Ciabatta rastînek pir hêsan e, ew pir girîngiyek materyal û komputerên tevlihev nîne, hemî we hewce ye ku evîna wext û demek bêdeng ya testê ye, û heke heke herdu beşên girîng ên yekbûyî yek e, di hilberê de hûn ê herî giran a kulikê kûçik û kûçik, lê lêçikek hêrs.
Çi ciabatta çawa li malê dixwin?
Kişandin:
Ji bo stêrker
- xwarin - 5 g;
- avê 165 ml
- rûn-120 g.
Çimkî nan
- xwarin - 5 g;
- avê 165 ml
- rûnê 340 g;
- salt - 5 g.
Amadekirin
Yekem e ku tiştek e ku ji bo stêrkek amadekar e, her cûreyek ku ew ê kişandina rastê ya xwê ji bo xwarina nanê dayîn amade bike. Star star ji bo demek dirêj ve tête amadekirin, lê ji bo demdirêjê: Ji hêla amûrên ji lîstikê ve tête, em konseror bi filmek derxistin û bi baldarî bi kemek germî vekin, da ku dara rojê de di cîh de neheb-anîn.
Piştî ku dema ku ji bo bîhnfirehiyê vekirî ye, em bi amadekirina xwarinê. Bi hestek habitualî, em di nav avê germ de xwarin û xweşikek ji wan re zêde kir. Piştre, tevlîheviya arê û xwêk derxistin û 3-minute ji danê xwar bike. Niha em ceribandinê bisekinin, û gutenê ji bo 10 deqîqeyan vekişînin, paşê paşê em ê çerm û bêdeng dubare dike.
Em xwê germê bi tincê, bi rûnê re rûnê rûnê, û jê bimîne, wek demkêşkarek careke din, ji bo nîv saet. Em hemî axê rûnê li ser pişkek avêtin, bi rûnê rûnê û rûnê di nîvê de, sprinkle û gelek caran vedixwe. Em ji bo 10-12 deqîqeyan bêdeng bimînin û hemî operasyonên bi reşê dubare bikin. Avê çarçoveya 20 cm xistin, wê di nîvê parçe parçe bikin û li ser kûçikek çermê veşêre. Em nêzîkî nîv saet nêzîkî nêzîkî meqîqê û dawiyê bi rûnê 240-dolê bişînin. Preparation of ciabatta at home in oven di navbera 20-25 deqîqeyan de, piştî ku ew şîn e û paşê xwar.
Ciabatta nan li malê
Kişandin:
Ji bo stêrker
- ava 120 ml
- xwarin - 5 g;
- xwarina tevahî - 120 g.
Çimkî nan
- ava-480 ml;
- xwarin - 5 g;
- rûnê gulanê - 360 g;
- tevahiya golê - 180 g;
- salt - 5 g;
- şekir - 5 g.
Amadekirin
Em ji bo riya berê ya ciyabata bi helwesta pêşîn re amade dike. Piştî ku ew rabû, lêçê sereke bistînin. Em şekir di nav rûnê germ de germ kir û 4-5 deqîqeyan dûr bimînin. Hemî cureyên arê hevbeş û şevê wan zêde bikin. Em bi stenbolê bi çareseriya xwînê yên xweş bikin û tevlîheviya xwînê zêde bikin. Me ji bo çend kêlîkan vexwarinê û ji bo 20 deqîqan deqîqeyan vedixwe. Piştî ku xwarina 15 salan vexwarinê derxistin û wê di dawiyê de 2 saetan de werin berdan. Di nîvê darê de dabeşîn, em duçeyên wê dikin û li pêşî li rûnê 245 dersînoriyê hatin pêşîn xwarinê da. Amadekirina ciabatta li malê dê 25-30 deqîqeyan bistînin.
Ciabatta li malê ye
Kişandin:
- rûn-520 g;
- avê 470 ml;
- xwînê - 10 g;
- salt - 7 g.
Amadekirin
Bi rêkêşkêşek vekişîn û bi restên din, tevlî avê germ bikin, bi 10 deqîqeyan ji hêla xwê an dest an xwarina xwarinê bikar tînin. Di vê demê de, xwîna qirêj dê bi temamî pêşve bibe û xalek paqijkerek li hilberê bi bi pîrên mezin re bide. Veştê rûnê bi kulikê rûnê ve veguhestin û du nîv û saet di nav germê de vekin. Li derheqê rûnê wê derkevin, da ku hûn bizanin ku ciabatta wê bibe serkeftî!
Avê di du halikan de dabeş bikin û her yek diçû ser rûyê zikê. Piştî 45 deqîqeyan, xwarin dikare di 230-25 deqîqeyan de 230 dersan vekir.
Çi ciabatta zû di hundurê pirzimanî de amadekirin, ew di saetekê de di moda "Bake" de, wê piştî ku nan ji aliyekî din re veguhestin û 20 deqîqeyan hûr dibe.