Oyêl û xwarina mekerelê dilxweş e û li ser xwe ye, lê hûn dikarin bi dilxweşiya cûrbecûr bi marinades re zêde bikin. Dema ku mackerel bi tevahî materyalî bi gelek materyalan re hevbeş tête hevgirtî dibe, lê em ê li ser hin xweyên herî girîng ên di recipes de bêtir dipeyivin.
Marinade for mackerel at home
Heke heta ku hûn difikirin ku ji hemî citrus fêkî mîkroşek baş çêtir dibe ku tenê tenê lemonê, hingê em ê ji we re ravek ji vê masî hûrbekirî di nav anangezêde. Pêvek bi xewnek zehmet û dilşikek zehf e.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 95 ml;
- juice 1/2 lemon û orange;
- peel 1/2 lemon û orange;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- şevê balkêş - 35 g;
- pelê laurel
- duçeyên thyme - 2 pcs.
Amadekirin
Di saucepan de, şikên zêrîn û zincên lûksetê biparêze. Dema ku roast dest pê dike ku aroma, bila pelê berbiçav dibe, pirtûka kevir, du cilên tîma zêde bike, her tişt bi bi rûnê rûnê rûnê, rûnê citrus, û hestê xwe derxistin. Ji ber agirbestê jê bikî, heta ku germa germ bibe. Mixeha germê germê xweş bike û ji 4-8 saetan vekişin. Gelek nirxa marinade ji bo mackerelê li ser grûbê ji bo hejmarên du herdu mezin hene.
Mackerel di xemgîniyê de pêdivî ye
Kişandin:
- Beer nehêl-340 ml;
- sêvê sêvê - 65 ml;
- rûnê zeytûnê - 120 ml;
- xurekî xurek - 60 g;
- serî - 70 g;
- stalk a pelery;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- karsaz - 75 g.
Amadekirin
Di saucepanê de, bila sebên ku di nîvê xwarinê de xwar dibin, bêne. Pelery, germ, garlic û germên bi reş, parsê, germ, germ û rûnê zêde bike. Hişyariya naveroka pêdawiyê bi kûçikê ve û destûr dike ku hûn bigirin. Bi avêtina avêtina avêtinê, ew ji bo bîhnfirehekê din bixwin, û paşê ji germiyê vekin û ji ber karanîna şîn bi şikilî vekin.
Çawa ku ji bo mekerel bi sûkê re marinade çêbike?
Em di rastiyê de têne bikaranîn ku meriv bi karkerên marinade re li ser masîgiran pir zehmet e, lê ger heger di pêşbigereyên rast de di nav materyalên din de hilweşînin, wê paşê, ewê tiştek neyê,
Kişandin:
- serî - 60 g;
- sûkê sor ya sor - 65 ml;
- şekir gewra - 65 g;
- soy sauce - 90 ml;
- avê 75 ml
- kevirê masî - 4 pcs.
Amadekirin
Vêgarê di saucepanê de bistînin û şekir bikişîne. Dema ku pevçûnê avêtin, ziravên kevir ên kevir ên balkêş bikin û bi lezkirina tevlihevkirina mackerel. Masî ji bo nîv saet dûr bixwin.