Xwendina danûstendina materyalan, hûn dikarin bi "E" nameyek gelek zehfên xerîb bibînin. Mirov bi van awayên cûda li ser awayên cuda hene, hingê kesê wan li ser şevê vedigerin, lê hinek kes bêyî ku tendurustiya wan bifikirin. Yek ji yekîneyên gelemperî e-621 e. Ji bo ramanên we didin piştrastkirin an şertên we didin, ew fikir e ku ka sodium glutamate xeter e yan ne?
Gelek pisporan dibêjin ku E-621 additive dide hilberên tûşî neheqkirî dide û nehêle bedena xwe tune. Lêkolînerên, lêbelê, "bendên xwe bikişînin" û dibêjin ku materyalê ji bo tendurustiyê xeter e. Niha em ê di vê mijarê de bi berfireh bistînin.
Isolûmê sodium zirarê yan ne?
E-621 pişkek qirêjî ya spî ye, ku bi temamî avê di avê de hilweşîne. Di destpêka sedsala dawî de Japonya yekem cara Japonya qebûl kir. Baweriya sereke ya sodium glutamate ev e ku ew şîr û aroma ya berhemên xwe zêde dike. Ew tişt e ku e-621 teyrên piçûk derxistin, hestiyariya xwe berbiçav dike. Piştî demekê, ev materyal ji bo hilberîna hilberên xwarinê û xwarinê dihat.
Ji bo ku bizanin ka çi glutamate zehmet e ku ne, ne diyar e ku ew materyalê xwezayî ye, kîjan amino acîd e ku di beşa avakirina protein de ye. Di hilberên xwarinê de, ji bo nimûne, di goşt, masî, kincê, hilberên dairy, etc. Ew bedena sodium û laşê mirovê glutamate hilberîne. Ji bo metabolîzmê , xebata normal ya mêjû û pergala nervous girîng e. Gelek welatên sodium ji masî û masî ji glutamate re digire, û di nav algae, malt û bex de tê dîtin. Ev agahdar e ku hilberên hin xwarinên ku bikar tînin bikar bînin ku serfiraziyên xwarinê, ji wan re dibêjin "niştecîh."
Bila di mijara kurt de kurt bikin, ka kîjan sodium zehmet e ku zehmet e an na. Heke em di warê xwezayî de li ser xwarinê dipeyivin, paşê, bêguman, bersîv tune. Ev e ku hilberên E-621-ê-ê-an-ê-ê-an-ê-an-ê-ê-an-ê-ê-an-ê-an-ê-an-ê-ê-synthesized-ê-ê-an-ê-ê-an-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê bikar bînin
Çare xetereya sodium çi gutîtamate ye?
Produktorên hilberên hin xwarinên materyalên kevneşopî bikar bînin, ji bo ji bo beşa sirûştî wê hebe, hejmareke baş e, ku kîzmînat e. Fonksiyonên E-621 ne tenê di kapasîteya xweşkirina xwariyê ne ne, ji ber ku ew bi alîkariyê bi rancidity, pêdawî û paşê bandorên din ên din. Ji ber vê yekê gelek pîşesazkaran bi awayekî rast bi xwe xilas dikin, hûrgelên xwe yên hilberên xwe yên sodium glutamate spas dikin.
Ji bo bedena E-621 xetereyê ye:
- Materyaliya çandî hejmarên zirxî hene, û ew jî hewce ne ku hucreyên mêjû. Ew xuya dibe ku bi karanîna regular, guhartinên guhartinên di bedenê de pêk tê.
- Tecrûbeyên ku têne nîşandan diyar kirin ku sodium glutamate dikare bibe sedema girêdana xwarinê .
- Mirovên ku E-621 bi gelek xwarina xwarinê digerin dibe ku dibe ku nexweş bibin, û ew rîskeke bilindtir e ku ji alerjiya berbiçav, pirtir û dermanên giran ên din.
Dema ku bifikirin ka ew ji bo sûkê glutamate bêtir zehmet e ku ji bo tîrêjê sûkê ye, ew e ku fikir e ku ka ew tiştek xwezayî ya sirûştî ye. Di rewşa yekem de, amino acid ji hêla xweya germtir e, lê em difikirin ku li ser variantê difikirin, û ew nirx nîqaş e.
Produktur dikarin cûda dikare sodium bi awayekî glutamate dibêjin, bi destpêkê bi E-621 re bizanin û dest bi axaftina bêkêmasî "davêjin". Ji ber vê yekê hişyar bimînin û xwarinê xwe rast bikin.