Pêdivî ji bo paqijan ji hêla xwarinê ve ji hêla xwarinê ve ji alîgirên klasîk ve tê de ji bilî pişkên mîkrok, pîr, xwarinên din, sebên din an keskan vekirî têne çêkirin. Her herdu guhertinên dê fêrên dilsozên xwe bibînin û dibe ku li dora malbata malbata pêşniyarê pêşînek pêşîn bibin.
Çawa meriv ji bo paqijan tije bikin?
Hêzên paqijan bi bi dagirtinên cûda amadekirin û hemî alîgirên herî baş ên ku her tedbîre amade amadekirin, hûn dikarin ji bo xwe bibînin ku her cûreyek pejirandin û hemî berbi teknolojiyên xwe fêm dikin, ji bo pêşniyarên xweşikên xwe berbiçav bikin.
- Pêdivî ye ku ji bo paqijên xwarinê ji hêla xwarinê ve divê divê bi rîskê, ku bi rêjeya rastîn a rastîn û hêsanî ya mîkrojê digotin: avê an avê.
- Ji bo firotina kulikê çêbikin, ew hewce ne ku amade amade bikin, bi pişkên bi rûnê di rûnê bikişînin. Zendîrên daristan ji pêşî vekirî têne kirin.
- Pêdivî ji bo pisîkên pisîk dihêle ku dikare celebek gelek celeb, grated û bi tedbîran re tevlihev kirin, dilxweşiya additives.
- Vegetables ji bo bikaranîna tedbîran divê divê ji bo karanîna amade amadekirin: neftê an rûnê di rûnê de ku heta ku paqij kirin.
Ji bo xwarinên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê kêmtirîn
Pêdivî ye ku ji bo xwarinên xwarinê yên xwarina kêlîkên sêyem ên sereke hene, tevlî navdar hene. Pêwîste her celebên bi cilên piçûk ên pir qelek, pargîdanê berî ku bi xwarinê vexwarinê bi destûra xwe re dest bi kûçikê ve girêdayî ye. Lê heger wextê we ne ku hûn bifikirin, hûn dikarin xwarinê xwarinê bikar bînin. Ji bo bîhnfireh, xwê, kemir, ziru û spaxên din zêde bikin.
Kişandin:
- lamb - 0,5 kg;
- fatty fat - 150 g;
- serî - 250 g;
- avê - 2/3 cup;
- xwê, germ, germî, şewitandinê - têr bikin.
Amadekirin
- Berx ji fîlmên paqijkirî ye, di kulikê xwarinê an pêvajoya xwarina xwarinê de veşartî.
- Ji hêla sermayêda vekin, paqijê paqij bike, bi destên rûnê vekişîn û 10 kîlometre ji bo jîrek derxistin.
- Hemî materyalên di kulikê de bicih bikin, avê ava bike.
- Di dawiyê de, ji bo xemgîniyên rast ji bo mîkrobên rastê tête xwar kirin, bi germî û masûzên ku dişewitîn.
Ji bo kişandin ji mûçikên kûçik yên kêmîn
Heke hûn nebaweriya bêdeng bixwazin, an jî ew tenê tim li wir nayê hebû, kûçikên tijî tije têr in ku bi bîhnfireh in. Divê bi xwarinek teybê ku bi her awayî veşartî ye. Materyalên mandatorî jî şil û ava sar. Bi xwarina teknolojiya klasîkî vekirî dibe û bi qeçek kişandin an karê hêsan bike û karûbarek xwarinê bikar bînin.
Kişandin:
- beef - 0,5 kg;
- fat-150 g;
- serî - 250 g;
- avê - 2/3 cup;
- xwê, germ, germî, şewitandinê - têr bikin.
Amadekirin
- Xwarinê, germ û avêtin di rê de hêsan û hêsan de.
- Sêşema materyalên ku bi xwê, giyayê bixwazin, eger bixwazin, tûzê germ bi germkirina paqijê, avê di avê de bixin.
- Piştî tevlîhevkirina hişyariyê, rîska ku ji bo penaberan dê tije amade bibin.
Ji bo firotanê ji porkê vexwarinê bigirin
Hilbijêrek ku ji bo xemgîniya xwe ya bijartî dê dişibîne dê ji bo porkên kûçik derxistin. Pêdivî ye ku bi xweyek an xirikê an jî berxê berxê bixwin, parçeyeke hêja ya pisiyan zêde bike, ku bi qeçek vekirî ye, lê eger xwarin di xwarinê de rûnê veşartî ye. Jînbûniya hilberên hilberê wê bi avê an birçîbûnê tê dayîn, ku baş baş dibe û piştre navenda bingehîn.
Kişandin:
- pork - 0,5 kg;
- fat or Kurdyuk - 150 g;
- serî - 250 g;
- avê an birçîbûnê - 2/3 cup;
- xwê, kemir, zira - bîhnxweş.
Amadekirin
- Xwarin û germ.
- Kubên piçûk ên blobên piçûk veşartin, şîn dûr kirin, piçûk bi destên xwe vekişîn û çend demekê ji bo jinek veqetin.
- Hevpeymanên amadekirî, sezê, lêbigere bi avê an avê.
- Di dawiyê de, porkê ji bo pisîkên tije tevlihev e û ji bo 30 deqîqe di nav sarrêker de pêk tê.
Ji bo firotanê xwarinê ji mirîşka mîkrofxweşiyê
Ji bo xwarinên xwarinê ji bo xwarinê ji xwarina mîkrojeyê ve werin çêkirin. Di vê rewşê de, ku tu caran berî, ew hewce ye ku lênêrîna jînbûnê ya bifroş bikin û der barê vê piçûkiyê da ku fikirîn ku xwarina xwarinê pir caran xwar û neutral e ku xwar bike. Ew bi taybetî bi awayek zûtirîn e ku ji hêla piçûkek piçûk ve zêde bike an bi riya lûkulê û çend cotên bîhnxweş ên kulîlkên bîhnfireh.
Kişandin:
- masê chicken - 0,5 kg;
- lard-150 g;
- pişk - 250 g;
- avê an birçîbûnê - 2/3 cup;
- garlic - 3 diranan;
- rûn, bîhnxweş an nûçikên bîhnxweş, tilê - bîhnxweş;
- xwê, zevê reş reş
Amadekirin
- Çîçek û baconê, paqij û şilê xweşik û şewitandin û şewitandin.
- Ava bi bîm, salt û mîkrobê, di avê û mîkrokê de bixin.
Ji bo kincên kulikan ji bo kulikan
Pêdivî ye ku ji paqijan, riya ku dê paşê bê gotin,, ji kincên damezirandin, xwarinê heywanê ne, ne xwarin. Tenê damezirandina vexwariyê ya tije dikare destûrê dide ku ew wekhevî dabeş kirin. Hûn dikarin tevahiya salê dora qonaxa dahatin bikar bînin, û kelek daristanên bihêztirîn: spî, chanterelles, maslata û yên din.
Kişandin:
- zêrîn - 0,5 kg;
- seranserî - 400 g;
- dill - 1 bunch;
- rûn-40 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
- Paqijkirin, borên jêbixwe, di nav paqijê de paqij bikin û heta ku zelal e.
- Dabeşên kişandî yên amadekirî û amadekariyên ku heta hema hemî hemî şewitandinê belav dikin.
- Di encamê de, tevlîkirina kulîlkên ji bo mîkrobên ku bi mîkrok û kelek kin, dirûşm, pêdivî ye.
Ji bo penaberan - pîvanê derxistin
Bi bîhnfirehiyeke taybet e ku ji bo pisîkên kêşan tije ye , ew di forma grated de bi xwarinê, xwê, an jî zîndanê vekirî ye. Lêbelê, hûn tenê ji bo hilberên hilberandina pisîk tenê bikar anî, bi yek an çend cûreyên hilberê hilberînin, ew bi germê û bi alternatîf bi xerîb, garlic, tewrê ve zêde bikin.
Kişandin:
- Cheese - 400 g;
- greens û garlic - xwê kirin.
- giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
- Pêşînek ji bo pêjeyek hêsan e. Kelepên pirtûka çêrîn qirêj û ji bo armanca armanca xwe bikar bînin.
- Heke bixwazin, chipsên çêrîn dikarin dikarin germên kûçik û kincê kincê zêde bibin.
Ji bo firotanê bi firotanê xistin
Ji bo xwarinên ku xwarinê ne, nexwariyên gelemperî û berbiçav nîne. Û heke hûn pisîk bi piyo hez dikin, paşê wê bi kulikan re bi rastî bi xwe hez dikin. Di pirjimaran de, tilandî, masê mashed têne bikaranîn, lê heke eger bixwaze, sebên dirûşmên ku hûn di rûnê rûnê de rûnê vexwarinê vebirin.
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- seranserî - 200 g;
- dîl û parsley - 1 kampê;
- rûn-20 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
- Paqijkirin, kişandin, potatoes, pişk li paqij bikin.
- Add toion on, dilled kopped, oil on save.
- Pêdivî ji bo pisîkên ji hêla pisîkan vexwarinê bi xwê, germ û hevpeymanan tê tavilandin.
Çawa ku ji bo kulîlkên ji xemgîniyê tije bikin?
Amadekirina ku ji bo mûçikan ji xwarinê tije tije kêmtirîn wext derxistin. Ji bo bicîhkirina vî rengî, wekî rêbazek, paqijkirina spinaç, sorrel, garlic şîn û şewitandî yên kevir bikar bînin, dema ku basil, corîander, parsley û dill digotin. Hûn hewce ne hewce ne ku, kişandin, hişk, kişandin û danûstendiyên li ser germê germ, rûnê rûn Dema ku bi karanîna parsley, dîl û kîlantro bikar bînin, hûn dikarin bi komê bi destûra kûçikê rehêle, bi bêyî veguhestina germbûna germ bikin.
Kişandin:
- her kesî ji bo hilbijartinê - 0,5 kg
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
- Pêdivî ye ku kesk çêbikin, heke pêwîst bin, bi rêya xweş bikin, rinse û hişk bikin.
- Gelek kesk a kesê bikişînin, bila ew di panê de, rûnê bi xwê, xwê û tevlîhevkirinê rûniştin.
Ji bo paqijan ji bo pantanê xemgîniyê
Ew jî hêsan e ku hêja amadekariyê ji bo kûçikên ji pottê paqij bikin. Berhemên kurt ên dilxweyî bi bi kulên xweşik ên sermîlî tête dayîn: Dill, parsley, basil an cilantro, garlic zêde, mûçikê reş û zêrîn bixwaze eger bixwazin, û tevlihev bikin. Pêçikek pîranê wê hewceyê pêvajoyek pêdivî ye ku bi blenderek an jî bi riya pişka maqûl ya maqûl be. Gelek, gavên kişandin bi bi spinaç amade ye, ku erdê ye û piçûk hindikî ku di panê de an jî di saucepan de bicih bikin.
Kişandin:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- greens - 150 g;
- xwê, kul û sorê sor
Amadekirin
- Cheese Cottage bi herb, salt û kemperê digel dema ku ew şewq e.
- Eger bixwaze, garlic add to.