînan di navan de, ku bi taybetî bi amadebûna amadekariyê ve têne pejirandin.
Kişandin:
- îlan - 2,5 kg;
- tomatoes - 2.5 kg;
- kevir - 1,5 kg;
- rûn-120 ml;
- sîgar - 60 ml.
Amadekirin
- 20 deqîqe di 220 dersan de bêdawî.
- Tomatoes, xwarinê, û bi kepperê bi 20 deqeyan bixwin.
- Ji bo 5-deqîqan.
- Ji bo zivistanên li jorên ziravî yên ku ji baked aubergines vekin.
Lecho of eggplant di pirzimanî de ji bo zivistanê
Karên xemgîn ên tercîh dikin ku ji bo pirzimanî di leverek xwînê de bixwin. Danê tender û bîhnxweş veguherîne, û her perçeyek herjîn bi rengê xwe biparêze û nehêle. Ew hemî gadgeta teknolojî ye: Hêdî, berbi berbiçav di rêbazek yekem de beşdar dike ku beşên xwe yên jiyanî û berbiçaviya xwe bistînin.
Kişandin:
- bermîl - 4 pcs.;
- tomatoes - 1,5 kg;
- kewçêr - 5 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- rûn-150 ml;
- sinegar - 40 ml.
Amadekirin
- Tomatoes, jêhatin, sebikên kişandin.
- Xwê û kûçê zêde bike, û 1.5 saetan ji bo "Quenching" diçe.
- Ji bo zivistanê beriya zivistanî ji beriya zûtirîn bermîlên balkêş ên dilxweş.