Ew bi gelemperî bawer kir ku diya bavê buckwheat herêmên çiyayî yên Hindistanê û Nepalî ye. Ew ji çar hezar salan ve çandin. Buckwheat xwediyê nirxên nerazîbûn û taybetmendiyên derman hene ku ji ber ku hejmarek giran a vitamins û mîneralên girîng hene. Ji ber ku rastiya ku buckwheq ji daran û ji bo serfirazî veguhestin wan neyê dabeşandin, fotikên wê bi kêşan û sermayeyên kevneşopî têne derman kirin. Ew yek ji berhemên xwarinê çêtirîn tê nîşandan, ji kerema xwe ji bohevkirina biochemîkî bi awayek balkêş. Li ser vê bingeha perçê buckwheat bi gelemperî bixweştina xwarinê gelek mirovan tête tête.
Ji bo ku ji bo bîhnfirehkirina cûda, cilên celebên celebê bi xwarinê û goştê herdu gewrê buckwheat zêde dikin .
Ji hemî cûreyê xwarinê bi kincên kulik û pîvanên herî gelemperî û bîr tê dîtin. Bi taybetî bi şehrezayî ev xwarin bi kulê daristanî tête, lê di nebûna wan de nebûna nû an kincên din ên nû hene.
Li ser çiqas hûn bi kêfxweşî bi kincên zinc û pişk bixwin, em di xwarinên îro yên xwarinên xwe de dibêjin.
Bi pişkên zû, hês û hêsan
Kişandin:
- buckwheat - 1 glass;
- avê - 2 cups;
- seranser - 150 g;
- champagons - 300 g;
- hêja - 2 parçeyên
- petrolê - 35 ml;
- kevir
- axa erdê
- xwê
- şewitandin.
Amadekirin
Em pêdiviyên buckwheat kin, paqij kişand, bi avê vexwarinê, xwê germê bixin, bi avêtina avêtinê, bêyî nav veguherîn, bêyî ku germên mîzê ne.
Germên kevir û kurtkirî di rûnê germê de heta ku bi zelal e, zêrîn kin, salt, germ û germê heta ku çêbû.
Naverokên panê bi buckwheat, veşartî, zelal û hestiyên kevir û mîkrok zêde bike.
Em buckwheat bîhnfireh, xizmên xwe yên kûçandî veşêrin.
Bi xwarin û kincan re
Kişandin:
- pork pulp - 400 g;
- çilikên balkwheat - 1 cup;
- avê - 2 cups;
- seranser - 150 g;
- karsot - 100 g;
- champagons - 360 g;
- garlic - 2 diranan biçûk;
- petrolê - 35 ml;
- îslamê reş
- hops-suneli;
- xwê
- şewitandin.
Amadekirin
Champignons şewitandin, avêtin avêtin û şewitandinên hişk bişînin, heta ku tîrêjên mîzê ne. Piştre em li rûnê rûnê rûnê rûnê û rûnê sê sê deqê bistînin. Em li ser kincên porkê xwarinê kubê bişînin û wan jî jî bişînin. Pelên xwê, garlic û gûr û pûçê vekin û ji bo pênc deqîqên din jî bixwin. Niha em ji buckwheat, xwê, giyayê, hops-suneli, avê dişewitînin û di bin lidê de heta ku buckwheat amade amade bike.
Bi xwarinê û goştê re bi buckwheat re amade ye.
Bi kûçik û kincên di kulikê de
Kişandin:
- pelê-chicken-350 g;
- çilikên balkwheat - 1 cup;
- avê - 2 cups;
- serî - 75 g;
- champagons - 380 g;
- garlic - 1 denticle large;
- butter -25 g;
- germ - 200 g;
- rûn-30 g;
- îslamê reş
- xwê
- parmesan grated;
- şewitandin.
Amadekirin
Prepareded buckwheat di saucepan de di dema tîrêjê de hilkişandin di avê de rûnê avê. Di pêvajoya xwarinê de nehêlin.
Di kelek berbelavê de di kulikê mûkê de çêdike. Piştre şil û pelên kûçik û bixwe jî zêde bikin.
Em di 150 gramên avê de rûnê, qirêjê xweş bikî, baş baş bixin, pan di xemilî û germê da û ji bo pênc çend deqeyan veguherînin, carinan bi zûtirîn davêjin. Di dawiyê de, lûkulê kûçik, kûçikên kûçandî û ji germê veşartin.
Dema ku xizmetê dikin, di kulikê bermî de, li ser serê mîkrokê bi kincê paqij bike, paqij bike û bi parmesan re veşartin.