Heke hûn amadekariyên zivistanên ji ji kûçikan û tomar in, ew têgihîştin ku çend çend van xwarinên hevpeymanan bikin û destpêkirina kûçikan bi tomato bi zivistanê re zivistanê amade bikin. Di bin vê recipe, kulçeyên nû yên bi marinade li ser seranserê tomato tomar bi piranîya spî re girêdayî ye.
Harvest ji kûçikên tomokî ji bo zivistanê
Heke hûn teyranên kurtkirî hene, hûn bikaribin bikaribin juice nû ya karbonê bikar bînin, nehêleya tomarîna tomato de, ku em ê bingeha vê recipe bikar bînin, wê jî di dest de werin.
Ev rêgezek îdeal e ku kûçikên bêhtir derxistin, wekî ew ji bo şewitandin û dirûşmên îdeal in.
Kişandin:
- kulber - 4,4 kg;
- tatoştê - 145 g;
- salt - 15 g;
- garlic-175 g;
- giyayê germê - têr
- serek-115 ml.
Amadekirin
Bi amadekariyên kûçikan dest pê bikin, li ser pîvana wan digire, her du nîv an çar. Di kulikê de kulberê de rûniştin, saucepan, paqijê tomato, pişk û şexsên din ji lîsteyê zêde bikin. Li dora nîv saet de bi firotan bi kulçikên germê navîn û xwarinê, rûniştin.
Kûçikên xwarinê şîn dixuyin, lê xemgîn nakin, ew ê naxwazin ku hûn nerm bikin û dest pê bikin ku dest pê bikin, lê tenê bi tenê hilda. Di dawiya xwarinê de dema ku hewceya şuş û saltê bixwaze xwê. Dema ku dravê xwestina draviyê tête, gihîştin kulberan di bin 10 deqîqeyan de di bin veşartinê de, û paşê li ser jarsan belav bikin û paqijkek têr bibin. Ji jarsan veşêre û destûrê bidin wan anî saet saet berî ku berî bikişînin.
Saladên kulçikan di tomato de bêyî ku veşartina berfireh bê tam kirin.
Kulberiya spî di tomato de bi garlicê
Gundiya lûkulê, û ne mirandî sor, dê vê kulberê billet piquant û giravê çêbikin û hîn jî şewitandin. Bêguman, hezkirên karkerên bêdeng ên berbiçav yên ewlehî dikarin bi kelepek mîkroşê mîkroşek di nav jorîn de dakêşin.
Kişandin:
- tomatoes - 2.3 kg;
- garlic-255 g;
- kulber - 4.8 kg;
- petrolê - 235 ml;
- şekir - 235 ml;
- vinegar - 95 ml;
- salt - 20 g.
Amadekirin
Berî ku hûn kûçikên dirûnê dest pê bikin, tomar têr bikin. Tomatoyên piçûk kêm, û paşê şaş dikin. Vê ji ji darê paqijê vebikin û ji wan re bi paqijê re paqij bikin. Konsera ku bi şewitandina agir ve bişînin û materyalên xwê û giyayê biheqînin, dûre li şekir.
Ji bo 10 deqîqeyan diçin û kulberî di nav xwe de bike. Kûçikên ku di 15-20 deqîqeyan de ji bo avêtinê vekişînin, û di heman demê de, bi qasî ku mimkun bi mimkun be. Di sûkê bilêtê de, xweşê rûnê garlic û rûnê xwe zêde bike, paşê karsazên paqij yên paqij bike, vekin û veguherandin. Wexta bermîlî li ser hêjeya karûbarê tête girêdayî ye. Kûçikên kişandî qeşik di tomato de û paşê şînahiya tevahî bêdeng bimînin.
Recipe for cucumbers in tomato
Bi bi tomatoes û kulçan, sebzên din, wek pişk û giyayên mêr, dikarin amadekirina amadekirina bilêt. Di binê dorpêçê de em ê li ser paşê ve zêde bikin.
Kişandin:
- Cucumbers - 2,6 kg;
- mizgeftê - 155 g;
- tomatoes - 1,1 kg;
- vinegar - 85 ml;
- petrolê - 95 ml;
- garlic - 2 head;
- şekir - 95 g;
- Peppercorns - 15 pcs.
Amadekirin
Amûdê bingehîn ya saxê amade bike ku bi teyrên bi xwarinê reşê veşêre. Piştî, germên sorê di kulikên kulberan de, xwê lûkulê kurt bikin, parçikên mizgeftê, sûkê, germ û masik. Her tiştî li germahiya bilind bigire heta ku ew avêtin, paşê germ kêm bike û 15 deqîqeyan bixwin. Di çarçoveya xwarinê de zûtirîn karsazê li jorên zermî.