Masî mîkroşan bi kincên kûçik e ku riya bêhtir demê bê hilberînek çêkek û dilxweş e. Ev xwarin destûrê dide we ne ku hûn li ser garnish û materyalên din jî bifikirin, wekî ew gelekî serbixwe û serbixwe ye, ji kerema xwe di navbera materyalên bihêz a bihêztirîn.
Masî bi xwarinê û zêrîn di nav rûnê de
Çaxê beşek ji vê mûzîkê bi mûçikan re di xwarinê de, pelê bi reşên din ên sermayeyê veşartî û nexweşî nebe, ku ew bi wan re alîkariya wan bi vê hilberê re kar dike.
Kişandin:
- Fîlên hake-950 g;
- champagons - 230 g;
- seranser - 45 g;
- pirtir-145 g;
- mayonnaise - 55 g;
- garlic - 3 diranan;
- mûçik
- petrolê - 35 ml;
- xwar - 45 g.
Amadekirin
- Bedenê bi mêtik û peya re di nav rûnê de perçe. Masî di rûnê rûnê de rûnê bikin û pelên li ser kincê balkêş bike.
- Pîr û kincên kelîkirî, qalikên dilşik û qeşikê veşartin.
- Mixed meyonnaise, bi kul û kulikê qirikê, rûnê wan bi masî re, rûnê bi tevlihevkirina mîkrofê û pîranê vekin.
- Ji bo nîvê saet di germê 180 dersan de xwarinê bikişînin.
Masî bi kincên paqij kirin
Kişandin:
- mackerelê nû - 780 g;
- champagons - 145 g;
- sermî spî - 45 g;
- şerabê spî - 25 ml;
- şîrê - 25 ml;
- bedenê spî spî - 35 g;
- hêk - 1 parçek
- kelek çirik.
Amadekirin
- Nan xwarinê şîrê.
- Pele û şampan, pelê dihêlin û heta ku derheqê şewitandina mîkroşan davêjin.
- Mixabin xwarinê ku bi hêsanî û kûçikên kandîkirî ve, tevlihevkirinê, hevrêzê tevlihev bikin.
- Masî paqij bike ku bi veşartinê veşartin û kişandin.
- Stuff out and pack into pack.
- Ji sê mehekê saet ji 185 dersan vekişîn.
Masî şevê kulikê li ser kincên "li Moskowê"
Kişandin:
- fillets of pollock - 650 g;
- champagons - 200 g;
- potatoes - 120 g;
- seranser - 30 g;
- hêkek hêsan - 2 parçeyan;
- kulikê - 235 ml;
- Cheese - 135 g;
- xwar - 45 g.
Amadekirin
- Fotikên kozikan dişikirînin, pan di rûnê û xwê de.
- Hêzên piçûk, heta ku paqij bûne dorpêçandin û xwarin.
- Şewitandin û pîrên zêrîn, ji almanên cuda cuda derxistin.
- Li ser masiyên masî, germ û kincên masî paqij bikin, bi çermek kûçikên kevir ên kûçandî veşartin, li ser kulikê derxistin.
- Bi çarçoveya pisîkê paqijkirî de xwarinê û di çarçoveya saetekê de 180 dersan vekin.