Di welatên cuda de pancakes tê gotin û cuda cuda hene. Li Fransayê - cenazeyên piçûk e, di Dewleta Dewleta Dewleta Dewletê de, di Hindistan - xwarinên çiyayî û li Holland-buckwheat pannekokeny. Lê li vir pancazên dilşik hene. - ev yek zimanek rûsî ye. Ev pancakes ji hêla germ, pancakeskek piçûktir ve amade ne, lê ew e!
Pancakes ji bo pancên xwarinên zûtirîn xwarin
Ev pancakes jî pir tehlîm in û ew e ku ji bo hemî şêrîn û şêrîn jî tije ye.
Kişandin:
- hêk - 1 parçek
- şekir - 30 g;
- xwêçêk - xwar
- rûnê - 360 g;
- xwînê - 10 g;
- şîrê - 570 ml;
- butter-50 g;
- petrolê - 55 ml.
Amadekirin
Milk divê bi 35-40 dersan were vegotin, şekir, avêtin û hilberîna hêk. Erê ne hêsan e ku bi şîrkêşek bi şikilî nehêle ye, da ku em di wan de li wan hinekî germê germ bikin, em diçin şîrê. Bi tevahî tevlihevkirî û hêdî dest bi xwarinê zêde bike, bi pêçek xistin. Kûçik melt, bila bila germê odeyê jûr bike. Avê dihêle pêdengiya kûçikê de nehêle, tiştek sereke ew e ku hemî kişandin, neftê bişînin û bi bi tewra, lîtal an fîlmê ve girêdayî ye. Avê di nav cîhek germ de werin, da ku hêjeya 2 caran zêde dibe. Em bi vê yekê rekêşkêş bikin ku ji bo çareseriyê bikin. Li ser stoveyê ku em pan pencake pêdivî ye, di vê awayê herî hêsantir e ku pancakesk, tk. Ew ronahî û bi gelemperî bi Teflon an jî karkerên ceramîk e. Lê belê kevneşopiya kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşop dê dê, tenê berî her pancake wê bi petrolê re lubricated. Bi alîkariya alîkariyek paqij, paqijkirina panê bi bi rûnê veguhestin. Heke ku hûn bi kûçek xêrînek heye, hûn nexwest ku her her dem her tiştî bikin. Avê di navenda panê de û pêşveçûnek çepê bikişînin wê li seranserê erdê belav bikin.
Pancake yekem dê ceribandinê yek. Pêdivî ye ku hûn biryar bidin ku çiqas piçik derxistin da ku ew bi temamî tevahiya panê û pancake pir pir tehf e, ne jî wê paqij e. Dema ku hilberê dakêşê nehêle, pancake dikare bête kirin. Şemek rûnê gavê zûtir bi rûnê gewrê vekirî dibe, an jî hûn dikarin dema ku pancake li ser planê ye. Bi awayê, tevlêbûna pancê dibe ku hûn zûtirîn wek pancake.
Pencên xwarinê li ser rûnê rûn
Pancakes li ser xwar têne şîn, germ û pûç in. Ji ber vê yekê, ew germê germ an rûnê xwe an jî germê digirin. Ji bo van pancakesên piçûk, ew çêtir e ku bi panek tîrêjînek bikişînin, da ku ew dem bixwe û hişyar nakin.
Kişandin:
- şîrê - 1 l;
- hêja - 2 parçeyên
- salt - 10 g;
- şekir - 60 g;
- xwarin - 30 g
- rûnê 1 kg
- petrolê - 50 ml;
- Butter - 100 g.
Amadekirin
Di 5 deqîqeyan de rûnê germê 1/2 germê germ bikin. Di şîrê germ de, em salt û zêrîn, xwarinên dorpêç, zirav dikin, xwarinê bistînin. Her tişt baş baş bike û bêtir rûnê zêde bike, lê hewce ne ku hewl didin forma xwe bikin.