Çi tiştên ku çayê xweşxweş dibin? Ev her roj ji bo pirsê, her malbata xwe dipirse. Bila hûn bi we re bibînin ka çawa kûçikek puffê "Napoleon" amade bikin û bi karmend û mêvanên xwe yên kûçikên xwe re şaş bin.
Bi nîştîma Napoleonê
Kişandin:
Ji bo kemer
- şekir gewra - 1 item;
- butter - 20 g;
- hêk - 1 parçek
- şîrk - 2 tomar;
- rûnê du çermê. spoons.
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2 tomar;
- xwêçêk - xwar
- butter - 200 g;
- avê - 0.5 têr.
Amadekirin
Bi rûnê rûnê kulîlkên piçûk de bi rûnê kişandê û bi avê vexwarinê bidin. Mixa homogeneous mix and log log. Em di vê pênc parçeyan de parve dikin, her yek di nav çelê de paqij bikin, ew di gelek cihan de bi kelekek veşartin û di hundirê 10 deqîqî de rûn dişewitîne. Cakeyên amadekar têne avêtin û ji xwe veşartin.
Piştre, amadebûna amadekariyê bikişînin : Em di saucepan a hêsan a chicken de tevlihev bikin, di nav û şekir de bixwin. Xwarinên li ser stenê bişînin, stêrka piçûk şewitandin û şermezar bikişînin, heta ku tîrêj. Di kêliya dawî de, em rûn, tevlihev û kûçikên hemî kûçik, çêbikin. Em xemgîniya xwe bikişînin û baş baş dibin, û paşê napolîya bi karmendê parçeyan veşartin.
Curd "Napoleon" bi karmendê
Kişandin:
Ji bo kemer
- hûk - 4 parçeyên
- şîrê - 1 l;
- şekir - 1,5 tomar;
- starch - 2 têr. spoons;
- rûnê - 4 têr. spoons;
- vanillin - 1 sachet;
- Butter-150 g.
Ji bo cake:
- pottê panê - 500 g;
- rûnê - 3 tomar;
- butter - 100 g;
- şekir - 1,5 tomar;
- hêja - 2 parçeyên
- vanillin - 1 sachet;
- xwarinê - 0,5 sachets.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî em ji bo kemeya pêşerojê amade amade bike. Ji bo vê yekê, di kulikê de, hûkên xwe bikujin, ew bi şekir biqelînin û mîkroşek bikar bînin ku her tişt bi keçikek spî veşêrin. Piştre van van biçûk bavêjin, xwar û starchê bistînin. Gelek komkujiyê bi tevahî hilweşandin. Piştî vê yekê, di şîrê de veşartin, naveroka şuştin derxistin û şewitandina nav agirê navîn. Di berdewamiyê de kemir dixe, heta ku ew piçûk hûr dibe. Piştre, ew ji pîlanê jê vekin û, dema ku ew hê germ ye, em di nav wê de perçeyek kêlîkê kêm dike. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin û di kemaya odeya odeyê de kem dûr bimînin û bi temamî baş bike
Niha em ji bo amadekirina rûnê vedigerin: Em mexşikên pencê bi paqij û mirinê re paqij e. Hingê henikên veşartin û di vanillin de bikin. Mîkroşê li ser lezê zelal bike û bi baldarî berbi curdê heta ku hêsantir. Em paqijkirina paqijê û di piçûkên piçûk de rûnê sifted derxistin, li ser damezirandina cottage ya pîran.
Me pişkek nerm û germî digerin, da ku di 10 parçeyan de parve bikin û her kes di nav çermên piçûk de bikin. Di navendê çermê de me li pleya çarçoveyê heye û hemî hemî bêtir bi qeşikê vekir. Kûçikên germ li germ
Piştre wan hûr bibin, û dest bi kûzîkê bi dest bixin. Em bi baldarî her biscuit derxînin û bi vê jêrîn ve bişînin, ew bi zûtirîn berê vekişînin. Berê û aliyên kûçik jî, bi qirêjî, wekî ku divê bi kemer. Piştî vê yekê, em bi "nerolon" nermî li karmendê xweş jê derxînin û ji bo kêmtirî 8 saetan ji bo nexweşîya, an jî tevahiya şevê bimînin.