Xwarin, û bi taybetî bi xwarinê, ne pir caran bi sauştên bi hev re hev re ne. Sauce kranbekirî, di riya, klînîkek klasîk e ku lîstikê ye. Di rewşên din de, hewce ne hewce ne ku ji bo darikên daristanên daristanan bikin ku ji bohevkirina vê bîhnfirehê kêfxweş bikin, kirîna gelemperî yan qezenca malê dê ji bo xwarinê ji bo xwarinê baş be, û em ê ji bo dermana xweşikî ya teşwîq bikin.
Ji bo duck-recipe
Di zêdebûna zêdebûna cranberiyê de cihekî, dewlemendtir wê dilxweşiya xwarinê amade dike. Dermanê, ku em pêşniyaz dikin, ji bilî ji cranberên dilxweş û xwarberiyê, di navnîşên kîtroş, spî û pişkiya pargîdaniyê de hene - kîjan duşikek mestikek nimûne ye?
Kişandin:
- şerabê portê - 100 ml;
- cranberiyên nû - 100 g;
- peel û juice 1 orange;
- 1/2 cinnamon sticks;
- anise - 1 parçe;
- birçîbûnê - 300 ml;
- mter - 30 g.
Amadekirin
Piştî ku hûn çilê zirav bikî, paqijkirina paqij nekin, li hemî hemî paqij û perçeyên xwarina xwarinê vebikin. Em li pargîdaniya xwe li ser agirê navendî û porta deglaziruem derxistin. Em ê ji bo demjimêrek ji alî veguhestina merivê vexwarinê tenê derkevin. Îdî now hemû materyalên din ên din, tevlî spî, zêrîn, gur û zest, birçî û beran. Sosê li ser germê navîn bistînin heta ku liquid 2/3 ji şewitandina şewitandinê ye, û pan pêdivî ye ku sigupê xurt. Bikaranîna kulkek kevir, nîvê hemû ber berhem, tevlîhev û sezona saxçêkirina kranbarê bi duckê xweş bikin. Di çarçoveyê de, perçeyek mûçek zêde bike ku sauce bêtir kêrhatî bike.
Saxkirina kranbarê
Kişandin:
- şerabê sor - 3/4 tomar;
- şekir - 3/4;
- leaf leaf - 1 piece;
- cranberries - 340 g;
- sûkê sor yê sor - 1 1/2 têr. spoons;
- xulamê hişk - 1 1/2 têr. spoons.
Amadekirin
Di sautê de, şekir kişand, ew bi şer biqêl û pîrek laurel zêde bike. Serfirikê şer di nav germê navîn de bixin, stirring, benda ji bo krîstalên berbiçav. Piştî vê yekê, syrup derkeve ku heta 6-7 deqîqeyan hûrbikin. Ber ber xwe bidin û 5 deqîqeyan din bisekinin. Di vê demê de, cranberries divê bête bistînin û bi hêsanî ji têkiliya hûrgelê veşartin. Di dawiyê de, em sauce bi tevlîheviya xerdikê û sûkê dixwînin, baş baş bikin û hewl bikin.
Sauce kranbarê
Kişandin:
- xwarinên sor - 1 pc.
- cranberry dried - 1 item;
- şekir - 1/4 ya tiştê;
- sûkê gulanê - 250 ml.
Amadekirin
Berî pêşî amade bike ku ji bo dakêşana kranbarê, bila 4 deqîqeyan, paşê û cîhanê ber berhem, şekir û sûkê bikişînin. Di saet 10 deqîqan de germê germê bikişînin, benda ku dema darê berî de hemî hemî tewrê vekirî ye, û di saucepan de dê sauçeya chutney bimîne. Sauce dikare sar û germî her du xizmetê bibe, û heke pêwîst be jî di nav rezberê de ji bo hefteya heftan ve hatî tomarkirin.
Duck bi cranberry sauce
Çuçek dikare bi xwarinê vekirî ye, hûn dikarin şewrê avê bikin û li wir li wê derê bixin, an jî hûn dikarin bikar bînin ku li duckê. Belê, em ê li ser cûda dawîn rawestînin.
Kişandin:
- şekir - 50 g;
- avê 75 ml
- berries of cranberries - 1 item;
- honey - 5 g;
- Sûkamên Balsamîk - 10 ml;
- şerabek sor - 30 ml.
Amadekirin
Di çarçoveya vê dermanê de, pêşî em yekem xwe di saxê de kranbarê amadekirin, û paşê wê wekî wekî celebek celeb bikar bînin.
Di saucepan de ava û şekirê de, hûn heta ku li sîpiyên avêtin bisekinin,, li ber barê avêtin û sauçê bixwin, 8 deqîqeyan. Me pişkek bi kulikê vekişand û heta ku sauce têr dibe. Wê 2 çermên bêdawî bistînin, bi bi honey, rezwan û şerab. Di encamkirina encamê de têkoşîna serfirûyê li ser germê navîn, û paşê bi kulikê dişewitîne.