Hin ji me re naxwaze kemên xanî ne, û pîran bi pîvan - ev klasîk e! Bi vî rengî tije zû zû û hêsanî amadekirin, û naxwaze û hewldar nake. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji cebbageyên cûreyên cûda amade bikin.
Ji ji cebbage û hêk dagirtin
Kişandin:
- kabîna spî - 1 fork;
- bulb - 4 pcs.;
- Hîva avêtin - 5 pcs.;
- butter - 100 g;
- şewitandinên hêşîn, nû dol - 100 g;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, avê paqij kirin, bi nîvên şikilî paqij kirin û şermezar kir ku li ser rûnê rûnê, şîn û şekirê xweş bike. Di vê demê de, hêvên giran ên giran, avêtin û wan ji qalikê paqij bikin. Cibbeya spî ji gelekî piçûk veşartî, û paşê ew em diçûheştin û bi avê avê avêtin. Solim ji bo bîhnfirehiyê, ji bo avêtinê bike û 5-7 deqîqeyan ji bo nermaliyê bixwin. Piştî vê yekê, hêdî bi rengek bi rengek avê dakêşin, û baş bi avê sar. Piştre, em bi kûçek kişandin, paqij bikin û li ser qeşînek li ser şevê bide. Wusa ku em bi hevalên din re digerin, perçek kûçikek kulikê û ji bo 2-3 deqîqeyan di nav agir de zêde bike, da ku wê demê demek çêdibe. Vegetable bide piçûkek piçûk bike, û ev carê parçeyên mezin ên hêkên hêja û qirêjên nû yên jêhatî veşartin. Hemû cûrbecûr bi cebbeya sar re tevlîhev, sevên bi spaxên bijartî yên tam bikin û tevlihev bikin. Ew hemî, cabbage ji bo piesê amade ye!
Bi kifşê nû û tomarîna nû
Kişandin:
- kabîna spî - 500 g;
- bulb - 3 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- spî
- pelan - 2 pcs.;
- en.wiktionary.org juato juice - to taste;
- şekir hêşîn e.
Amadekirin
Avêtî ji zilamek vekirî ye, qalikên piçûk veşartî, û gazê pêvajoyê tête kirin û li ser germek mezin. Bi germê germê, ji ber zêrînek rûnê piçûk û xwê biçûk bike. Di vê demê de, hûrgotê kulê bi kulikê veşartî û jê re hilweşandin. Sala ku bi spî paqij bikî, stir û hişyariyê heta ku pêvajoya pêşveçûnê tevahî belav dike. Piştî vê,, şandina tomato tomê û ger, eger bixwaze, pelê laurel bavêjin. Bi tevahî pirtûkên paqijkirina frying, tevlihevî vekin û çend çend deqeyan bistînin. Piştre, bi kulkek, paqijkirina mayî bimîne û bila ku di pisê de ji pisîkê veşartî veşêre.
Ji ji kulikê û kincan vexwarin
Kişandin:
- kabîna spî - 350 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- şampên nû - 250 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- spî
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Bîlb, kargêr, kûr û kincên paqij kirin û bi avê bi avê veşartin. Piştre, kulika piçûk dihêle, şewitandina kêlek bi kêlek bi kûrahî ve girêdayî ye û germ li ser germ nerm. Di dawiya dawiyê de, em bi pişkên xwe re çêdibe, wê tevlihev bikin û ew di platekê de danîn, da ku ew şîn bibin. Di vê demê de, kincên kişandî, erebeyên li ser germek mezin veşartin, û riya bi semiringên pirtir veşartin. Em germê germê germ dike, piçikek kêl û rûnê piçûk bike. Piştî ku tevahiya mîzê bêbawer kirin, pişk û gazê zêde bike, em 5 deqîqeyan din din. Piştre xwê golê li ser roast da ku bîhnxweş, şîn, bi cibbagek û tevlihev re tevlihev bikin.
Bi sauerkraut vekirî
Kişandin:
- sauerkraut cabbage - 350 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- şekir - 0,5 tsp.
- zeviyek erdê - bîhnxweş
- petrolê ji bo hilweşandinê.
Amadekirin
Carrots şuştin, paqijkirin û li ser navendek navendî. Em pêçek borîn û kubên piçûk ên şewitandin. Piştî vê yekê, em germê germê germ dike, rûnê piçûkek piçûk derxistin, sebên amadekirinê derxînin û heta ku amade amadekirin. Kvasshenuyu cabbage destên ji jencê vekin, lêçêkirina berbiçav, tevlîhev û sevê da ku spaxên diranan. Piştî vê yekê, bi pişkek tîrêjê bi qirşikê veqetîne û 25-deqeyan di nav germê navîn de, hinek caran dihêlin.