Bi xwarinê Azerbaycan xwedî xwarina taybetî ye, bi taybetî bi têkildarkirina paqij. Kyata Karabakh yek ji hin guherînên gelek xwarinên ji bo kyata xwarinê ye. Kyat Gurcistanê ye - kada û li Ermenîstanê ye - gata . Îro em ê dizanin ka çawa kayekê li ser ceribandina xwarinê bikişînin.
Kişandin:
Dough:
- rûnê 3 kîlan;
- xweya zûtirîn - 15 g;
- şîrê - 250 ml;
- mîz 100 g;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 0.5 cup.
Giştî:
- rûn-1,5 çerm;
- butter - 100 g;
- şekirê şîn - 1 çerm.
Amadekirin
Ji bo kabê ya Karabaxê
Tevî rastiya ku kyta ne "li ser xwe" ya kevneşopî ne, ne amadekariyê ji bo amadekirina wê ne tevlihev e. Ji bo ceribandinê ya rastê ye, hûn hewce ne ku spo amade bikin. Di hewldana wextê xwe de, emê wê ji rûnê hişk bigirin - ji vî rengî kyatê Karabakh ê bêtir xirab ne. Hemî materyalên ji bo masê tevlihevkirî têne çêkirin, biqewiminin ku nehêle hene. Piştî vê yekê, divê hûn li saetek li germê germ bikin - da ku ew nêzîkî nêzîk e.
Di vê demê de, hûn dikarin bikar bînin. Di kûlekê de, kûçikek kûçik xistin, tevî heya şekirê û şewatê pêwîst bin. Di dawiyê de, divê hûn cûreyek xemgîn, bîhnfirehiya nanikên xwe bibînin. Ji bo nîv saet ji bo sarfê vekin.
Çawa kayek çawa digotin?
Arman di nav çermek piçûk de bixe. Ji derveyî ji bo kyatek derxistin. Bi heman demê de li kelfê dakêşin, da ku tevahî tevahî hundir hundir hundir. Piştî parastina perçeyan, kenê li ser seamsê bi kincê çepê bike.
Em bi rengek kevneşopî ya kevneşopî dikin. Ji bilî estahiyên pispor, ev girîng e ku pratîk pratîk e. Holes ji kelek avêtina hewayê, ji bêyî xemgîniyê ya kyatî xilas bikin. Piştre ew bi germek ziravê bêtilandin. Li kyatên hene hene, ku di pirtî de bi tevlîheviya şîrê û zerikê veşartî ye. Her weha jî kûata kyata heye, dersa ku pir bi me re wekhev e. Berevajiya yekane ew e ku xwarinê sar bi avê vexwarinê veguherîne û riya 4x5 cm.
Di xwê de rûnê, ji bo 20-25 deqîqeyan 200 200 C ye. Cookies di heman modeê de têne cooked. Ser li ser masê germ bikin.