Meşa xwarinê di şevê de bêbawer bi şîn û bîhnfireh tê. Ji vê vê gotarê hûn ê dizanin ka çawa ku di rûnê rûniştinê de rûnê çêbikin.
Di şevê de ji bo çermê porkê
Kişandin:
- 1.5 k kg
- Pepper, thyme, rosemary, marjoram - to taste;
- xwê
Amadekirin
Meşê baş şuştî ye, û paşê vekirî. Em xwê germ û masûran. Em bi tevlihevkirina xwarinê bi xwarinê xweş kirin û li sar. Piştî du saetan em di xwarinê de rûniştin. Di 3-4 deverên ku em mecbûr biçûk dikin. Em di encamên xwe de zûtir dike û bundle di nav mirin. Ji bo 200 saet dora saetekê bipejirîne. Ji bo 10 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, fîlmê kurtefa xweş bike ku ji kêşika xwe bigirin.
Bi kulikê bi qirikê ji bo stewrê ve
Kişandin:
- potatoes - 750 g;
- pork-low-fat-500 g;
- kulikê bi gurê - 20 g;
- champagons - 400 g;
- spî
- xwê
Amadekirin
Pork daketin parçeyan, wan xistin, bi xemgîniyê, masî û mîkrok. Ji bo çend demjimêr em di sar de paqij bikin. Champignons dişikandin, paqijkirina pan, pişikên pritirushivaem û deqîqên 4-ê li agirê piçûk. Em pisikan vedixwe, wan ew bi parçeyên mezin veşartin, û ew di nav saltê de bikin. Em di pişkekê de rûniştin, em kêlik, ovikên li ser topan, kevirên çermê zûtir û 50 deqîqeyan di 190 dersan de digerin.
Di kincê de di rûniştê rûnê de
Kişandin:
- Pork di çarçoveyê de - 2 kg;
- soy sauce - 65 ml;
- juê orange - 100 ml;
- dry germ - 15 g;
- pîvên sor - 150 g;
- garlic crushed - 1 teaspoon;
- petrolê zîvê - 55 ml.
Amadekirin
Hemû materyalên ji bo marinade vekin, tevliheviya kûçikê zêde bikin. Me xwarinek bi şevê veşartî, lê li ser darê paqij bike, ew paqij dike, baş baş bike, da ku pîrê xwarinê xwarinê dike û germ li navenda 120-deqîqan li navendek navendî.
Pork bi presesê di şevê deynî
Kişandin:
- prunes - 250 g;
- Bedek pork di yek perçe - 1.5 kg;
- naveroka 67% fatê - 50 g;
- soy sauce - 50 ml;
- Dijon mustard - 1 teaspoon;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Porkê şûşê bi piçûkek nêzîkî 2 cm, jê re veşartin, lê belê bi temamî nabe. Sîlim, kewçêr. Em di her cûre de dirûşm dan. Oily bi xwarinê bi marinade ya mayonîz, kendir û soya sauce derxistin, wê di binçê de. Em ji wê derkeve ku di nav sar de vekin, paşê em em di şevê da bin. Em di nêzîkî saet de 200 dersan bixwin. Di dawiya dawiyê de, heya rûniştinê divê di 10 deqîqeyan de bêne qutkirin.