Li gorî yek ji nûçeyên nifûsa rivoli, kevneşopî ya ku ev xerîdar û pir gelekî pir xwarinê di Çînê de çêbû. Lêbelê gelek guhertoyên din hene, lê, di yek awayek din de, celebên cinsî ji gelek demên kevnar ên kevneşopî hene, dema ku xwarinê û xwarinên xwarinê bi reklamên biyanî yên pîroz ve girêdayî bûn.
Dersên rastîn ên rastîn ên çandî yên celeb, cûrberek xwe yên mezin hene: jiaozi, shaomai, baozi, wonton , shui yao û formên din ên herêmî yên din.
Ji bo kulîlkên çînî, wekî desthilatdar, wekhev di nav deverên naskirî de dikin: Ji xwar û avê, ji hinek caran digel hêkên hûkî û hinek sezonên (rûnê sesame, etc.). Ji bo xwarina din ên din ên xwarinê, ji bo nimûne, firotanên shaomai yên bi testê rehn rûnê çêkirî hene.
Ji we re bêjin ka çermên çînî di Chinese de hene.
Divê ew fêm bibe ku xwarinê çînî yeke hevpar heye. Çandeke giyanî ya Çînî ya ku ji kevneşopiyên herêmî û netewî ve têne çêkirin, ji ber vê yekê veguherînên çermên çînî pir di heman rengê de celeb in. Di vê mijarê de, bila em li ser kulîlkên li stenbolê dipeyivin. Em ê hilberên xwarinê ji bo xwarinê çînî, û her tişt wê diçe.
Pêlên çînî bi cabbage (jiaozi) - riya
Kişandin:
- xwarinê xwarinê (pork an tevlîhevkirî) - 400 g;
- kabeya spî ya nû - 300 g;
- ray raya kesk - 8 feathers;
- kesk, dalîn û cilantro - kulikê navîn;
- serî - 1 pc.;
- Mûzên zevî (darê reş, sor û bîranîn, kevir, mantir, zêrîn, etc.);
- soy sauce;
Ji bo ceribandinê
- tevahiya gewrê rûnê - nêzîkî 2 kîlan;
- Riyayê diranan an mirin-3-4 st. spoons;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- avê
Amadekirin
Berî meşanê amade bike. Rûnê starchê, stenbolê, rûnê rûnê û avê piçûktir, xwarinê kişand. Em bi temamî xweşand, lê ji bo dirêj. Avê pêdivî ye ku pir zehf an jî, bi rengek, avê, xeletî bikişîne, bila wê nabe.
Gava kabîneya kûçikê bi xwarinê xwarina maqûl (ramanek baş e ku ew bi zûtirîn karkeran a li ser xebata karker) vekirî ye, pêdivî ye, germên kûçikan, spî, pêdivî ye ku bi soya sauşînê tije. Hûn dikarin bi 1 chicken (û çêtir çêkek) hest bike.
Avê dihêle çermek û bi alîkariyek ya çermê an gûçek veşartî ye ku em pisîkên dorpêç dikin. Vê guman e û awayek din e: Em ê masê bi "sausage" veguherîne di nav parçeyên parçeyî de parve bikin û ji bo jiyozê her jiaozî veşartin.
Di navenda substrate de beşek xizmetê bifikirin. Bi zûtirîn perçeyan derxistin û perçê, piçûktirîn, di forma gulê de zêde bikin. Hûn dikarin, bê guman, kulîlk û hûrgelên din bikin.
Em bi jiaozi yek bi yek di nav ava avê de rûniştin. 5-6 deqîqeyan piştî şûndegirtinê, piştî ku em ê kasa avê rawestin nav kulîlk. Em ji alîyê dengê jiaozî vekin. An jî hûn dikarin ji bo duçoveya wan bixwazin. Bi sauşan re xizmet kirin, dikarin di birçîbûnê an jî şewqê bibin.
Çermeyên çînî yên cewherî (navên din ên huntun, yuntun) - pêşniyarê xweş kirin
Fillings for snack cooks very different. Ji bilî xwarina xwarinê ji porkê an xwarinê mîkte-ê, xwarin, cûrên din, sebên din, bargoyên bamboo, germî, mîkrok û zeviyan hene. Wontons di gelek şûşe an jî têr kirin.
Kişandin:
- porkê kêmtirîn (dikare bi mirinê re tevlihev bikin) - nêzîkî 400 g;
- serî - 1 pc.;
- kincên nû (spî, kulikên oyster an jî kampir) - 200 g (dikare bi rûnê zevê zêrîn - 2 tewranê);
- mîkrobên keviran - 1 têr. spoon;
- Garlic squashed - 2 cloves;
- spî
- petrolê;
- soy sauce;
- Hişkek an çil - 1 pc.
Amadekirin
Ji bo xwarinên ku ji bo jiaozi heman (dojek berê ya jorîn binêre).
Ji bo tije. Heya bi rengê xweya 8-ê de guhartin, heta ku bi rengê xwînê re guhertin. Biçûk berbi, germên kandî, soy sauce, spî, garlic û hêk. Stirring.
Arman ji bo dirûşmên hêjayî bi qasî piçûktir e, ji ber ku ew bi gelemperî ji hêsirên normal ên piçûk têne çêkirin. Em paqij dikin û perçeyên tirsa.
Hûn dikarin avê avê di nav avê avê de bişînin (xwarinê berê berê bibînin), şûştî, an jî li goriyê. Û hûn dikarin li rûnê rûnê rûnê an jî rûnê heywanê û bi sauşên çînî re xizm bikin.