Mixabin, masî masê nû nayê dîtin, da ku em ji mackerel nûçek zindî çêbikin.
Ji bo çêkirina bîhnxweş, pêşî, em ji masî mûz hilbijartin: çavên xuya dibe, giyanên sor - germ, wê tune tune ku çerm. Duyemîn, hûn hewce ne ku merivê mackerel bi awayekî rast bikî. Pêdivî ye ku masî li ser kelefê jêrîn ya sarrok an li odeya odeyê bikişînin - heta ku çenikek zelal temam dibe. Heke demek têr nîne, hûn dikarin masiyan di sar de, avê paqij bikin, ji ber vê yekê, ev pêvajoyê pir zûtir dibe.
Sack mackerel
Kişandin:
- mackerel - 2 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- Zîvê zîv - ½ cup;
- potatoes - 4 pcs. (mezin);
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pelan - 2 pcs.;
- kevirê germê hûr û bîranîn e - 1/6 tsp.
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
Ji bo destpêkê bi, masî xeletî ye, em ji serê xwe veqetin, em ji teyrê veşartin. Xemgîniya xwarinê (bi baldarî fîlmê ji reşê reş jê derxînin) û di nav beşan de jêbirin.
Niha hûn ji we re dibêjin ka çiqas ji mackerel zûtirîn zûtirîn şewitandî. Di nav avê de em bloka tevahî kêm dikin, vekirî. Germ û potatan paqij in. Hêzên pisîk diçûşîn, û kedikan - kubên biçûk. Di avêtina avê de avê, em gewrikê û potatikê kêm bikin, ji bo 7 deqîqeyan ji bo kêmtirê avê bi kelepên kemilê û şûştê zêde bike. Em çiqas ku em digirin, paşê em meşandin û hilkişînin, masî, xwê, giyayê bike. Piştî 5 deqîqe agir agir bike û ji ber avêtinê. Wê şewqek mackerelê nû ya ku ji ber herwiha, bi hemî bi vermicelli, buckwheat an xwarinên xwarinê vekirî têne xwarin.
Şûnerê Mackerel di pirfirehiyê de
Din - soupek bêtir kêfxweş e ku di pir alavek amadekirinê de amadekirin. - Ev demên dirêj dike û pir bi rêbazek hêsantir dike.
Kişandin:
- mackerel - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê rûnê rûn-30 ml;
- potatoes - 1 kg;
- kulikê - 250 ml;
- salt - 1 teaspoon;
- kevirê germê zevî reş - tûçik
- firotek masî û sebayê - 1 glass;
- parsley - 1 kampê.
Amadekirin
Masî wê di heman demê de amadekirin wekî ku di pirtûka paşîn de hate nivîsandin. Em paqijên paqij, pişk pêdawî, û pisîk - di kuban de. Di moda "Frying" de, em pişkên petrolê yên li ser rakêşiyê derbas bibin, pisîk û bîhnfireh bikin, pergala guherînan "Guhêşîn" bikin û di navbera 15 deqîqeyan amade bikin, masî, xwê, kemik û gav di heman demê de, 15 deqîqeyên din ava amade bikin. Em bi saladên ji sûd û germên nû re xizmetê dikin.