Ji ji hêla zêrînek dilxweşiyê dikare hemî hestiyên bi hestî û bêyî wan, lê ji bo parastina kalîteyên baş ên herî baş, ew e ku ji bo hemû berhemên bikaranîn.
Zêrînek şîrînek şîrînek eşîr e, da ku gava ku amadekirina amade dike, ew e ku ji bo kûra şekirê bi awayek rastîn hesab bikî, da ku ew nehêle ku pir xeber be.
Di dema davêjinê de, hûn dikarin cûreyên din ên ku berry, ji bo nimûne, strawberries , ku pir bi hevkariya meydana hevbeş bi hev re bi hev re vekirî ye û ji bo bîhnfireh û dewlemendtir jî vexwarin vedixwe.
Li ser çiqas ji bo pirtûka zivistanan amade bike, em ê li jêr biaxivin, xweyên me yên vekirî.
Pêdivî ye ku ji bo hestên zivistanê bi hestiya dilxweş a hêsan e
Kişandin:
- kemên nû yên bi hestiyên - 1.5 kg;
- şekir germî - 600 g;
- 3-lîtikên 3 - 3 parçeyan;
- avê
Amadekirin
Du-lîwan dikare bi bi soda bermî veşartin û du çend pênc dezgehên her du kesan veşartin. Piştre em li ser erdê kîlografî ya kêlîkên şûştî veşartî, ji ji paqijan vekirî û em du sed gram şekir derxistin. Ji bo pênc deqîqên pênc deqîqên avê veguhestin, zûtirîn veşartina avê veguhestina avê veguherînin. Em ji jarsên jorîn vekin û gavê zû û bi baldarî germê germ germ bikin, heta ku ew bi temamî bixwe dibe.
Ji bo zivistanê ji zêr û strawberry peyda bikin
Kişandin:
- kevirên nû yên bi hestên 3 kg;
- Strawberries nû ye - 600 g;
- pelên mint - 12-14 pcs.;
- citric acid - 2-3 tsp.
- şekirê kewçêr - 4 kîlan;
- avê
Amadekirin
Bi kûçikên kûçikê, kemikên berry û strawberî, hûrs derxînin û, eger bixwazin, sepalan û stûyê li jorên pêşîn ên şikilandin. Bi vî nifşê ber berî şeş şeş an jî du du-lîre, divê ji nîvê nîvê bêtir tije bibin. Di her lîtreyan de em du du pîrek xistin. Naveroka avê bi avê avê bikin û bila panzdeh deqeyan bimînin. Piştre em ava avêtin xwarinê, şekir li ser rêjeya 180 gram (1 cil) per literê avê, acîteya cîtric, sê bêpeyloyan bêyî şikilî, û bila syrup baş dike. Niha hûrgûrên kulan tije, bi lîreyên nexşandî veguherînin, wan li ser dorpêç bikin, wan di nav kermek germ de derxînin û ji wan veşartin. Em li qeçikek tarî û tûjtirîn şûştî tije hilberînin.
Ji zivistanên ji kemek spî re bi hestî peyda bikin
Kişandin:
- kêfa spî bi hestî spî
- şekirî
- avê
Amadekirin
Şûşt û şikilên jarsê nîvê paqijsî û paqijî paqij kirin. Piştre em berî avê dihêle avê ya giran, li ber ku pênc deqîqan ji bo pênc de bimîne û dakevin. Em ji avê avêtin avê, em pêvajoya heman rengê dorpêçkirin û deryariyê derxînin, dîsa jî em ê xwarinên agir dişewitînin û şirket li ser rahiştek yek full (250 grams) her yek sê-liter jar. Ji bo pênc deqîqan ji serxweşan veşartin, di nav jarsan de bikin û bi lezgarkirina lîsên nexşandî. Em her jar bi lîsên jêrîn derxistin û qonaxê hilkişînin heta ku ew bi temamî bêdeng bike.
Ji bo zivistanên zêrîn û apples sor
Kişandin:
- kêfa sorî ya sor bi hestikan - 3 kg;
- apples - 1 kg;
- şekirê - 400 g;
- citric acid - 3 g;
- avê 1.5 lîreyan.
Amadekirin
Bi tevlîhevkirina kemî û apexê, jars bi sêyek tije bikin û bi sîpekilê avê, ji avê avê, şekir û cîtricê dagirtin. Sê sîran sê sîhan, deh sîvanan. Piştre lîberên tilandî hilweşînin, bi rûyê xwe veguherînin û bila wê şîn bibin.