Masî ji bo laşê me, ji bo ku di navenda malê de xaniyê we de bi kêmanî careke din vekirî ye. Bi taybetî bi xwarina masîgirên hêja wê bibe heger hûn ê di xwarinê de bixin, û her weha bi sebên xwe re tije bikin. Bi şûşê germê, masî wê bi zêrîn û kêfxweş dibe. Ji bo we, guhertina xwarina bi xwarinê bi tomato û kozê kemerî, herweha fikrên kûçikek tijî di nav çarçoveya pîran de paqij kirin.
Fîlmeya kulikê ya kulikê bi sauce ve di nav rûnê vexwarinê de - tîrêjê
Kişandin:
- pelên kulokê - 780 g;
- tîrêjên giran - 155 g;
- cûrên nû - 155 g;
- rûnê gulanê - 30 g;
- rûnê zêrînek bêyî bîranîn - 55 ml;
- xwê, xwarinê mezin û piyalek reş (erdê)
- ji bo masiyan - 2-3 pinch;
- greens dill - 4 branches;
Ji bo sauce
- Pelotana Tîpa - 220 g;
- fat-kim-220 ml;
- şekir gewra - 15 g;
- xwê, germê mezin (iodîz) û mîkroka reşê (erdê)
Amadekirin
Divê pelikên masîgirtî yên germî di nav du sîlometrên dûr de werin avêtin, paşê, wan bi xwê vexwarinê û rûnê germê veşartin û hemî aliyan ji alîgirên nerazîkirî ne.
Di nav heman rengî de, di kîjan masî paqij kirin de, tûzkirî pêşî û pîlan derxistin, girseya zêrîn li zêrînek zehf dikin, piştî ku em di demeke kurt de di demekê de bisekinin, û pir bêtir petrolê bi kulîlk dorpêç bikin û li ser germên kûrkirî xistin. Dema ku ew nexweşî be, ew pisîk bihev bikin.
Piçikên masî di qutiyeke bazirganiyê de, berê berê bi firotanê neftê, paşê wan bi tîrêjiya vekirî û asta xwe vekin. Pelotên Tomato bi kemperê, bi bihêle, xwê, şekir û erdê erdê û li ser topên masî bi sebên dakêşin.
Ew tenê dimîne ku di rûnê nîv-ê saet deynî ovenê de hebê 205-ê dagirtî û hûn dikarin xizmetê bikin, xwarinê kûçandî û şikandina xwarinên xwe yên bijartî bikin.
Masî bi sebên paqijî, xwarinê vekirî
Kişandin:
- masê bêyî serê serekên navîn-2 pcs.;
- tîrêjên giran - 155 g;
- cûrên nû - 155 g;
- Mîreta berbi Bulgar - 155 g;
- stalks of celery - 2 pcs.;
- Cheese hard piquant - 115 g;
- duçeyan ya thyme - 2 pcs.;
- rûnê zêrînek bêyî bîranîn - 55 ml;
- xwê, germê mezin (iodîz) û mîkroka reşê (erdê)
- pîvana navendî ya laurel - 1 pc.
- mîkrobê (mirinê yan zeviyê) - têr bikin.
Amadekirin
Ji bo sebên firotin û li gorî vê tedawiyê de, hûn dikarin bi masîk kêmtir materyalên biçûk ên hestên xwe bigirin. Ji bo vê kulok, hake, pike perch, cod, kûçik, hûrgelê pir baştir e.
Me bi kûçikê bi kulikê veşartin û razê jê derxist, hewl dixebitin ku hemî ossokên derxistin. Cejna bedenê masî ya ku bi xwarina iodîz û mîkrofê û bi demeke dirêj re bikişîne bila.
Dema bêyî wendakirinê, em paqij ji sûdê ji bo firotinê amade bikin. Berbên germ û germên kurtkirî bi kûçikan an qîrkirî, û stalkên celery û mîkrobên balkêş ên mîkroşek piçûk piçûk piçûk.
Sebên li ser saucepan an panê bi tîrêjê bi rûnê germ dike û heta ku nerm, nebaş di pêvajoya germê girseyî de, ji bermîlê gûştî, pîvan û kûçikê zêde bike.
Niha di nav navenda masiyan de derxistin û di nîvê nîv. Em li ser çarçoveya zêrîn ya kûçikê û paqijê karspieceê bikin. Sê şeş paşê paşê, xwarinê di xwarina pûçek hebona 205-ê de xwarinê, kevirên pûçê veguherînin, masî paqijê pîrzayê veguhestin û pênc deq di nav rûnê din de vedixwe.