Ji bo komkirina juê têgehên taybetî yên Mapleyê, di Kanada û hin dewletên Yekbûyî de zêde dibin. Maple, sor, şekir û reş e - hilberînerên sereke yên bilêtek bilî. Di nav vîzayên me de, mêlîk ji bo juê kombûn e.
Bila hewce bike ku ka kîjan syrupê çêkiriye û materyalên kîjan kîjan çandî têne kirin. Kişandina mizgeftê ya mîlê wekî hilberîna birçê wekhev e, ew şewitandin ji bo demeke dirêj ve bête belav kirin, û 43 lîberên juê 1 litre syrupê hilberîne. Dîtina teknolojî ya syrup û taybetmendiyên kêrhatî bifikirin.
Sîteya Maple -
Maple sîpêşek xerîb e, mîkrobikê bi bi xemgîniyek rexneyî vekirî ye. Ji ber ku ev hilberek xwezayî ye, bi xwezayî ve amadekar e, ew parastî û tije ne. Ekolojî, sîpek sirûştî di vîtamîn û mîneralan de dewlemend e ku bi hêza bedenê piştgirî dike. Alternatîfek mezin a şekir, jam û jam, syrupê kêlê yek ji berhemên herî girîng ên cîhanê ye.
Serîlêdana Maple ya Maple
Nerazîbûna neteweya Kanadiyan û Amerîka - sîteya mîkrofê, bi piranî di xwarinê de tê bikaranîn. Ew bi pancakes û waffles , kemax û pancakes, û wekî paqijkirina spî ji bo salixên xwarin û xwarinên xwarinê têne tewandin. Di Quebec de, li welatê kêlîkeya şekirê, bîrê bîr û lollipopsan bikin. Di pîşesazîkirinê û firotina bakeryê de, syrup wekî alternatîfek şekirê xwezayî tê bikaranîn, û navdarên navdar ên sauş û desserts hene ku di hilberê hilberê de bikar tînin.
Serleya Maple şewitandin li malê ye
Berî ku hûn ji serxweşê çêbikin, divê hûn ji bo zîvê zîvê zîvê hilbijêre. Di nav dara 10 cm de kûrahek paqij bikin û tilê plastîk bikişînin ku lihevkirina mîkroşê bigirin. Têbînî ku ji 500 ml ya syrupê, we hewce ye ku hûn 20 litersên mîkleya mêlêlê be.
Kişandin:
- masîleya masîle - 20 lître.
Amadekirin
- Teknolojiya şirikê şekir e ku li ser deryaya dev ji avê ji germê bi germ dike, bi rengek reng û hûrgelan ve girêdayî ye.
- Pêwîstên kûr û berfireh ên bi kûçek dewlemend re amade bikin, da ku ji sipupê bişewitînin, wekî pêvajoya xwarinê dê çend demjimêr bibin. Masîleya juice di nav kinîştê de û hêdî hêdî hêdî digire, berdewam dike.
- Bi şewitandina mîkrofê bike û di vê rewşê de bimînin, bêyî ku guhartina paqijkirina xwarinê, heta ku ew bêyî şaş kirin. Bila zûtirîna şekirê di di mizgeftê de mîkle, zehf xurt e. Di dawiya xwarinê de, avêtina syrupê avê ji hêla avê ve avêtina avê de ji hêla gelek dersan e, ku destnîşan dike.
- Syrupê amade ye ku rengek dewlemendek dewlemend û dewlemendiyek xurt be.
- Pîvanê dawî ye ku fîlîtasyonê ye, ew bi felê germek çê bike. Ji bo ku ji rizgariya şekirê veşartin, bi sîpoya germê bi rêberê vî rengî derbas bikin.
- Syrup a cooled in a container and clean store.
Çawa ku sipopeya mêlêlê hilbijêre?
Ji ber ku agahdariya li ser nebûna şirketên şekirê, ji ber ku ji ber kêmbûna mercên xwezayî ve tê bikaranîn, kîjan şehîdê syrupê tête bikaranîn, em ê ji bo vê hilberê alternatîf bibînin. Vebijêrkek herî herî baş ji pişkek acacia ye, ku bi materyalên kêm ên sugarsan û taybetmendiyên vitamin bilind e. Herweha, honeyek xerîb, xurtkirina xerîbê ye, ku ji hêla sîteya mêlêlê ve ye. Heke ne ji bo şêrîn, şêrînek zêrîn bi serxwebûna biyanî, hingê hûn dikarin ji her sîpek ji jamê veguherînin.