Mamaliga, wekî ku em dizanin, Moldovan ên populer, rûsî yên romanî û rojavayî-rojavayî ye. Berî ku lêgerîna Amerîka û çîna girseyî ya mûk, homîn ji ji milê amade amadekirin, paşê paşî rûnê rûnê (da ku ji derê gulê bêtir dilxweş bûye).
Ev şaşiyek e ku baweriya ku mamalyga porrîkê ye. Gencê mêrê qeçikek hûrgelê tête çêkirin, û ew jî bêtir şewitandin. Peyva Prînnestrovî li ser malê: "nanek qelek, şîrekî" - di forma mêrdanê de dorpêçek nanek wekhev e, û paqijkirina xwarinê bi qirêjê bi bi tûçê ve girêdayî ye.
Bi gelemperî, zêrîn di nav kulîlan de bi karanîna pişkek taybet a kar tînin. Lê belê, li ser vê û hejmara, û li û li zeviyê paqijkirinê de ne. Lîwaya jiyanê ya modern moderne me dike ku em bi awayekî hêsan û hêsantir û hêsantir bistînin. Ji ber vê yekê, hemwelatiyek di nav multivaret de xwarina berbiçav, bîhnfireh û lezgîn a modern e.
Mamaliga di Multivariate - recipe
Vê gavê ji bo kesên ku nexwestin pêvajoya paqijkirina dirêjtirîn hez dikin û dixwazin ku her zû zûtirîn zûtirîn bikin bikin.
Kişandin:
- rûnê rûnê rûnê - 1 cup;
- avê - 3 kîlan
- petrolê (çêtirîn xerca çêkirî) - 50 ml;
- xwêçêk - xwar
- tevlihevkirina masûranên deryayê - li gorî teşwîqê.
Amadekirin
Rûnê rûnê, rûn, rûn, û rûnê darê. Bi tevlihev bikin. Divê tevliheviya mîna şîna gilê binêrin. Em ê vê paqijê di kulîlê pirrjimar de tije bikin. Zalem rastê avê û zehf spatula mixabin.
Serê xwarina xwarinê, masîtiyamî, firotin, pîr, tûşî an masîlek, lûkê an kulîn, kûçik, tomar, sor û sor û sorê germê an jî gelek kesan. Û, bê guman, bi şer an cognac.