Xwarinê Ermenîstanê

Hûn dikarin xwarinê xweş bikirin, an jî heta ku çêtir çêtir bikin. Çawa çawa xwarinê ermenî bike, binivîse.

Matnîkî - Ermenîstanê xwarin li malê

Kişandin:

• xwarina zûtirîn çalakiyek zûtirîn - 1 kulpûnê;
• neftê rûnê bêyî bîhnxweş - 50 ml;
• Avê vexwarinê germ ye - 400 ml;
• rûnê kahîneya bilind ya gewrê - 0,5 kg;
• salt - 20 g;
• şekir - 10 g.

Amadekirin

1. Rûnê vekin.
2. Avê paqijê germê germ bike, di nav hemî masî de, xwê û pêçikê bikişînin. Ev pêvajoyek demek dirêj e, ku dê dê 20 deqîqeyan bigirin.
3. Em li konserê filmê testa fîlmê vekin û ew germê ji bo hilberandinê vekin.
4. Avê wê di saet saet 2 caran zêde bibe, paşê destên xwe bi avê germ bikin û diçin. Dîsa, wê veşartin û jê derxistin.
5. Piştî ku nêzîkî nîv saetekê, xwarinê dîsa dîsa bibe. Em dihêle û ew di nîvê parçe parve bikin.
6. Em ê teyrê bi rûnê vexwarin, belav dibe û li ser rûyê çermê belav bikin. Ji bo 20 deqeyan em diçin, em ê bi avê bi germê germ bikin û di nav rûnê de.
7. Em li dora 200-ê 20 deqeşên ermenî bikişînin.

Xwarinê Ermenî - belav kirin

Kişandin:

• rûnê gulanê - 500 g;
• şekir - ½ tsp;
• ava germê - 300 ml;
• rûnê hişk-5 g;
• petrolê zêrîn - 50 ml;
• xwê xwê.

Amadekirin

1. Salt, şekir û xwar têne nav avê germ. Bi rûnê xwe xwar, pêdivî ye û rûnê dihêlin û xwarinê bike.
2. Di çarçoveyek kûçik de, em ê mas derxe, wê derxînin û wê saetekê derkeve.
3. Arşîva nêzîk ve girêdayî parçeyên parvekirî ye, di çarçoveya avêtinê de û di navbera 17 deqîqeyan de 220 dersan veşêrin.

Xwarinê ermenî - rûsî

Kişandin:

• greens;
• rûnê gulanê - 250 g;
• ava 100 ml
• xwê

Amadekirin

1. Ji bo xwarinên ermenî bi şewitandinê amade amade bikin, hûn dikarin bikarhêneran, dîl, parsley, şewitandinên hêşîn, kemîn, spîn, sorrel bikar bînin.
2. Hemî kesan baş in. Em li ser axaftin û biçûk parçe biçûk bikin.
3. Xwê ji xwê, rûn û avê bixwin. Em pir piçûk e ku em diçin. Li ser greens belav dikin, ku dikare bi zelal zeytek zêrîn û piçûk zêde dibe.
4. Çemên îşkenceya tevlihev dibin.
5. Bi nimûne, nanek bi şêrîn li ser pîleya kevirê germê têne avêtin. Wê, li malê hûn dikarin panek bi bi kûçek nehebê bikar bînin bikar bînin.
6. Em bi xwarinên ermenî yên bi greens re xweşikî li yek aliyekî bikişînin, paşê paşê û li ser duyemîn dakevin.

Xwarinê Ermenîstanê

Kişandin:

• ava germê - 150 ml;
• rûnê gulanê - 300 g;
• salt - 5 g.

Amadekirin

1. Di kûlekê de, di nav rûnê de bikeve û di nav wê de çêbikin.
2. Di avê germ de, xwê avêtin û biçûk di nav rûnê de. Avê bi mîkroşê veşêre. Piştre me rûnê rûnê û destên xwe bi xwe veşartin. Em kincek çêkirî, ew bi fîlmek veşartî û ji 30 deqîqeyan re bimîne û bimînin.
3. Em tourniquet ji testê ve dorpêç dikin, ew di 7 parçeyan de parve bikin. Her piçûk xistin.
4. Avê li ser paqijê hişkek hişk bişînin. Heta ku hûn nekin. Em bi pîvanek pita vekirî belav kir, her perçek bi bi xalek tûz veşartin.