Gherkin - Navê gelemperî gelek komên piçûkên piçûk ên kûçik û fêkên wan di nav çarçoveya 4 heta 8 cm de, pêşiya dravaniyê derxistin. Gelek hilberên hilberên hilber ên termîn "cornichon" tê bikaranîn ku wekî nimûne maqûlên bilind ên kalîtik ên her cûreyê yên sîgorteyê, ku ji bo hilweşandinê û hilberkirinê ye. Ev helwesta ku di têgihiştina hinek dezgehên din de çêbike. Ew e, em dikarin rewşê rûyê dema, ku ji hêla rêberî ve hatî, em yek di bin tewra din de bikirin. Ji ber vê yekê baştir e ku hilberên şîrketên navdar ên hilbijêre.
Her weha, bi karkerên hûn dikarin cûreyek bi temamî bi temamî tamîner amade bikin, ku dê li ser maseya festive pir baş be.
Salan bi chicken, sorên sor û pîvanên paqij
Kişandin:
- pelikek mirîşk - nêzîkî 400 g;
- serî - 1 pc.;
- berhemên sor yên sor - 1 dikare (200 g);
- gherikan - 4-5 parçe;
- sorê sorê ya sor - 1-2 pcs.
- greansên nû (parsley, dill, coriander, basil, rosemary);
- garlic - 1 clove.
Ji bo cilikê, hûn dikarin dikarin mîkrobê (lêbigere malê xwarinê) bikar bînin. Kesên ku li ser hejmar dikin, ew çêtir e ku bi saxek hêsan ((rûnê zeytê zeytê + kişandina zeytûnê + xerdikî) an jî bi tûçikên kûrahî yên kurtkirî nehêle.
Amadekirin
Avêtî, şîrk û spaxên avêtina avê. Let's cool and it brushes with all the fibers. Veşan, vexwarinê avê vekin, ava avê vekişîn û ew di nav rengê avêtin. Gelek qulikan di nav çilên germê de an qeşikên dûr ên dûr, qulikên şêrîn - strawên piçûk, û şeşên sisiyan. Narubim lûksîl û keskan. Hemû celeb û cilên di cilên salonê de bi hevalên xwe re tevlihev têne tevandin û bi greensan vekirî têne kirin.
Ev salad baş e ku bi meya table, grappa, raki, vodka xizmetê bikin.
Salad bi kelikên, kincên germî, squîd û ham
Ev salad dikare di heman demê de di stûyê ewrûpî de amadekirin (bi heman awayî wek ku li riya jorîn ve tête kirin) an jî di şêweya Farûr-roj de amade ye, ji soyê soyê, soy sauce û ji bo zêrîna lîberê.
Kişandin:
- rice - 300-400 g;
- gherikan - 4-5 parçe;
- sorkirina sor - 1 pc.
- kincên mûzîkî (çêtirîn spî) - 150-170 g;
- ham pork - 250 g;
- dora 250 g;
- kewçêr - 1-2 parçeyan;
- kesk nûjen in.
- materyalên ji bo hilberandinê
- îslamê sor
- lime an lemon - 1 pc.;
- garlic - 2-3 kevir
- petrolê;
- soy sauce
Amadekirin
Bi baldarî bisekinin, bêyî avêtina avê û avê pir mezin bikin, ji bo 8 heta 16 deqîqeyan (girêdayî cûreyê girêdayî ye). Hûn dikarin li wê derê bikişînin û avê bi avê veşartin.
Squîd dikarin di formên pelan de, paşê bi tenê di 3 deqîqeyan de bi awayekî mezin parçeyên mezin mezin bikin. Heke kulîlk di bin karmendên piçûk de, pêşî çerm û kartilan hilweşînin. Kûçikek piçûkek (kelek û mezin - hûrtirîn) bikişînin, heke biçûk - hûn dikarin spiral. Mêrûh şuştin û, heke pêwîst hebe, pir têr nake.
Pîvên di çarçoveyên çargoşe, giyayên mestik - kevir, gherkînan de - nehêle, hûr di kincên kurt
Em di her tiştî de li her tîrêjê salixê kir. Em pirtirkêmtir çêdike.
Em li qada gazê amade bikin. Mix (parçeyên wekhev an jî wek ku hûn dixwazin bixwînin) rûnê rûnê, soya sauce û germ an lîmonê. Hûn dikarin şîrîn bêdeng bikin.
Di mirinê de lûks û germê sor yê sor (hûn dikarin bi kulikê dest bi destê xwe vexwarinê vekin, û mîkrokê bi kêlekê re vebikin). Em bi bi tevlihevkirina avê û avê bi salad ve girêdayî ye. Stîze û bi tîrêjên xweş bikin. Ev salad dikare di bin vodka, gin, tûrengên bihêztir, mûzên xurt ên bîr de xizmetê bibin.