Bi xemgîniya ku juliyan bi kincan re çêbikin, û hewceyê lêgerînê ji bo tedbîrek baş e, ew ne hêsantir e ku ji hêla yek ji guhertoyên xwarinê ve hilbijêre. Her awayî her awayî rêkêşî, dilxweş e û ew ê hewce dike ku xwarin û bîhnfirehiyê bixwaze.
Çawa bi kulînek çawa kûçikan dixwînin?
Bi zêrînek kevnar ên kevnar, mîna çend versiyonên ku bi tevlîheviyên din ên din, bi teknolojiya hêsan re amadekar e û hewce ne paqijên taybet ên hewce ne.
- Hevrêzên amadekar amade ne: Şemîpên û kulikên oyster ji nû veşartî, û kincên daristan ji pêşî vekirî têne kirin.
- Pêwîstina kincê bi pişkên vexwarinê, germî an jî tevlîhevkirina du cûrên petrolê veşartî.
- Roja encam a ku di çarçoveya bermîlan de, kremenkah an konserek hevpar a ku di bila sauce de li ser kemer, germê şîr, şîrk ve girêdayî ye.
- Gelek julienne bi kincên pîr diçin ber ku tedawiya germ bi meydana zehmet zehmet e.
Dermanên JUljen bi kincan û pîran
Bi zêrînek zêrîn û pêjeyê bi hêsantir amade amade bibin, ji ber pêşveçûna piçûk, û herweha bendên piçûk derxistin. Bi saxkirina pêdivî ye ku divê ji hev cuda amade ne, lê hûn dikarin pêşniyarên jêrîn bikar bînin, bi awayek bilezkirina pêvajoyê û karê xwe hêsantir bikin.
Kişandin:
- zêrîn - 700 g;
- serî - 300 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- kem - 300 ml;
- butter - 120 g;
- petrolê - 50 ml;
- pirtir-200 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Li zêrîn, di petrolê de, û li ser germê.
- Ji bo pişkên kelek zêde bike, piştî 1 deynê rûnê, 1 deqek din din.
- Bi kemer, xwê, gemiyê, bi giranîna girseyê digotin 3 deqîqeyan, pişk li ser kevirên kulîlkan an jî bi 2/3 re tije belav dikin.
- Bi pîrên pîran veşartin.
- Julien bi kincên pîr û pîran di 190 dersan de 10 deqîqeyan.
Li xwenîşandan û kincên xwarinê Julienne
Julienne bi kincên zêrîn re ravek e ku dê bi kûçikê mirinê bi serkeftî be. Hûn neçikek kesek: anşilandî an jî nexşandin. Kîm dikare bêyî ku bi sedî wek fat, zincîran ên bi kincên din ên din, û ne li ser rûnê rûnê, kemî bikar anîn.
Kişandin:
- zêrîn - 600 g;
- pelê-chicken-700 g;
- seranserî - 400 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- kemer (15-20%) - 300 ml;
- petrolê - 100 ml;
- pirtir-200 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Avê di kulê avê de xwarinê, kubên piçûk biçin.
- Keleşên şirketan bi şilan, rûnê rûnê germê heta ku tîrêjê şewitandin û avêtina rengîn.
- Kulikê bişînin, 2-3 deqeyên dî din.
- Rûnê li ser germê germê rûnî.
- Ji kemer, salt û gewrê, germ, stirring, da ku avêtin, bila xemgîn bikin.
- Gelek rêjeyên rengan derxînin, paqijî bi pîranê vekin, 10 deqîqeyan li 200 dersan.
Julien di kûçikan de bi cilên zêrîn
Bi zincîranê Chicken zêrîn e ku tedbîra ku xwe di rêyên nû de dema amadekariyê de dişewitîne. Tartlets dikarin ji puff pişk, kurteya kurt yan ji ji waffle an jî bingehek din vebirin. Wê xwarinê ji bo cejna cejna an tehfek pêdivî ye.
Kişandin:
- tartlets - 20 parçeyan;
- zêrîn - 300 g;
- pelê-chicken-300 g;
- serî - 100 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- şîrê - 250 ml;
- germ - 250 g;
- rûn û germê - 50 g;
- pîran - 150 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Bi keleşên kûçik ên bi ser germî û mîktêkirî veşartî cuda.
- Girêdanên di çarçoveyek hevpar de pêwendî bikin.
- Rûnê li ser mûçê derbas bike.
- Di şîrê de, heya heya germê germ bikî, kulikê xwarin.
- Sacê bi zincîranê bi mirinê ve bistînin, komkujiya germên kişandin.
- Julien bi chicken û kincên di çarçoveya pîran de û li dora 190 deryayê digire.
Julienne ji kincên darê
Julienne bi keleşên darê yên deryayê bi awayekî taybetî bi bîhnfireh û hişyarî bibin, bi taybetî bi heke hûn di firotan de xwarinek bixwin. Hûn dikarin kulînek an anetek bazek kincê bi kulê kulikê ve berî ku berî paqijî an kêlê de bi kincê lûkulê rekûpêk çêbikin.
Kişandin:
- Keleşên darê - 250 g;
- serî - 300 g;
- kulikê - 300 g;
- butter - 200 g;
- piyanî - 200 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Serokên kişîn di avê sar de têne avêtin û du saetan ji bo vekişîn.
- Veşikên zêrîn di nav rengek paqij bikin, 7 hûrdûran ji bo avêtin, paşê paşê veguhestin.
- Pişk di rûnê rûnê.
- Ji zêrîn, xwê kem, kûç û giyayê, stew, stirring, ji 10 deqîqeyan ve bişînin, qulikan bikişîne.
- Bi juliyan bi kulikan û kincên pişikan vekin, bi xwarinê bi pîranê vekêşin, 10 deqîqeyan.
Julienne bi pork û kincan
Julienne bi kincên zêrîn û porkê bi kerema xwe û tedbîrên xwe re bisekinin. Mirovê parsek her çi bikî, lê alternatîfek îdeolojî an kulîlk an tenderloîn e. Divê xwarinê ji bo nermî, bitikînin tenê bi salê bi xwarin û hişyariyê heta ku devê devê avê bişidîne. Mezinahiya pelê xwarinê divê bi bi kincê hev re bibin.
Kişandin:
- zêrîn - 400 g;
- pork-400 g;
- serî - 300 g;
- kulikê - 300 g;
- rûn-100 ml;
- Parmesan - 150 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Xwarinê qirêjî, hûr, xwişk, peppered, bi mûçikên tewqandî, bi rûnê tîrê dişin.
- Piştî şilkirina, hilberîna hilberê diranan ya kûçikan.
- Pîrên zêrîn bi hêleyan re, xwarin, rûnê û piçikek paşê paşê şîrînek zêde bike.
- Sala zulienne bi bi goşt û zeviyan re, ew şîrên an jî şirketên kotonê bişînin.
- Bi parsekên parmesan re veşartin, heta ku bêdeng bimînin.
Julienne bi mirin û kincan
Leysên seafûdê bi rêzgirtina taybetî dê dê jûliyan bi kincên zivistanî bi bila xerîbê têne fêmkirin. Shellfish hema heya ku amade an amade amade ye ku di cih de zûtirîn li ser pîrê bikişîne, borîn berê berê di rûnê de rûnê paqijkirina lûkulê.
Kişandin:
- zêrîn - 500 g;
- zirav - 500 g;
- seranser - 150 g;
- germê - 100 g;
- rûnê rûnê rûnê vexwarinê - 40 g;
- xwê, germ, pîr, greens.
Amadekirin
- Pişk û kincê kişandin.
- Pêvekirî amadekirin, xwarinê, şîn, germ û gewrê bişînin.
- Vegere julien bi mirin û kincên nav cocotte, pritrushivayut pîran veguherînin û ji bo 10 deqîqeyan di ovenek paqijkirî şandin.
Julienne di armanca bi kincên pîr û pîran de
Julienne bi kincên rezir û piyayê nikarin dakêşeke klasîk nabêjin. Lêbelê, di vê çalakiyê de, snack nayê şikandin tenê ne tenê ji bo hevpeymanek hevpeymaniya beşan, lê ji ber ku nîşana xweşik û esasî ye. Vê girîng e ku ji tîrên mezin ên hilbijêrên rastê hilbijêre.
Kişandin:
- zêrîn - 400 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- seranser - 150 g;
- germ - 150 g;
- butter-50 g;
- Cheese - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Hêzên ku bi tîrêjê veşartî têne veşandin û heta ku amade ne amade dibin.
- Potatoes di nîvê de bikujînin, navberê navîn.
- Ji kelefên bi t'ilê xwe bidin.
- Kûçikê, xwê, kemir, piçûktir germ bikin û komkujiya qirêjê pisîk bigirin.
- Bi pêrsa xwe veşartî û li 200 dûr 20 deqîqeyan bikişînin.
Julienne bi kelefên zêrîn in
Ji ber nîvê bunsê di rêyek kevneşopî ya kevneşopî de, zêrîn ên zermî yên nû, nû an jî rûn, dilxweş çêkin. Dê bêyî mayîn bê xwarin û piştî hestiyarê gelek hestên erênî dike. Impressive ne bi tenê tijî, lê di heman demê de xwarin, rûsî û bîranîn jî di hundurê derveyî, nexşik û kûçik e.
Kişandin:
- zêrîn û kulîlk - 400 g;
- buns - 6 parçeyan;
- seranser - 150 g;
- garlic - 1 tooth;
- germ - 250 g;
- petrolê - 100 ml;
- Cheese - 100 g;
- nutmeg - 2 pinch;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Hûn di nîvê dorpêçê de, pişk derxînin, di nav çîna navendî de.
- Chicken tîrêj e, û paşê qeçik 5 û pênc deqîqên lûkulê tûşî.
- Bi zeviyên zevî yên seranserî bi seranserî, bi bi mirinê vekirî, pişk, pîr û germê vexwarin, paqij, kewçêr, nutmeg.
- Li julienne kincên kulikan bi kulikê û pîçê di nîvê şikilan de binivîse û di 10 -100 deqîqeyan de 190 dersan.
Julienne ji zincên daristanê
Julienne ji kincên spî yên ku dê hilberîna hilberê nêçîr kirin, wê dişewitîne û di nav xwe de xwarinê, ji bo amadekariyê û dilxweşiyê wê bibe. Divê ew di hişê xwe de çêbibe ku lingên danser ji hêla hîsan têne derman kirin û tedbîrên germê hewce ne. Ew dikarin di saetê de an jî 15 deqîqe berî bêtir ji qutikên çandî re zêde bikin.
Kişandin:
- kincên spî - 0,5 kg;
- seranserî - 200 g;
- garlic - 1 tooth;
- germ - 200 g;
- rûn û rûnê vexwarinê - 40 g;
- xwê, giyayê, giyayê dûr.
Amadekirin
- Di çarçoveya tîrêjê de bi kûçikê, kelê kişîn di bin lidê de 40 deqeyan an jî heta nerm, bi paşê ve çandiniyê bête xwar kirin.
- Ji hev veşartin, şewitandin, bi kelek kulikan, dill û garlic, 3 deqîqeyan.
- Li cototnîtên julienne derxînin, 10 deqîqeyan di 200 dersan de bistînin.
Julienne bi masî û kincan re
Dibistana jêrîn ji bo julienne bi kincên mihrîvanên xwarinên bi masî re. Lihevhatina bingehîn li vir qeçik û piçikên masîkirî yên masî tije temam kirin. Hûn dikarin herdu kelek kêm û cûreyên spî yên bikar bînin: kanber, hak, cod, pike û kulp, û salonê gulan
Kişandin:
- zêrîn - 400 g;
- pelên masî - 500 g;
- seranserî - 200 g;
- kem - 400 ml;
- petrolê - 100 ml;
- pencere - 300 g;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Masî û pûlên bi kincên paqij ve, ji materyalên di nav kinîştê de bicîh bikin.
- Zencê, kûç, giyayê zêde bikin, ew giyayê germ bikin.
- Stêr di stenbolê de, nîvê pîçê zêde bike, germ li ser ser şirketên kotonê belav kirin, 10 deqîqeyan diqewime, odeya 180-ê de rûnî.
Julienne bi kincên kulîlk-rexşandinê
Gelek kêmtir wê xizmetê dike, lê tûzê xwarinê bijartiya we wê winda nekin heger heke ku hûn di pişkek bikişînin. Divê pêdivî bi bi zelalek piçûk an zêrînek be. Dabeşkirina xwarina herdu herdu hemî zêrîn dikare, û bi chicken, masî, masî, seafood bi temamî tije bibin.
Kişandin:
- zêrîn - 500 g;
- seranserî - 200 g;
- germ - 200 g;
- rûn û rûnê vexwarin - 30 g;
- rûnê - 20 g;
- Cheese - 100 g;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Heya zêrîn û kincê heta ku bi rengê rengê rengê hûrgilî ye.
- Germê xwarinê bi rûnê vexwarinê, sezê dakêşê bîhnfireh, pisîk bi paqijî veşartin.
- Julienne bi kelefên zêrîn di panêlekê de di bin 15 deqîqeyan de di bin lidê de.
Julien di pirrengê de bi bi mêr û kincan
Amadekirina amûrek juliyan bi kincên kincê bi hêsanî bi alîkariya pirrjimar pêk tê. Ji bo piçûkiya bîhnfirehê, hûn dikarin bi hevpeyman û pişkek bi hevalek lûkulên lûkulê digotin, û kompîtasyona nûvek parsley û dill xurt bikin, di dawiya dawiya dirêj de mirinê de bi pîran an jî berî vexwarinê ya germê dixebitin.
Kişandin:
- zêrîn - 300 g;
- pelê-chicken-400 g;
- seranser - 150 g;
- kem - 100 ml;
- rûn û germê - 25 g;
- Cheese - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Di qulikê mûkê de pişk, zivistan û mîkte kişandin.
- 50 deqîqe ji bo "Baking" mode bike.
- Piştî 10 deqîqeyan, xwê, giyayê zêde bikin, di kemikê de, tevlihev bikin û di bin lêdanê de berdewam bikin.
- Stewrê julienne, paqijî bi pîranê vekin û heta ku cîhê dawiyê bernameyê bernameyek têgihîştin.